金针菇的做法菜谱-金针菇的做法菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金针菇的做法菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍金针菇的做法菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 金针菇的做法？
2. 金针菇的家常做法有哪些？
3. 金针菇的做法家庭菜的做法？

金针菇的做法？

一、食材:金针菇一把，小米椒三个，香葱两根，生抽两勺，白醋一勺，白糖少许，盐少许，热油一勺

二、制作步骤:

1.金针菇把根部切掉。

2.调制一个碗汁，生抽，白醋，白糖放入碗中混合备用。

3.水烧开，加少许的盐，下金针菇， 水再次烧开后，把金针菇捞出来，沥水后放入盘中，放上香葱和小米椒，倒入碗汁，淋上热油拌匀，即可食用。

食材：金针菇200克 胡萝卜半根 青椒1个 姜1块 蒜2瓣

1、金针菇洗净，切去根部，胡萝卜切丝，青椒切丝，姜1块切末，蒜2瓣切末；

2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入胡萝卜丝，炒至断生，加入金针菇，生抽5克继续翻炒，断生后放入青椒丝、调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。

金针菇的家常做法有哪些？

材料准备

鲜金针菇500克，小葱段少许，红辣椒丝少许。调料精盐1/2小匙，味精1/2小匙，白糖少许，白醋少许，葱油2小匙。

做法介绍

1、将金针菇用清水冲洗一下，然后切段。

2、起锅烧开适量清水，将切好的金针菇放里焯一下，捞起冲凉。

3、将金针菇盛入容器中，加小葱段、红辣椒丝、精盐．味精、白糖、白醋、葱油拌匀入味，装盘即成。

食材：金针菇1把、鸡精少许、生抽3勺、食用油3小勺、葱花少许

制作方法：1. 金针菇切掉切掉根部，清洗干净，掰成小朵摆在盘子中，切好葱花，葱花最好选择绿色的叶子，比较好看啦！还没那么辣2. 把金针菇的盘子，放在蒸屉上，要等水沸腾了再放进锅中，蒸七八分钟就差不多了4. 取出来金针菇，把汤倒掉5. 把葱花撒在金针菇上，加生抽、鸡精6. 另起锅，油烧热，淋在金针菇上。

金针菇滑蛋虾仁用料：

鸡蛋2只；虾仁200g；金针菇200g；姜5片；葱少量；料酒1大匙；淀粉2小匙；盐适量

做法：

1、虾仁去肠洗净，加入淀粉，适量盐，料酒，腌制10分钟；

2、腌制时可以打蛋，加少量盐，炒蛋；取出蛋，加入葱姜，炒香，加入虾，炒至变红，加入金针菇，炒至菇软了，加入炒熟的鸡蛋，略炒即可。

金针菇的家常做法通常有以下几种。一种涮锅子吃，二种打汤喝，三种是清蒸放点辣椒酱，三种是拌凉菜时放点金针菇味道鲜美。

四种是用金针菇和香菇放点肉片和青椒一起炒，五种是将金针菇用热水焯一下，然后捞起来，再整点酱，当沾酱菜吃，也挺好的

主料：金针菇100克、胡萝卜100克、木耳30克、蒜苗30克

辅料：橄榄油适量、葱姜适量、盐适量、糖1克、鱼露10毫升、香油适量、鸡精少许、香醋2毫升

做法：

1. 准备好所有的食材。

2. 金针菇去掉老根洗净，胡萝卜切丝，木耳切丝。

3. 锅中水烧开放入金针菇焯烫沥干十分备用，

金针菇的做法家庭菜的做法？

食材：金针菇、木耳、青红椒、鸡脯肉、淀粉、生抽、姜片、盐、鸡精、麻油

做法步骤：

①泡发的木耳、青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根；

②鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均匀（加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩）；

③锅内水煮沸，放姜片，倒入鸡丝汆熟后捞出；木耳丝、金针菇、青红椒丝煮熟后捞出控干水分；

④所有材料统统入大碗，调入适量盐、鸡精、麻油，拌匀。

用料：金针菇300克、火腿肠 2根、蒜 半头

调料： 盐糖 少许、酱油 2大勺、蚝油 1勺

清蒸火腿肠金针菇的做法步骤：

步骤 1、准备好食材，金针菇切去根部，洗干净撕成小朵，沥干水分摆在盘中，火腿肠切片，蒜剁成蒜末。

步骤 2、不粘锅开火，放一点点油，将火腿片炒香，然后铺到金针菇上面。

步骤 3、另起锅炒个蒜蓉酱。放多一点点的油，下蒜末，不停的翻炒，直到闻到蒜香，蒜末有一点点焦黄，关火。下盐糖少许，两勺酱油，一勺蚝油，翻拌均匀了。（如果喜欢吃辣的，可以再准备一点小米辣一起加进去。）

步骤 4、最后把蒜蓉酱均匀的洒在金针菇上面。

步骤 5、放进蒸箱选择原气蒸或水开后上锅蒸8分钟。出锅后用筷子拌匀，就可以开吃了。

到此，以上就是小编对于金针菇的做法菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于金针菇的做法菜谱的3点解答对大家有用。