合川肉片-合川肉片正宗做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于合川肉片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍合川肉片的解答，让我们一起看看吧。

1. 合川肉片怎么做？
2. 对合川的景点美食介绍作文？
3. 合川三汇特产？

合川肉片怎么做？

步骤1准备食材：里脊肉200克、春笋100克、木耳50克、红椒10克、鸡蛋1个、姜1块、大蒜2瓣、大葱半根、淀粉10克、豆瓣酱1勺、胡椒粉2克、醋5克、鸡精1勺、白糖1勺、酱油1勺

步骤 2里脊肉切片。

步骤 3打入鸡蛋，加入淀粉1勺搅拌均匀。

步骤 4春笋洗净切片。

步骤 5木耳切片。

步骤 6红椒切片。

步骤 7姜切片。

步骤 8蒜切片。

步骤 9大葱斜刀切段。

步骤 10调汁：碗中放入酱油1勺、胡椒粉2克、水淀粉10克丶醋5克、白糖1勺、鸡精1勺、调成酱汁。

【制作步骤】

猪肉切厚片，大约4厘米长3厘米宽0.2厘米厚的片。

调入盐、料酒、蛋糊抓匀，腌制十分钟。

取一只碗打入一个鸡蛋再加入生粉搅拌均匀。

把腌制好的猪肉放入蛋液拌匀。

食材

肥瘦猪肉: 100g；芡粉: 200g；油: 适量；盐: 适量；鸡蛋: 1个；

步骤

半肥瘦肉洗净剁碎，加适量的盐拌均。

调好的芡粉。

鸡蛋打散，我打了两个只用了一半。

对合川的景点美食介绍作文？

肉片

在重庆肉片是属于一道具有特色的美食，也是有一百多年历史的传统川菜。是已经被列为中国的名菜谱，而且也是有自己独特的风味。“合川肉片”是一道呈现出橘红中带有金黄的色泽，入口你会感受到一种外酥里嫩的口感，甜酸中带着微微的麻辣，特别的咸鲜香，嚼后嘴里还会产生出一种甘甜的回味，用来下酒真的可以说是一级棒。据说营养也超级的丰富，是男女老少都爱的美味，去重庆合川的话这道小吃也可以作为馈赠亲友的特产品，绝对是***喜爱的美味。

羊肉羊杂猪肉米粉

羊肉羊杂猪肉米粉是属于四川的一道特色粉，里面使用的是独特的发粉，在一碗热气腾腾的米粉上面是会有满满的浇头，一片一片的红烧羊肉，韧性爽口的羊杂，酸爽的酸菜，香菜等等等来进行搭配的。先喝一口汤你会感受到特殊的鲜甜味其中还有微辣的口感，浓郁爽口，酸酸的。嗦一口米粉中间还要带着米粉、羊肉、羊杂一口下去，你会感受韧性劲道的口感，羊肉鲜嫩爽滑、羊杂是脆口浓郁的香气，难怪羊肉羊杂猪肉米粉是被人强烈称赞的美味。

麻辣烫

麻辣烫是有着一定地位的美味，也是不吃就会可惜的美食。虽然是没有尤为特殊的山珍海味，但绝对是平淡又让人记忆犹新的味蕾享受。如果人生没有麻辣烫那一定是件让人特别可惜的事情。没有细致做工，但里面的汤汁绝对是特别的浓郁，一串一串的食材也已经被香辣的红油被包裹住，各种各样的食材搭配一起且又不会有杂味。麻辣鲜香的口感真的不是一般的美食能给出来的。

酸菜鱼米线

合川三汇特产？

合川三汇的特产主要是指合川桃片。合川桃片是重庆合川区的传统名点之一，其始创于1840年，该小吃用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，其特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。合川桃片是一种由糯米、核桃、面粉、白糖等制成的片状糕点，其形为薄片，色泽洁白，散如展卷，卷裹不断，点火即燃，入口化渣，软糯滋润，细腻香甜，兼核桃、玫瑰清香，清新爽口。山水秀丽的合川孕育了繁盛的文化，钓鱼城的辉煌历史令人叹服，而桃片的美味则让人垂涎。

到此，以上就是小编对于合川肉片的问题就介绍到这了，希望介绍关于合川肉片的3点解答对大家有用。