清蒸海鲈鱼做法-清蒸海鲈鱼做法和步骤家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸海鲈鱼做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清蒸海鲈鱼做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清蒸海鲈鱼的家常做法？
2. 清蒸鲈鱼是怎么做的？
3. 清蒸鲈鱼家常做法怎么做？
4. 清蒸鲈鱼做法？

清蒸海鲈鱼的家常做法？

1.海鲈鱼洗净，把鱼从中间剖开，在鱼表面上斜切几刀，把洗净的鱼用盐，酒，白胡椒粉腌制5分钟

2.盘中放姜片和葱垫盘底

3.把腌好的鱼放入盘中，再放一些姜片和葱

4.蒸锅内加水，等水开后放鱼

5.蒸8分钟后关火，再虚蒸2分钟，出锅

6.把盘中蒸鱼的水倒出，垫底的姜片和葱都拿掉

7.放切好的葱丝，锅中热油，淋入鱼上的葱丝，那样会有葱油的香气，最后加一些蒸鱼豉油

清蒸鲈鱼是怎么做的？

食材：鲈鱼适量、火腿适量、葱姜适量、猪油适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、胡椒适量。

做法：

1、鱼身刻花，因为鲈鱼成片状，就别刻十字刀了。用盐，胡椒，蒸鱼豉油搓一下，******。

2、火腿葱姜切丝，留下一段葱切片。

3、鱼肚子里塞上葱姜火腿丝，剩下的撒鱼身上。

清蒸鲈鱼家常做法怎么做？

清蒸鲈鱼是一道传统的中式菜品，做法相对简单，家庭厨房里也非常适合尝试。下面是清蒸鲈鱼的家常做法：

所需材料：

鲈鱼1条，姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，细白糖适量，香油适量，水淀粉适量，清水适量。

步骤：

1.将鲈鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏，用清水再将鱼内脏中的杂质清理干净，然后在鱼身上划几道鱼身的斜刀口。片好姜和葱姜切成纤细的丝，葱切成葱段备用。

2.在切好的姜丝和葱丝放在鱼身两侧和腹部填塞，然后把鱼放到蒸盘里，并在鱼身两侧和腹部分别淋上料酒和生抽。

3.在煮热的锅中倒入清水，加入适量的盐、细白糖和香油，搅拌均匀后放入蒸盘，大火蒸10~15分钟（时间根据鱼的大小而定，不宜过久，否则鱼肉会过于干燥），蒸好后盛出。

4.将蒸出的鱼汁倒在锅中，加入适量的盐和细白糖，用中火将其煮至水稍微有点浓稠的状态，再把少量的水淀粉加入搅拌均匀，再在火上焖一会儿，得到的汤汁会更加浓郁。

5.把制好的汤汁淋在蒸好的鱼上，撒上葱花即可。最后，将蒸盘上的汤汁稍微煮一下，浇在鱼上即可上桌。

清蒸鲈鱼做法？

做法比较简单，可以参照如下步骤进行制作：

1.将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。

2.切生姜和葱段，葱段从中间劈开，把姜片和葱段分别放在切开的鱼背两侧，锅中水开以后，放入鲈鱼蒸十分钟。

3.用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。

4.将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。

到此，以上就是小编对于清蒸海鲈鱼做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸海鲈鱼做法的4点解答对大家有用。