大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于阿魏菇的问题,于是小编就整理了5个相关介绍阿魏菇的解答,让我们一起看看吧。
食物主料 阿魏菇、羊肉、青尖椒、红尖椒 食物辅料 油、盐、姜、味极鲜、胡椒粉、鸡精、花椒粒、洋葱
制作步骤
1、将阿魏菇洗净切片,洋葱洗净切丝,青红尖椒洗净切段、姜切末备用。
2、将羊肉洗净切片备用。
3、将炒锅中加入适量的油,凉油倒入羊肉煸炒出水分,出香味。
4、放入洋葱丝,翻炒一会,加入盐、胡椒粉、味极鲜翻炒均匀捞起备用。
5、热锅凉油下花椒粒、姜末、加青红尖椒在翻炒出香味,载加入阿魏菇煸炒一会,加盐炒均匀。
原料:阿魏菇250克,荷兰豆250克,黑木耳适量,猪油及调料少许。
做法:
①将阿魏菇洗净撕成丝状,荷兰豆切成丝,黑木耳滤干切成丝状;
②旺火锅内放人猪油把荷兰豆丝炒至八成熟,加入黑木耳、鲜阿魏菇丝,爆炒1分钟左右;
③加入调料翻炒,盛于盆内,呈现绿、黑、白各种颜色。既好看又美味
食材:阿魏蘑300克、鸡肉500克、黑木耳50克、红枣、冬笋、干贝若干、葱、姜、料酒、精盐、清汤各适量。
做法:
1.将阿魏蘑洗净、切片,鸡肉洗净、切块,黑木耳泡开,冬笋切片,干贝洗净;
2.将冬笋、干贝分别入锅中氽透后捞出,放入砂锅内加水,加油烧至六成热时,放入阿魏蘑片、鸡肉块、红枣、黑木耳;
3.锅上调成旺火,加入葱、姜、料酒、精盐、清汤,炖至鸡肉软烂,出锅即可。
一、阿魏菇炒肉片
原料:鲜阿魏菇350克用手撕成丝,瘦肉片150克,食油、酱油、食盐、醋料酒、葱花各适量。
做法:①旺火热油,放入葱花,再放入肉片拌炒;②将肉炒至六成熟,再放入阿魏菇丝,炒拌均匀至菇熟;③加入醋及调料,翻炒几遍即可。
原料:阿魏菇250克,食油若干,葱、芹菜、食盐、酱油;香油各若干。
做法:①将阿魏菇洗净,用手撕成丝,芹菜、葱切丝备用;②炒锅放入食油30克左右,放热火上烧,葱丝、芹菜丝用油稍炸一下,再放入菇丝,炒拌均匀;③放入食盐、酱油、味精炒拌数下,放入香油少许即可。
原料:阿魏菇250克,荷兰豆250克,黑木耳适量,猪油及调料少许。
做法:
①将阿魏菇洗净撕成丝状,荷兰豆切成丝,黑木耳滤干切成丝状;
②旺火锅内放人猪油把荷兰豆丝炒至八成熟,加入黑木耳、鲜阿魏菇丝,爆炒1分钟左右;
③加入调料翻炒,盛于盆内,呈现绿、黑、白各种颜色。既好看又美味
主料:阿魏菇250克,猪排骨(大排)200克。
辅料:鲜香菇30克。
调料:盐2克,酱油3克。
1.阿魏菇以温水浸泡去苦味;香菇泡发后切片。
2.猪排骨洗净后切成小块。
加几滴醋用小火慢慢熬煮一个小时,加入盐和阿魏菇在煲20分钟左右即可。
2、将猪肉洗净,切成条状放入碗中备用。
3、锅里倒入适量的油,油热后下入大肉快速翻炒变色后盛入碗中备用。
4、锅里留有底油,倒入阿味菇翻炒加水适量炒均匀。
5、倒入青辣椒丝和炒好的肉,加入盐炒均炒熟即可出锅。
不发酸,阿魏菇鲜食时,口感、味道都好,以鲜销为宜
1.首先观察外表颜色。新鲜的品质上乘的。阿魏菇都是色泽洁白的,十分秀气。
2.再看形状。质量好的阿魏菇没有畸形,形状非常的均匀,好看。
3. 三看菌褶。观察阿魏菇的菌褶也是很重要的挑选方法之一。品质上乘的阿魏菇是洁白的,变为褐色,菇面发黄的不能要。
用料
阿魏菇适量,***半斤,蒜瓣几片,姜几片,盐半勺,酱油一勺,蚝油一茶匙
做法
泡发好花阿魏菇后切片,***切段,热锅下油,放姜蒜。
1.泡发好阿魏菇后切片,***切段,热锅下油,放姜蒜。
2.放阿魏菇翻炒几下,放盐。
3.放酱油炒色。
4.放***,一起翻炒。
5.放水,盖锅焖一下。
6.水快干时放蚝油,装盘开吃。
到此,以上就是小编对于阿魏菇的问题就介绍到这了,希望介绍关于阿魏菇的5点解答对大家有用。
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