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酸汤豆腐草鱼的做法(酸菜豆腐草鱼的做法大全家常)

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本文目录一览:

草鱼炖豆腐汤怎么做

草鱼炖豆腐好吃的做法如下:用料:鱼1条、豆腐2块、姜丝适量、盐适量。步骤:油倒入锅中,撒入盐和姜丝,将油烧热。如下图所示。然后放入鱼。如下图所示。开中火煎至两面金黄。如下图所示。

清理草鱼。将清理后的草鱼切成两段。锅中放油。将鱼两面煎黄后加入将辅料放进去煸香。加水,水没过鱼就可以。煮开后鱼汤是奶白色的。加入生抽半勺。加入陈醋半勺。白酒小半勺。

酸汤豆腐草鱼的做法(酸菜豆腐草鱼的做法大全家常)
(图片来源网络,侵删)

草鱼洗净划几刀,然后剁成两半,豆腐洗净切片、香菜洗净切碎、葱洗净段、蒜洗净切片、良姜洗净切片备用。起锅倒油,放草鱼、八角、葱、蒜、花椒、丁香、植皮、草扣、砂仁、姜片,把草鱼煎至两面微黄。

草鱼炖豆腐怎么做好吃

1、草鱼炖豆腐好吃的做法如下:用料:鱼1条、豆腐2块、姜丝适量、盐适量。步骤:油倒入锅中,撒入盐和姜丝,将油烧热。如下图所示。然后放入鱼。如下图所示。开中火煎至两面金黄。如下图所示。

2、草鱼切块,放入老抽、白糖、蚝油、料酒腌制30分钟。先将豆腐放入盐水中泡一会儿,这样,做的时候不容易散掉或变硬,口感更加滑嫩好吃,然后锅里放油,放入豆腐,煎至二面稍黄,装盘备用。

酸汤豆腐草鱼的做法(酸菜豆腐草鱼的做法大全家常)
(图片来源网络,侵删)

3、草鱼 1 方法/步骤 首先准备好一条草鱼给他清洗干净去鳞,然后给它切成花刀。请点击输入图片描述 锅里面在放入葱姜蒜花椒,还有八角,豆瓣酱,蒜蓉酱甜面酱,在放入五花肉炒香。请点击输入图片描述 炒香之后再倒入半瓶啤酒。

4、草鱼洗干净把里面黑膜也去掉,加入姜、葱、盐腌制十五分钟。豆腐切块用盐水浸泡,可去豆腥味。热锅加入底油把鱼煎一下。倒入开水和腌鱼用的葱和姜。

酸汤豆腐鱼的做法

(1) 将鲜鱼刮去鱼鳞,剖腹去内脏洗净,两面打上花刀;豆腐切成4厘米方块入沸水中氽过后滤干水分;姜、大蒜切片、葱切成5厘米长的节;豆瓣酱切细。

酸汤豆腐草鱼的做法(酸菜豆腐草鱼的做法大全家常)
(图片来源网络,侵删)

苗家酸汤鱼 是用自制的酸汤酱煮制而成,酸汤煮沸腾了,下入新鲜的鱼肉,放入姜、蒜、鱼香菜、山椒、胡椒、盐调味即可,制作简单、麻辣酸香、味美汤鲜,吃起来非常开胃,是贵州的十大经典名菜之一。

做法 原料: 鲜活乌江鱼1尾1千克,乌江豆腐500克。调料: 豆瓣酱、盐、味精、五香粉、胡椒粉、糍粑辣椒、猪油、姜、大蒜、葱、鲜汤等适量。

酸汤鱼就是将草鱼肉片成片,然后放在鱼酸汤里,加上辣椒等多种调料一起煮制而成的,吃起来肉质细嫩,酸鲜可口。

凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

辅料:豆腐(南)500克。调料:豆瓣酱30克,盐10克,味精2克,五香粉2克,胡椒粉2克,辣椒。

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