番茄鱼火锅的做法-番茄鱼火锅的做法 家庭

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄鱼火锅的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍番茄鱼火锅的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 番茄鱼火锅怎么做？
2. 番茄鱼火锅是怎么做的？
3. 番茄清江鱼火锅做法？
4. 花鱼火锅的家常做法？
5. 齐祺鱼锅番茄鱼做法？

番茄鱼火锅怎么做？

1、草鱼800克，番茄鱼调料120克，蛋清1个，植物油20克，盐12克，香葱3根，香菜2颗，淀粉5克，料酒5克，姜5克，胡椒粉3克。

2、把草鱼收拾干净洗净，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。 这样就分成了2片鱼肉，从鱼背方向开始下刀，轻轻片下鱼腹上的大刺。

3、取一片鱼肉平放，从鱼尾巴那头开始起刀，大约45度角，斜着把鱼肉片成鱼片。4、把葱、姜、香葱洗净切末。

5、把片好的鱼片，用胡椒粉、料酒、葱姜拌均匀，加蛋清、淀粉抓均匀腌制。6、把鱼骨切块，用料酒和胡椒粉腌制。

7、热锅凉油，油热7成，下葱、姜翻炒出香味，8、加番茄酱鱼调料，翻炒出红油出香味。

番茄鱼火锅是怎么做的？

把鱼洗干净，把鱼片成薄薄的片片，鱼骨和鱼头放一起，熬制鱼汤用。鱼肉片放一起。

步骤 2

熬制鱼汤：生姜数片，香葱一把。生姜、玉米、鱼头与鱼骨冷水下锅，水开后，放入香葱与适量蘑菇。转小火熬制一个半小时。就可以了。

步骤 3

腌制鱼片：在鱼片中，放入适量的料酒、生抽与淀粉，至少要一个小时。后面火锅直接涮就行了。

1

鱼肉切大薄片，鱼头刨两半，鱼骨切段，鱼头、骨用料酒（稍多）、盐、白胡椒粉腌20分钟

步骤2

番茄切成块，蒜切片，姜切末

步骤3

炒锅放油（油稍多些），六成热时，姜末和蒜片放入炒香，跟着番茄块放进去，翻炒2分钟

步骤4

倒入番茄酱，中小火不停的翻炒，炒至翻沙，约10分钟

步骤5

倒入两碗水烧开（水一定不要放多了，会不入味的），放入适量鸡精，盐，白胡椒粉，白糖

番茄清江鱼火锅做法？

主料：草鱼800克

辅料：植物油20克、盐12克、番茄鱼调料120克、香葱3根、香菜2颗、姜5克、淀粉5克、胡椒粉3克、料酒5克、蛋清1个

三、1、把草鱼收拾干净洗净，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。 这样就分成了2片鱼肉，从鱼背方向开始下刀，轻轻片下鱼腹上的大刺。取一片鱼肉平放，从鱼尾巴那头开始起刀，大约45度角，斜着把鱼肉片成鱼片，把鱼骨切块，用料酒和胡椒粉腌制

2、 把葱、姜、香葱洗净切末，把片好的鱼片，用胡椒粉、料酒、葱姜拌均匀，加蛋清、淀粉抓均匀腌制

3、热锅凉油，油热7成，下葱、姜翻炒出香味，加番茄酱鱼调料，翻炒出红油出香味

1番茄鱼火锅第一步，鱼肉切大薄片，鱼头刨两半，鱼骨切段，鱼头、骨用料酒（稍多）、盐、白胡椒粉腌20分钟。

2番茄鱼火锅第二部，番茄切成块，蒜切片，姜切末。炒锅放油（油稍多些），六成热时，姜末和蒜片放入炒香，跟着番茄块放进去，翻炒2分钟。

3番茄鱼火锅第三步，倒入番茄酱，中小火不停的翻炒，炒至翻沙，约10分钟。倒入两碗水烧开（水一定不要放多了，会不入味的）。

4番茄鱼火锅第四步，放入适量鸡精，盐，白胡椒粉，白糖。然后先将鱼头鱼骨倒入，煮约5分钟左右。

5番茄鱼火锅的最后一步鱼片放入，滑散。待鱼片变白，撒上葱花就可以起锅了。

花鱼火锅的家常做法？

食材用料

鱼1000g 姜10g 蒜10g

桂皮5g 干辣椒5g

方法步骤

1，将鱼杀好洗净剁好备用；

2，将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；

3，在锅中加入适量菜油；

4，加入适量花椒备用；

5，加入姜、蒜、桂皮、干辣椒，炒出香味；

6，加入适量水；

方法/步骤

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分步阅读

桂花鱼清理干净后，在鱼身上划花刀

西红柿两个，没有西红柿也可以用豆腐。

西红柿切小方块备用

2/6

大蒜，姜，干辣椒皮，备用。切片就可以了，辣椒切丁

热锅放入菜油，八成热下桂花鱼煎至两面金***。盛起备用

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齐祺鱼锅番茄鱼做法？

1/6将买回来的鱼洗净在鱼身两面切两刀，抹点盐放些姜丝腌制十五分钟左右

2/6腌制同时将西红柿去死切小块备用，将葱，蒜切碎

3/6放多些油到八分热把鱼下锅开小火煎两面金***后出锅上盘，锅底留少许油

4/6将蒜放入炒出蒜香味然后倒入番茄小炒出汁，或者可以加些水熬出番茄汁，再加盐，料酒，少许酱油

5/6最后将鱼再倒入锅内闷一会，让番茄汁入味到鱼肉里，最后上点葱，然后美味的番茄鱼就完成了

到此，以上就是小编对于番茄鱼火锅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄鱼火锅的做法的5点解答对大家有用。