羊肉煲的做法-羊肉煲的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉煲的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍羊肉煲的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炖羊肉煲正宗做法？
2. 农师傅羊肉煲的做法？
3. 纯炖羊肉家常做法？

炖羊肉煲正宗做法？

步骤

羊腩切焯水去除血水后捞起备用；胡萝卜切块，支竹（腐竹）浸泡于水中备用；

浸泡好的腐竹捞起，入热油锅炸通透后捞起备用；胡萝卜炒一下断生捞起；

将焯好水的羊腩入高压锅压一下，水中加入姜片；

压好的羊腩肉取出，汤稍晚再作用；

材料：

羊肉500克，大***500克，胡萝卜一根，腊肉一小块，枸杞少许，葱15克，姜15克，胡椒粉少许，盐少许

做法：

1.羊肉洗净后，切成小块，焯水备用

2.锅中放油，加入葱末，姜片爆香

炖羊肉煲正宗的做法步骤

步骤 1

羊后腿肉切块，冷水下锅，放入姜片和葱片，倒入料酒。

步骤 2

大火烧开后再煮三分钟。用漏勺捞出羊肉，放到漏盆中，用热水反复冲洗，将残留的杂质和油脂冲干净。控干水分。

步骤 3

福库电饭煲中，放入葱片、姜片、八角、香叶。倒入羊肉，加水没过羊肉即可。电饭煲调到料理选项，选择我的万能炖，时间20分钟，开始炖煮。炖好后，肉+汤备用。

步骤 4

我用康宁炖锅做羊肉煲。热锅加入黄油，融化炒出坚果香，放入姜片、葱片、蒜片、黑胡椒粒，爆香一分钟。加入西红柿块翻炒软烂。再加入番茄酱翻炒一分钟。

农师傅羊肉煲的做法？

步骤 1

准备食材：羊肉200克、白萝卜100克、酱油1汤匙、料酒1汤匙、干辣椒5个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、豆瓣酱2汤匙、油适量。

步骤 2

白萝卜切块。

步骤 3

羊肉切块。

步骤 4

将羊肉焯水撇去血沫捞出备用。

步骤 5

砂锅中放油和辣椒炒香，再放入羊肉煸炒,然后加入豆瓣酱、料酒、酱油、白萝卜、适量开水炖煮20分钟。

主料

羊腿肉适量，白萝卜适量

辅料

大葱适量，小红辣椒适量，姜适量，蒜适量

配料

生抽适量，老抽适量，料酒适量，八角粉适量，孜然粉适量冰糖适量，盐适量

1. 主料准备好

2. 羊肉切块，冷水下锅，煮出血水后捞出控干

3. 姜蒜、大葱、辣椒切碎

4. 将切好的姜蒜、大葱、辣椒放油锅爆香

用料

羊肉 800g  白萝卜 500克  姜 20g   干辣椒 2个   八角 3颗   桂皮 1块   香叶 3片  丁香 少许  茴香 少许   生抽 1勺   老抽 1勺   老酒 2勺   耗油 1勺   鸡精 1勺   盐 10克

做法步骤

1、新鲜羊肉

2、加点 面粉 清洗干净

3、水烧开往锅里加两片 生姜

1、买来的羊肉洗干净，冷水入锅，大火煮开后转中火，继续煮5分钟，煮出肉里的血水即可。煮好捞出洗去表面血沫。

2、加入热水，没过羊肉，中小火慢炖1-1.5小时。（觉得普通炖时间太长，可换成高压锅，30-45分钟）如果要下白萝卜，可在最后20分钟前下哦。

3、加入热水，没过羊肉，中小火慢炖1-1.5小时。（觉得普通炖时间太长，可换成高压锅，30-45分钟）如果要下白萝卜，可在最后20分钟前下哦。

4、炖得差不多啦，准备上桌和家人一起享用～汤里释放出来的油脂特别多，特设适合下蔬菜！我家喜欢下***～再加一勺太太乐鲜鸡汁，让羊肉汤更加鲜美！

5、一家人围着这么一锅羊肉，边吃肉边下菜～感觉变成了打边炉（吃火锅）哈哈

纯炖羊肉家常做法？

主料

羊肉2000克

辅料

马蹄6个 山药1段 胡萝卜1个 甘蔗1段 蒜苗2克 腐竹3条 蚝油25克 生抽25克 盐5克 生粉3克 麻油3克 姜3块 陈皮2块

用刮刀刮干净表皮的羊毛，清洗干净，去肥膘斩件

甘蔗切小段，姜切厚片拍列，胡萝卜、马蹄切块，腐竹温水浸泡

取一锅装冷水下羊肉烧开出血水，捞出沥干水，准备酱汁蚝油、生抽、盐

食材：羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒大匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙

做法：

1.羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片

2.锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用

3.在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可

到此，以上就是小编对于羊肉煲的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉煲的做法的3点解答对大家有用。