旦旦面的做法配料（旦旦面怎么炒才好吃）

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本文目录一览：

• 1、担担面怎么做才正宗的做法步骤
• 2、担担面的正宗做法
• 3、担担面的做法及配料
• 4、担担面的原料和做法
• 5、担担面具体做法是什么呢?

担担面怎么做才正宗的做法步骤

担担面的做法步骤8酱油 糖 醋按10；5；1的比例调拌均匀。担担面的做法步骤9把酱油倒入锅中，煮开即。倒出晾凉。担担面的做法步骤10取一碗加入适量的芝*** 特质酱油 盐 鸡精 花椒粉 葱碎 蒜碎 油辣子成料汁。

方法 1用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再切成细面条。 2将以上佐料（按5碗计算）装入5个小碗内，每碗加入高汤少量，待面条煮好后挑在碗内即成。 产品特点：味麻辣，色鲜红。

担担面一般不能煮的太软，一般硬一点。重庆地区喜欢用碱水面，吃起来更加滑爽。煮熟后捞出，沥干水分。放上臊子，即可完成担担面的制作。

步骤 锅中注入油，爆香葱碎。担担面 担担面(5张)下入肉馅煸炒均匀。烹入料酒，加入酱油糖煸炒均匀。下入芽菜继续翻炒均匀即成臊子。把辣椒面和芝麻放入小碗中。锅中注入有烧至6成热。

担担面的正宗做法

1、Tips 01 担担面一般不能煮的太软，一般硬一点。重庆地区喜欢用碱水面，吃起来更加滑爽。煮熟后捞出，沥干水分。放上臊子，即可完成担担面的制作。

2、担担面的做法步骤6锅中注入有烧至6成热。担担面的做法步骤7将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子。担担面的做法步骤8酱油 糖 醋按10；5；1的比例调拌均匀。担担面的做法步骤9把酱油倒入锅中，煮开即。

3、大锅烧开水，放入面条煮成9分熟，加入青菜烫一下捞出，放入兑好酱汁的碗里。正宗味美的担担面完成了。

4、将上述调料装入5个小碗内，每碗加入劲面王汤路适量，面条煮好，（由于面特别劲道，多煮会儿没关系），把面条挑在碗内即成。 这是担担面的一种最新做法，在全国各地都好卖，面条特色：面劲道、味香辣，色好看。

5、担担面 担担面(5张)下入肉馅煸炒均匀。烹入料酒，加入酱油糖煸炒均匀。下入芽菜继续翻炒均匀即成臊子。把辣椒面和芝麻放入小碗中。锅中注入有烧至6成热。将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子。

担担面的做法及配料

担担面 主料：豆芽60克、胡萝卜丝60克、黄瓜丝60克、面条200克。辅料：食盐5克、白糖5克、香油5克、姜蒜5克、生抽5克、鸡粉5克、重庆小面调料20克、肉炸酱10克、花生5克、葱花5克。锅中放水煮沸水。

担担面的做法及配料如下：材料/工具：大骨、猪肉、青菜、挂面、花生、清水、生姜、葱、油、八角、生抽、老抽、锅、料理机、空气炸锅、擀面杖。食材准备。

担担面做法1 原料配方 面粉500克 红辣椒油100克 芝麻酱75克 川冬菜100克 葱花50克 花椒面5克 红酱油125克 蒜末50克 豌豆尖200克 制作方法 用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再切成细面条。

担担面的做法步骤10取一碗加入适量的芝*** 特质酱油 盐 鸡精 花椒粉 葱碎 蒜碎 油辣子成料汁。担担面的做法步骤111锅中注入水，烧开下入面条煮熟担担面的做法步骤121料碗中，加入一勺煮面的汤。把调料冲开。

步骤 锅中注入油，爆香葱碎。担担面 担担面(5张)下入肉馅煸炒均匀。烹入料酒，加入酱油糖煸炒均匀。下入芽菜继续翻炒均匀即成臊子。把辣椒面和芝麻放入小碗中。锅中注入有烧至6成热。

担担面的做法及配料如下：准备材料：方便面1包、大西红柿1个、大青椒1个、鸡蛋1个、葱适量 一个西红柿随意切碎，切小块，碎一点。大青椒一个切小块，在备点葱花。煮锅加够水，先放入西红柿，开火加热。

担担面的原料和做法

1、担担面 主料：豆芽60克、胡萝卜丝60克、黄瓜丝60克、面条200克。辅料：食盐5克、白糖5克、香油5克、姜蒜5克、生抽5克、鸡粉5克、重庆小面调料20克、肉炸酱10克、花生5克、葱花5克。锅中放水煮沸水。

2、取葱白切花，姜蒜蓉，蒜切碎，肥瘦肉剁肉末，我用的是这种本身就是碎米的芽菜，如果是整根的芽菜要先切碎。

3、用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再切成细面条。将以上佐料(按5碗计算)装入5个小碗内，每碗加入高汤少量，待面条煮好后挑在碗内即成。产品特点 味麻辣，色鲜红。

担担面具体做法是什么呢?

担担面的做法步骤8酱油 糖 醋按10；5；1的比例调拌均匀。担担面的做法步骤9把酱油倒入锅中，煮开即。倒出晾凉。担担面的做法步骤10取一碗加入适量的芝*** 特质酱油 盐 鸡精 花椒粉 葱碎 蒜碎 油辣子成料汁。

将锅炙干净，热锅冷油。下新鲜肉末，下过中小火煸炒，炒干水汽，炒香，炒的过程中放点料酒，祛腥。炒干后，加入姜葱，酱油，炒香，此步骤极为关键。一碗香酥的肉臊子就制作完成了。

担担面 主料：豆芽60克、胡萝卜丝60克、黄瓜丝60克、面条200克。辅料：食盐5克、白糖5克、香油5克、姜蒜5克、生抽5克、鸡粉5克、重庆小面调料20克、肉炸酱10克、花生5克、葱花5克。锅中放水煮沸水。

担担面的制作方法 练习1 【材料】圆面500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精5克，川菜100克，油20克，香油20克。

浇上肉末臊子，加入花生碎，用香菜点缀一下，一碗美味的担担面就完成啦。

担担面做法2 用料： 面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。 制法： 将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。

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