香辣土豆泥-香辣土豆泥的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香辣土豆泥的问题，于是小编就整理了5个相关介绍香辣土豆泥的解答，让我们一起看看吧。

1. 香辣土豆丝出处？
2. 土豆片夹馍香辣酱配方及制作方法？
3. 榨广椒炒土豆丝的做法？
4. 辣酱土豆泥做法？
5. 辣炒土豆丝怎么做？

香辣土豆丝出处？

16世纪中叶，首先由欧洲航海家由南美洲传入欧洲，在明朝万历年间传入中国，称之为“土豆”，又有高人把它和哥伦布发现并在东汉年间引入中国的辣椒一同做成了美食，名叫“香辣土豆丝”虽做法简单，普通，但开胃，好吃。想不到这道在中国家庭餐桌上最普遍的美食，却有着经过大海高山的颠簸旅途才来到我们餐桌的经历。

土豆片夹馍香辣酱配方及制作方法？

500克面粉里加入10克白糖，5克酵母，适量的水，拌成絮状，再下手揉成光滑的不沾手的面团就可以了，只要光滑不粘手，软硬适中，稍微偏差不影响成品。 揉好的面团，密封醒发至两倍大，内部呈大气孔，蜂窝状即可

在发面的期间，我们准备蘸汁和土豆。 蘸汁配方：花生酱1勺，芝麻酱2勺，蚝油2勺，蒜蓉酱2勺，盐1勺，鸡粉1勺，白糖1勺，水2汤勺，油泼辣子2勺，充分的搅拌均匀放置备用

土豆切成薄片，多次淘洗，冲洗掉土豆本身的淀粉，让土豆看起来透亮。烧一锅开水，下入土豆，焯熟，具体时间根据自己土豆薄厚和火力决定，自己可以尝尝熟没熟。焯熟后过凉水，再控水后盛入盘中待用

醒好的面团切成小块，撒上一大把干面粉，全部揉进面团里，做到面光，手光，案板光即可。搓成均匀的长条，切成均匀的剂子，每个剂子约80克。可随时撒干面粉防止粘连

榨广椒炒土豆丝的做法？

食材：土豆、炸广椒、腊肉、姜、蒜、盐、葱、生抽。

做法是：

1.葱、姜、蒜切碎，土豆切丝，腊肉切片。

2.锅中放油，放入腊肉煸炒。

3.等到腊肉变得透明出油了，放入炸广椒煸炒，炒到鲊广椒变色。

4.放入姜蒜，炒出香味，放入土豆丝，继续煸炒，放盐，放生抽。

5.等土豆丝变色变软，加入少量味精，撒葱花，起锅。

青椒土豆丝

烹饪方式：炒

准备材料

土豆：1只青椒：1只红椒：3只

盐：少许白醋：少许麻油：少许

料酒：少许

菜谱特色：

青椒土豆丝是一道简单美味的家常小炒，香气四溢，香辣可口，让人食欲大增的美食。

制作步骤

1、将土豆去皮切丝，将青椒去把，去籽，去筋，切丝，将葱切成葱花。

辣酱土豆泥做法？

辣酱土豆泥是一道麻辣开胃的土豆泥，做法也非常的简单哦。

主料：土豆二个，火腿肠一根，黄瓜一根。

辅料：老干妈香辣酱一匙，五香粉半匙，盐少许。

做法步骤：

1. 土豆去皮切薄片，淋点香油一会儿颜色会更好看。放上蒸锅蒸耙用筷子轻轻戳一下，能戳动即可。

2. 火腿肠切成小丁越细越好。

3. 黄瓜也切成小丁儿。

4. 把蒸好的土豆凉一下用勺反复拍打挤压，不怕麻烦的也可以用擀面棒。

5. 压到这个程度成土豆泥状即可。

6. 放进火腿肠，把它搅拌至完全融合。

辣炒土豆丝怎么做？

食材清单

土豆 2个 、 蒜末 适量 、 干辣椒丝 适量 、 酱油、白醋 适量 、 盐、鸡精、十三香 适量

烹饪步骤

1/9

准备好食材。

2/9

辣椒过油捞出备用。（不捞直接炒土豆丝也行，就是炒完辣椒不酥脆哈）

3/9

1、食材：两个土豆，去皮洗干净;

2、将土豆切成丝，如果家里有专门切土豆丝的用具就更好了，分分钟就可以搞定;

3、辣椒洗干净切好;

4、锅热后倒入油，等油烧的很辣的时候就可以倒入辣椒了;

5、辣椒爆炒除香味倒入土豆丝;

食材:土豆200克，青椒2根，葱、姜、食用油、盐、醋各适量。

1、土豆削皮洗干净，切成丝后浸泡在凉水中，加入少许醋，这样土豆不容易变色。

2、葱洗干净，切成葱花，姜切末。青椒洗干净，用刀切成两半，撕掉里面的筋，再拍扁切成丝。

3、起锅热油，然后放入葱花，姜末爆香；再放入青椒丝翻炒。

4、青椒丝煸炒一分钟左右盛出备用。锅中留底油，放土豆丝进行煸炒，炒至土豆丝变成半透明状，放入青椒丝。

【做法】炒 【菜系】川菜菜谱 【主料】根茎 【味型】香辣 【成菜】热菜原料土豆500克，尖椒、葱花、蒜茸、干辣椒丝、米醋、盐、味精、花生油、花椒油各适量。 做法1、将土豆去皮切成粗细均匀的丝，尖椒切丝。 2、将土豆丝下入开水锅中焯至断生。 3、锅烧热油，下葱花、蒜茸、干辣椒丝爆香，放入尖椒丝略炒，再放入土豆丝，加盐、味精炒匀，淋米醋、花椒油，出锅即可。 特点咸鲜味辣。

到此，以上就是小编对于香辣土豆泥的问题就介绍到这了，希望介绍关于香辣土豆泥的5点解答对大家有用。