红烧土豆片-红烧土豆片的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧土豆片的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红烧土豆片的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧土豆块的做法？
2. 红烧土豆片的家常做法炸土豆片？
3. 素红烧土豆片的做法？
4. 酒店红烧小土豆片做法？
5. 一块红烧土豆多少克？

红烧土豆块的做法？

红烧土豆的做法

1.土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段，姜切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉约4克，备用。

2.锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤150毫升，烧开后放入土豆块，土豆块软熟时，放入精盐、味精、水淀粉勾芡，出锅即可。

做法

1、土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。

2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。

3、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（尽量没过食材）

4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。

小诀窍

1、红烧汁内的糖用冰糖粉最理想，挂汁透亮，但如果嫌麻烦，用普通白糖也可以。

2、红烧酱油也可以用老抽代替，但陈醋不能用香醋代替。

3、炒土豆时的油最好比平时炒菜用油多一匙，油多些土豆不容易散碎。

4、调好红烧汁后最好尝一尝，味道调和理想后再倒入土豆中，中途尽量不要补加任何调料。

红烧土豆片的家常做法炸土豆片？

步骤 1

将土豆切成2cm左右粗细的条，长短没有限制。用淡盐水稍微泡一下，如果马上入锅，不泡也行

步骤 2

锅中放油，将泡好的土豆条放入锅中稍微炸一下，待跑掉点水分，表面有些微微焦黄即可出锅

步骤 3

用剩余的底油，将八角放入煸出香味，放入土豆条，葱姜水，生抽，老抽，盐适量，继续翻炒几下，加入清汤，没过土豆条

红烧土豆片

准备食材：土豆200克，青椒20克，红椒20克，蒜2瓣，花椒1克，生抽1勺，老抽半勺。

步骤 2

土豆去皮切片。

步骤 3

放入清水中浸泡。

步骤 4

青椒切块。

步骤 5

红椒切块。

素红烧土豆片的做法？

材料

土豆：一个，葱，大蒜，盐，味精，糖

做法

1.土豆切片，锅内放油，然后放入蒜片和豆瓣酱炒香

2.放入土豆片，翻炒几下再放入适量水，煮一会，差不多3.4分钟即可

3.关火，放入盐，味精（按平常的量就好），糖少许，拌匀出锅，加上葱花点缀，大功告成

酒店红烧小土豆片做法？

红烧土豆片

准备食材：土豆200克，青椒20克，红椒20克，蒜2瓣，花椒1克，生抽1勺，老抽半勺。

步骤 2

土豆去皮切片。

步骤 3

放入清水中浸泡。

步骤 4

青椒切块。

步骤 5

红椒切块。

1.准备食材：土豆、胡萝卜、蒜瓣、小辣椒

2.土豆、胡萝卜分别去皮，蒜瓣拍碎去皮，小辣椒洗净去头尾

3.胡萝卜切片，蒜瓣剁碎，小辣椒切片

4.土豆切片，用清水冲洗一下（不要切的太薄，以免炒时会烂）

5.热锅放适量植物油，下蒜蓉和胡萝卜爆炒

6.倒下土豆片翻炒片刻

7.加上辣椒

8.加上少许清水不停翻炒，以免糊锅

9.炒至土豆片发软，调人食盐

10.调人鸡粉翻炒均匀，即可装盆

一块红烧土豆多少克？

一块红烧土豆大概十多克的分量吧，红烧土豆块不是好大块的，也不是好小块，土豆块太小了容易煮烂，太大了又不容易熟，红烧土豆这道菜还挺好吃的，红烧出来的土豆块比较有味道，麻麻辣辣的，加一点肉在里面一起红烧会更好吃，鸡肉牛肉猪肉都是可以一起红烧的

到此，以上就是小编对于红烧土豆片的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧土豆片的5点解答对大家有用。