水晶糕（水晶糕衢州）

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本文目录一览：

• 1、水果水晶糕做法介绍
• 2、水晶糕的做法和配方
• 3、水晶糕制作方法
• 4、衢州水晶糕的做法
• 5、水晶糕的做法

水果水晶糕做法介绍

1、蒸锅内放入适量清水，端午节没用完的粽叶铺在蒸架上防黏，将水晶糕摆好，遮上锅盖，大火蒸8分钟左右即可 食尚小贴士：水量可以再增加100克左右，这样口感更加柔软。没有模具直接用手捏成型也可以，馅料可以随意。

2、水晶糕的家常做法一：桂花水晶糕 食材 糯米500克，白糖200克，糖桂花、青梅、京糕各15克。熟植物油5克。做法 将糯米放人容器内。加入清水浸泡5小时左右，然后淘洗干净。

3、淀粉适量、水适量。取适量淀粉，加水搅拌。静置几分钟，等淀粉重新沉淀下来，倒掉上层的水留下沉淀物。再加水搅拌、静置、倒掉上层水，重复多三四次（时间允许的话）。

4、南来顺饭庄所做的水晶糕是用京糕、青梅、瓜条、桃仁、果脯等为辅料的，将江米面蒸熟与白糖搅拌均匀，果料切碎。

5、衢州水晶糕的做法如下：工具/材料：番薯粉、白糖、清水、勺子、筛网、盆、碗、砧板、刀、锅、凉开水。番薯粉过筛，目的是让番薯粉更细腻，做出来的水晶糕口感也会更好。

6、西米水晶糕的做法如下：首先，取出西米50克，入水浸泡30分钟后捞起。另找一个容器，将枸杞、葡萄干浸泡片刻。将盛着浸泡过的西米的碗放入锅内蒸30分钟，西米为透明状，再焖一会儿，直到凉了就拿出来。

水晶糕的做法和配方

1、水晶菊花糕 做法：用清水煮菊花约10分钟（将菊花用纱布包起来，可避免隔渣的麻烦），当颜色呈现淡***即可，不要煮的时间过长，否则会略带苦味。

2、兰溪水晶糕的做法和配方如下：材料：水晶粉、糖、枸杞、葡萄干，各适量。水晶粉中倒入适量的白糖搅拌均匀。用筛子将面糊进行过滤。之后拿模具，在模具中刷一层油，防止糊。

3、淀粉适量、水适量。取适量淀粉，加水搅拌。静置几分钟，等淀粉重新沉淀下来，倒掉上层的水留下沉淀物。再加水搅拌、静置、倒掉上层水，重复多三四次（时间允许的话）。

4、水晶糕的配方 想要制作出美味的水晶糕，那么对于配方要有所了解，需要我们准备好糯米1000克，绵白糖400克，糖桂花25克，青梅25克，山楂糕25克，植物油5克。

5、桂花水晶糕 食材 糯米500克，白糖200克，糖桂花、青梅、京糕各15克。熟植物油5克。做法 将糯米放人容器内。加入清水浸泡5小时左右，淘洗干净。糯米中加入清水300克，磨成稀糊状，用布袋装好，吊起沥去水。

水晶糕制作方法

先把红糖用热水泡好（夏天一般用红糖比较好，红糖性凉），待凉备用。一般是500G粉加等量水，将马蹄粉碾碎，越碎越好，这样口感就越好。

食材：水晶粉、清水、杏仁露、白糖。把100克的水晶粉分成两份，每份50克，然后分别与清水和杏仁露两种液体原料混合，搅拌成均匀的面糊（喜欢吃甜的可以在这一步放糖）。

水晶钵仔糕制作简单易行，现将其配方与操作工艺介绍如下：原料：钵仔糕粉（在食品添加剂商店有售）；水果浓浆（也可用浓缩果汁）；白砂糖；洁净饮用水；绿豆或红豆等辅料。

香甜可口的水晶糕是一种传统的中式点心，它的制作相对简单，配方也较为简洁。首先，准备好糯米粉、红枣和白糖等材料。将糯米粉倒入碗中，慢慢加入温水，搅拌成面糊。把红枣去核，切成小块备用。

此糕味道鲜美，清凉爽口。水晶凉糕的做法：将大米淘洗干净、车前草洗净，切成细粒。将大米、车前草加入水，磨成细浆。

水晶山楂糕的做法 ：将买回来的山楂洗净 切成四瓣，去核，去蒂。（其实还有更好的办法就是从中间横向一圈切开，再去核）锅中水烧开后加入山楂碎，小火熬制，尽量不停搅拌以防止粘锅。

衢州水晶糕的做法

西米水晶钵仔糕材料；粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁杯。

步骤 1 调粉浆： 125克的粉，250克水 调成糊，放置一会，泡的透一些！然后过滤一下，把脏东西过滤掉。步骤 2 糖水： 一斤水，适量的糖，根据个人口味放。

南来顺饭庄所做的水晶糕是用京糕、青梅、瓜条、桃仁、果脯等为辅料的，将江米面蒸熟与白糖搅拌均匀，果料切碎。

将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中，边搅拌边加热，搅至汁液变粘稠时，加入30克明矾和少量食用色素，搅匀后熬煮片刻，当搅动感到轻松表明已熟，可出锅倒入事先准备好的容器，冷却后即成。

淀粉适量、水适量。取适量淀粉，加水搅拌。静置几分钟，等淀粉重新沉淀下来，倒掉上层的水留下沉淀物。再加水搅拌、静置、倒掉上层水，重复多三四次（时间允许的话）。

水晶糕的做法

1、水晶糕的家常做法一：桂花水晶糕 食材 糯米500克，白糖200克，糖桂花、青梅、京糕各15克。熟植物油5克。做法 将糯米放人容器内。加入清水浸泡5小时左右，然后淘洗干净。

2、兰溪水晶糕的做法和配方如下：材料：水晶粉、糖、枸杞、葡萄干，各适量。水晶粉中倒入适量的白糖搅拌均匀。用筛子将面糊进行过滤。之后拿模具，在模具中刷一层油，防止糊。

3、水晶钵仔糕制作简单易行，现将其配方与操作工艺介绍如下：原料：钵仔糕粉（在食品添加剂商店有售）；水果浓浆（也可用浓缩果汁）；白砂糖；洁净饮用水；绿豆或红豆等辅料。

4、软糯可口水晶糕 主料 糯米300g 辅料 白糖适量 步骤 糯米洗净，浸泡三小时左右。放入搅拌机打碎。（没有搅拌机可用其他方法搅碎）将搅碎的糯米放入蒸笼。要用干净的纱布垫着。3蒸四十分钟。火力大的三十分钟即可。

水晶糕的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于水晶糕衢州、水晶糕的信息别忘了在本站进行查找喔。