羊肉香菜饺子馅的做法（羊肉香菜饺子馅的做法大全）

本篇文章给大家谈谈羊肉香菜饺子馅的做法，以及羊肉香菜饺子馅的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎样调制羊肉馅
• 2、羊肉香菜饺子怎么做?
• 3、怎么做好吃,羊肉香菜馅饺子的家常做法
• 4、羊肉陷饺子放香菜需要放葱姜吗
• 5、香菜羊肉元葱馅的饺子怎么做?
• 6、羊肉馅配什么菜做饺子最好吃

怎样调制羊肉馅

1、羊肉剃去筋膜剁成馅，加一品鲜酱油搅打至肉馅变色、发粘，然后分次加入花椒水，按顺时针方向搅打，打至肉馅膨胀上劲即可。加入盐、白糖、料酒、胡椒粉、葱末拌均。芹菜洗净摘洗干净，入沸水锅中焯烫至变色，捞出过凉。

2、葱姜剁成沫，越细越好，这样能够更好地渗透到羊肉的馅料里。调馅时调料逐个放入，多打一会，馅料越粘爆出的饺子越好吃。

3、羊肉水饺羊肉水饺 花椒用热水泡开，晾凉备用。把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。葱、姜剁碎，放入肉馅中。倒入料酒、酱油调匀。胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。剁成碎末。

羊肉香菜饺子怎么做?

1、葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水。猪肉剁成末。香菜择洗干净切成末。精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。

2、羊肉和香菜准备好，肉馅我还是喜欢自己回来剁，可以把肉洗一下，这样吃起来也干净卫生。羊肉洗干净剁成肉馅，香菜切碎，肉馅里的香菜不要放的太多，不然味道会太重，放上五六根就可以了。

3、肉末里放少许碎香菜，不要太多，多了味道太浓了。在肉末和香菜馅里加：适量盐，生粉，蛋清，少许香油，并搅拌均匀，就可以包饺子了。这样调出来的饺子馅香，而且肉嫩。至于蘸饺子的调料只能根据你的喜好调味了。

4、饺子皮 00面粉 350克 水 适量 蘸汁 蒜 1~2瓣 生抽 2tbsp 香油 几滴 醋 5tbsp 羊肉香菜馅儿饺子的做法 香菜差不多用如图的两捆，切完差不多190g到200g左右。

5、制法：羊肉洗净剁成细粒；香菜洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水。羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入香菜和匀即成。

怎么做好吃,羊肉香菜馅饺子的家常做法

1、将羊肉洗净切成小块，连同切碎的葱姜一起放进料理机中，混合打成肉馅。在肉馅中调入生抽、料酒、香油、花椒粉、盐和芝麻油，搅拌均匀。再分次加入清水，用筷子一个方向搅拌至肉馅和清水完全融合。

2、葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水。猪肉剁成末。香菜择洗干净切成末。精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。

3、羊肉香菜馅蒸饺 1 面和好后放到盆里，盖上盖醒15分钟 2 切羊肉 3 葱姜与羊肉同时切碎 4 切好的肉馅 5 放入五香粉、酱油、鸡精、香油、盐、一小碗水顺时针充分搅匀。盖上盖。

羊肉陷饺子放香菜需要放葱姜吗

切香菜也切的碎一些，后期就不用再剁馅了。切好后将香菜和上述羊肉馅大葱混合搅拌。

葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水。猪肉剁成末。香菜择洗干净切成末。精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。

放一边备用。香菜摘掉黄叶，根部，清洗干净，切成香菜碎，葱姜全都切沫。

葱姜与羊肉同时切碎 4 切好的肉馅 5 放入五香粉、酱油、鸡精、香油、盐、一小碗水顺时针充分搅匀。盖上盖。

香菜应最后加入。Tips：调馅加水量最重要。要边打馅边加水。葱姜剁成末越细越好，加在肉馅里，调料逐个放入，多打一会儿，馅越粘包出的饺子越灌汤好吃。另外，做羊肉饺子的馅不可太瘦。

香菜羊肉元葱馅的饺子怎么做?

第一：羊肉三鲜馅，羊肉剁成馅，虾仁切成丁，韭 菜切末。羊肉馅加入盐，生抽，胡椒粉，料酒，葱末搅匀，再分次加入花椒水，搅至起胶质，再和虾仁，韭 菜混合，加入葱油，蚝油，搅匀就可以了。

羊肉剁成肉糜，洋葱剁碎，装盆后加入适量花生油、芝麻油、生抽、食盐拌匀即可。

克 羊肉洋葱饺子的做法 准备所有食材，面粉中加入适量清水和成软硬合适的面团；羊肉剁成肉馅放入调馅的盆中，加入适量油，盐，味精，生抽，醋搅拌均匀。

羊肉化冻。切成小颗粒，不要剁得碎，影响口感。在羊肉馅里加入两个鸡蛋，姜末、白胡椒粉、生抽、料酒、孜然粉、嫩肉粉先搅拌匀。这时重要的一步，花椒用温水浸泡一个小时。

羊肉水饺馅原料：羊肉500克、胡萝卜500克、姜汁50克、嫩肉粉5克、胡椒粉5克、料酒10克、15克酱油。先把羊肉洗净。然后切成小块。花椒用热水泡开，晾凉备用。把羊肉剁成泥状放到花椒碗，再放入姜葱搅匀。

做羊肉馅前，先将羊肉用清水浸泡20分钟，洗去羊肉中的血水。泡水可以提取一部分羊肉的腥味，也可以更好的去除下一步羊肉饺子馅的腥味。剁羊肉饺子馅的时候，分几次加入带皮的姜。

羊肉馅配什么菜做饺子最好吃

1、羊肉馅的饺子可以配胡萝卜、配黑木耳、配茴香、配酸菜、配黄瓜。配胡萝卜 羊肉和胡萝卜搭配做馅，味道最搭。此外，胡萝卜的鲜味，正好能中和羊肉的膻味。这样羊肉胡萝卜搭配不腥膻。

2、羊肉和萝卜、芹菜、韭菜、***、小茴香等包饺子好吃。做羊肉萝卜饺子需准备葱、姜、花椒、油、盐等调料，萝卜、芹菜可以去除羊肉的腥味，萝卜切丝后需攥出一些水分。小茴香可用作包子、饺子等食品的馅料。

3、羊肉饺子馅可以搭配韭黄、韭菜、芹菜、香菜、白萝卜、胡萝卜、蘑菇、豆角、青椒、葫芦等蔬菜。羊肉饺子馅的主要材料是羊肉，搭配适量蔬菜可以改善口感，增添风味。可以根据个人口味选择相适宜的蔬菜进行搭配。

4、羊肉和胡萝卜搭配在一起包饺子好吃。羊肉水饺馅原料：羊肉500克、胡萝卜500克、姜汁50克、嫩肉粉5克、胡椒粉5克、料酒10克、15克酱油。先把羊肉洗净。然后切成小块。花椒用热水泡开，晾凉备用。

5、【搭配羊肉馅饺子的蔬菜】胡萝卜 这是非常搭的一种蔬菜，我们先把羊肉剁成馅，葱、姜、胡萝卜切成碎末。准备好以上工作后，我们把花椒泡在碗中，泡出一碗花椒水，把花椒水放入已经切好的馅中。

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