清炒土豆丝-清炒土豆丝怎么炒好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清炒土豆丝的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清炒土豆丝的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炒土豆丝的家常做法？
2. 清炒排骨家常做法？
3. 土豆丝胡萝卜丝莴笋丝清炒的做法？

清炒土豆丝的家常做法？

1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。

2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝、辣椒翻炒成熟即可出锅装盘。

清炒土豆丝是一道家常菜，做法简单，味道美味。下面提供一份简单易行的做法供您参考。

所需材料：

1、土豆1个

2、青椒、红椒各半个

3、葱姜蒜各适量。

4、盐、生抽、鸡精、料酒、油

操作步骤：

1、土豆去皮，洗净后切成细丝，放入盐水中浸泡片刻，以去除淀粉。青椒红椒洗净后切成丝，葱姜蒜切末备用。

清炒土豆丝是一道非常简单、美味的家常菜，以下是清炒土豆丝的做法：

所需材料：

- 土豆

- 葱姜蒜

- 盐、鸡精、生抽、白胡椒粉

- 食用油

步骤：

1. 将土豆去皮，切成丝。如果手工切比较困难，可以用刨丝器或者切丝机来处理。

清炒排骨家常做法？

原料：肋排、四季豆、海鲜菇、香菇、蒜、盐、生抽、菜油。

做法步骤：

第1步、排骨用盐和胡椒粉、料酒码味。

第2步、油热以后，放入排骨煸炒至金黄

第3步、煸炒排骨的时候，可以洗切配菜。四季豆去掉两头的筋，写成段，香菇切成块，海鲜菇去掉根部备用。

第4步、放入香菇后，加入水淹没食材，烧30分钟，香菇提前放的原因是可以让香菇的香味融入排骨，而且香菇随便煮多久都不会烂。

第5步、排骨炒好以后，放入四季豆烧10分钟。

第6步、最后放入海鲜菇，烧10分钟即可。海鲜菇易熟，最后放。

第7步、起锅前加入生抽和盐调味即可。

原料：猪排骨、土豆、青椒、菜籽油、姜、料酒、豆瓣酱、红苕粉、盐、胡椒粉、花椒面、鸡精、十三香、香菜、芹菜、小葱、蒜、干海椒、花椒、白芝麻。

做法步骤：

第1步、排骨泡洗后，冷水下锅，放料酒、姜片氽水。

第2步、冲洗后，倒入高压锅，加冷水淹过排骨，放盐、胡椒粉、料酒、十三香、姜片压十分钟；

第3步、倒出沥水。

第4步、洒红苕粉，拌匀。

第5步、土豆、姜、蒜切片，芹菜、香菜、小葱切颗。

第6步、多油，烧至六七成热，倒入排骨；

第7步、炸至排骨表面起硬壳，捞出。

第8步、放土豆片炸；

用料：

排骨2根，耗油一勺，料酒100ml，老抽一勺，白糖少许，盐巴适量，鸡精适量，白胡椒粉适量

步骤 1

新鲜排骨剁成1cm左右大小，因为我是自己剁的，所以有点不均匀，偶尔一根有 2cm，但也不影响口感。用清水把排骨浸泡起来，中途换无数次水，直到看不见血水为止，然后用菜篮子沥干水分备用。

步骤 2

起油锅，油温8成热的时候，倒进排骨继续翻炒。大火炒干水分，看到排骨微黄的时候，倒进100ml的料酒(不要觉得这很多，这就是为什么生炒会咬得动的关键)，翻炒均匀后盖上锅盖，转中火焖2分钟(每个家庭的灶不一样，我的两分钟刚好)

步骤 3

随后放入盐巴，耗油，老抽，白胡椒粉，白糖，继续翻炒至线椒变软，再放入鸡精翻炒均匀即可

土豆丝胡萝卜丝莴笋丝清炒的做法？

原料：

莴笋两根，胡萝卜半根，蒜瓣、盐、味精、油各适量。

准备工作：

　　莴笋去皮洗净，切成丝。胡萝卜刮一下皮，洗净后也切成丝。蒜瓣剁成蒜茸。

做法步骤：

　　炒锅倒油烧热，先放入胡萝卜丝炒软，再将莴笋丝倒入锅中翻炒。快出锅时放点蒜茸炒匀，加入适量盐和味精调味，炒匀即可出锅装盘。

多说两句：

　　1、蒜茸可以最后放入，也可以用来爆锅，两种方法各有特点，随自己喜好吧。

　　2、出锅前还可以放点蚝油，味道会更好。这道菜也可以放点肉丝一起炒，营养更丰富，味道也更好。

　　3、由于莴笋和胡萝卜都是可以生吃的，所以不用炒很久。以免炒的太软，口感变差。

素炒三丝

食材准备：莴笋 1根，胡萝卜 1根，土豆 1个，蚝油 1勺，大蒜 适量，生姜 少许，小米椒 2个，盐 适量

1、莴笋和胡萝卜去皮后用擦丝的工具擦成细丝，土豆去皮后也擦丝备用。土豆不要买太大的，中等大小就可以了。

2、先用清水把土豆丝冲洗一下，洗去表面的淀粉，这样炒出来的土豆丝不黏糊，更清爽，根根分明。

3、生姜和大蒜都切碎备用，喜欢吃辣的就放点辣椒，不吃辣的就不放，或者放点红色的灯笼椒也可以。

4、锅里放入适量油，先放入大蒜和生姜炒出香味。

5、土豆丝沥干水，放入锅里，莴笋丝和胡萝卜丝也一起倒入锅里。用筷子将三丝炒半分钟左右。

6、加入一大勺清水，大概60毫升左右，将土豆丝、莴笋丝和胡萝卜丝都炒软。

7、放入蚝油和少许盐翻拌均匀。

8、最后撒上小米椒翻炒一会儿就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于清炒土豆丝的问题就介绍到这了，希望介绍关于清炒土豆丝的3点解答对大家有用。