大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于土豆丝的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍土豆丝的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
凉拌土豆丝
1、把土豆去皮,用擦丝器擦成细丝
2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍,把多余的淀粉冲掉,这样成品才会好看
3、青椒、洋葱切丝,葱切碎
4、锅里烧开水,把土豆丝放进去焯熟,因为细,不用煮太久,基本上水开了就差不多了,太久了土豆软了就不好吃了
5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水
6、控完水的土豆丝放盆或大碗里,将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面,放盐、生抽、陈醋
7、炒锅烧热放火麻油,小火炸香花椒
8、捞出花椒,将热油倒在盆里,会发出滋滋的声响
9、最好再撒上几滴火麻油,用筷子拌一下即可
1.大葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净,切成粗细均匀,长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻,捞出滤净水分。
2.炒锅置火上,烧热后注入花生油,四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋,接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。
1、用料:土豆200克、小米椒2个、蒜末5克、姜末5克、泡椒2个、陈醋10ml,食用油、食盐、胡椒、味精适量。
2、具体步骤
步骤1、土豆削皮洗净,切成薄丝。
步骤2、切好的土豆丝,洗净后在冷水中滴几滴醋浸泡5分钟。
步骤3、锅底烧热水,烧沸腾,放入土豆丝煮20秒,然后过冰水备用。
用料
小土豆500克;食用油1大勺;盐适量;糖少许;孜然粉适量;椒盐少许;花椒粉少许;辣椒面少许;葱花适量
做法
小土豆不用去皮,刷洗干净。放入锅中加水再放入适量盐,煮15分钟左右,用筷子能从土豆中间轻易穿过即可,捞出沥干水分。用刀把土豆一个个拍扁。平底锅中倒油,放入拍扁的小土豆小火煎至两面金***。撒入所有调味料,晃动锅子使之分布均匀,最后撒上葱花兜匀即可出锅。
一、用料 土豆 1个 大蒜 4瓣 青红椒 半个 生抽 1勺 干辣椒 2个葱 1根陈醋 2勺盐 2克
二、做法步骤:
步骤 1
土豆洗干净切丝
步骤 2
【凉拌土豆丝】
【材料】
主料:土豆丝300克
辅料:油适量、盐适量、辣椒油适量、白糖适量、醋适量、葱姜蒜适量、香菜适量
【做法】
1、将买来的土豆洗净、去皮,然后用插板插成细丝;
2、用开水将土豆丝焯一下;
3、将焯好的土豆丝控干水分放在盘中备用。在土豆丝上,放上香菜、白糖、醋、精盐、蒜、花椒油等调料。
4、搅拌均匀后即可食用。
【温馨提示】
简单好吃的土豆丝做法:
1、材料:土豆400克、葱1根、酱油、盐、醋、花椒各适量。
2、将土豆去皮洗净切细丝,氽烫后捞出沥干;葱洗净切末。
3、热油锅炒香花椒、葱末,放入土豆丝炒拌均匀后加入酱油、盐、醋、花椒调味,翻炒均匀后即可。
炝拌土豆丝原料
土豆一个300克、蒜苗,青红辣椒、干辣椒,花椒,蒜蓉
【制作方法】
1、首先把土豆去皮,然后把底部切平整,这样切土豆的时候不易滚动,然后再切成薄片,切土豆丝的时候可以在刀上粘一片土豆,这样切出来的片比较整齐。
2、再把土豆片均匀的铺开,然后切成细丝,把切好的土豆丝,放进清水内浸泡,浸泡清水主要是去除土豆内的粉芡,这样做出来的土豆丝口感更脆。
土豆去皮 切薄片 切细丝 切好后清洗两次 水开后,放入土豆丝,土豆丝半透明状态,赶紧捞出 过凉后控干水分 蒜切末,辣椒切段 锅内放适量油,放入辣椒段。然后放入蒜末,炒至蒜末微微发黄。
快速放入控干水分后的土豆丝。开大火,快速翻炒,放入适量生抽、糖,翻炒2分钟左右,放适量盐,翻炒均匀,出锅。
土豆丝就好啦。
土豆丝是一道非常受欢迎的中国菜肴,制作方法简单,口感清爽,下面是制作土豆丝的详细步骤:
1. 准备材料:土豆、葱、姜、蒜、辣椒、盐、醋、糖、生抽、料酒、淀粉、食用油。
2. 土豆去皮,洗净后切成细丝。
3. 将土豆丝放入盆中,加入适量的盐和淀粉,搅拌均匀。
4. 锅中倒入食用油,油热后放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味。
5. 将土豆丝放入锅中,翻炒至变软。
6. 加入料酒、生抽、糖、醋等调味料,继续翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水,煮至土豆丝变软烂,汤汁收干即可。
8. 装盘后可以根据个人口味加入适量的葱花和香菜作为 garnish。
希望这份土豆丝的制作方法对您有所帮助!
到此,以上就是小编对于土豆丝的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于土豆丝的做法大全的3点解答对大家有用。
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