大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鱼香肉丝的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鱼香肉丝的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
步骤/方式1
准备食材:土豆、木耳切丝,肉丝用淀粉、料酒和少许食盐腌渍。葱姜蒜和辣椒切好备用。
步骤/方式2
土豆丝焯水半熟后捞出过凉水备用。
步骤/方式3
起锅烧油,放入葱姜蒜和红辣椒炒香。
步骤/方式4
提前把胡萝卜,木耳,尖椒切丝被用,猪里脊切丝备用,放入电粉,盐,白胡椒粉,料酒,直物油抓匀腌制半小时,起锅烧油,凉锅到油把肉丝炒置变色碗里放入白糖,20克,醋15克生抽10克,老抽5克,翻茄酱25克搅拌均匀,在起锅烧油放入葱姜爆香加入啤鲜豆瓣酱炒出红油放入胡萝卜丝木耳放入肉丝和调好的料汁翻炒均匀即可。
所需食材
猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜丝、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤(或水)、盐、糖、醋、生抽、淀粉。
步骤1
将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末;
步骤2
用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌,并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁;
步骤3
热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开;
步骤4
炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边,底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香,将肉丝翻炒均匀;
1.猪肉洗净后切丝,加入盐,料酒拌匀,再把淀粉水加入拌匀静置1小时
2.胡萝卜去皮洗净切丝
3.黑木耳泡开后洗净切丝
4.锅烧热放油,在低油温时倒入肉丝大火煸炒到肉丝表面变色盛出备用。
5.用锅中余油煸炒姜蒜末小火炒出香味,再倒入胡萝卜木耳炒出香味。
主料:里脊肉300g、胡萝卜半根、青椒半个、黑木耳适量
辅料:油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蛋清1个、玉米淀粉适量
做法步骤
1.准备食材:里脊肉洗净,青椒洗净,胡萝卜去皮洗净,黑木耳提前两小时泡发后摘洗干净。
2.锅中加入适量的水,下入摘洗干净的黑木耳焯水,水开再煮3分钟,然后捞出过冷水。
3.里脊肉根据自己喜欢的口感切条,然后加入蛋清、玉米淀粉少许色拉油,腌制10分钟以上。
4.胡萝卜、青椒、黑木耳分别切丝,葱、姜、蒜去皮洗净切丝。
5.炒锅加入适量的油,油开滑入腌制好的里脊肉翻炒,炒至颜色变白取出。
6.锅中底油爆香葱姜蒜,加入胡萝卜丝、青椒丝和黑木耳丝翻炒均匀,炒至胡萝卜丝变软
7.加入滑熟的肉丝,翻炒均匀。
1
准备食材:里脊肉洗净,青椒洗净,胡萝卜去皮洗净,黑木耳提前两小时泡发后摘洗干净。

2
锅中加入适量的水,下入摘洗干净的黑木耳焯水,水开再煮3分钟,然后捞出过冷水

3
里脊肉根据自己喜欢的口感切条,然后加入蛋清、玉米淀粉少许色拉油,腌制10分钟以上。

4
原料:猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。
做法步骤:
第1步、准备好猪瘦肉,洋葱,青椒,红椒,木耳,胡萝卜,葱姜蒜
第2步、把蔬菜切成丝
第3步、洋葱和葱切成末
第4步、猪肉切成条
第5步、放入生粉里搅拌,并加入料酒
第6步、用黄豆酱,鲜酱油,醋,盐,白糖调成兑汁
第7步、首先加入猪柳炒一会
第8步、接着加入刚刚兑好的汁大火翻炒
鱼香肉丝的简单做法用料:瘦猪肉200克,四川泡辣椒20克(豆瓣酱、辣椒糊均可),白糖20克,醋15克,酱油15克,精盐1。5克(分两次用),味精1克,料酒15克,水淀粉25克(分两次用),黄瓜100克(玉兰片、柿子椒等均可),水发木耳50克,葱姜蒜共50克,花生油50克。
制作:
1。将肉切成3厘米长的细丝,用少许盐和淀粉浆过。黄瓜切丝,葱姜蒜切末。用白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精、水淀粉对汁待用。
2。锅烧热,把油下锅,肉丝下锅炒散,再把泡辣椒(剁细),姜蒜下锅煸炒,待其出香味後再把黄瓜和木茸放入,稍炒,烹入对好的汁和葱花,炒匀即可。 材料主料:猪里筋肉3两、嫩笋2两(切丝)、黑木耳小半碗(切丝)、青椒2个(切丝)辅料:水淀粉适量、料酒2汤匙、郫县豆瓣酱适量、糖、醋各2汤匙、耗油3匙、生抽3匙、油适量、葱花少许、姜末少许、蒜少许、鸡粉适量做法1、里筋肉切丝,加料酒、水淀粉搅拌均匀后,腌制五分钟。 2、将葱末放入碗中,调入生抽、醋、糖、耗油搅拌均匀后备用。
3、热油锅,倒入肉丝煸炒,等变色后装碗备用。
4、重启油锅,倒入蒜末、姜末、郫县豆瓣酱煸香后,加入肉丝一起翻炒。
5、再倒入青椒、嫩笋、木耳翻炒片刻。 6、最后加入步骤(2)的调味汁翻炒。7、等到汤汁稍***粘稠时,加入鸡粉迅速翻炒,装盘即可。
到此,以上就是小编对于鱼香肉丝的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于鱼香肉丝的做法大全的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rjvofgh.cn/post/11992.html