刀鱼的做法-刀鱼的做法最好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于刀鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍刀鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 刀鱼的做法？
2. 刀鱼简单做法？
3. 带鱼的做法？

刀鱼的做法？

红烧刀鱼

　　(1)首先，仍然将刀鱼洗净，切成两手指关节长度的鱼段;同时准备适量的葱姜，葱切段，姜切片，以备用;　　

　(2)碗中装入适量面粉，将切好的鱼段放入，均匀裹住面粉;　

　　(3)锅中加入适量食用油，油热后鱼段下锅煎至两面金黄;　

　　(4)锅中加水，把刚刚的葱姜扔进去，汤汁中适量调入盐、酱油、糖、料酒，将火调大煮沸;　

　　(5)小火收汁，就可以出锅装盘，红烧味十足。

刀鱼简单做法？

刀鱼实际上就是我们常说的带鱼，这是一种深海洄游性的肉食性鱼类我们在市场上和超市里能够买到的带鱼基本上都是野生的。家常制做带鱼比较常见的一种方式是用烤箱烤炙。把带鱼提前处理好，剪成小段儿，烤盘中铺上锡纸。摆放好带鱼。

烤箱预热上下火是180度。把烤盘放进去烤上十来分钟就可以了。

带鱼的做法？

1、姜切片，小葱切段。带鱼内脏处理洗净，加入盐半勺、醋半勺、姜片、白酒1勺，拌匀腌制20分钟；

2、将腌好的带鱼用厨房纸巾吸干多余水分，放入淀粉中裹上一层淀粉；

3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入带鱼块煎至两面金黄，捞出待用；

4、锅中留底油，放入姜片、干辣椒、葱段炒香.放入带鱼、清水适量、老抽半勺、生抽1勺、醋半勺、白糖1勺、胡椒粉1克翻炒均匀，中小火烧煮入味，待汤汁浓稠后加入半勺鸡精即可盛出。

到此，以上就是小编对于刀鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于刀鱼的做法的3点解答对大家有用。