京酱肉丝的家常做法步骤-京酱肉丝的家常做法步骤窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于京酱肉丝的家常做法步骤的问题，于是小编就整理了5个相关介绍京酱肉丝的家常做法步骤的解答，让我们一起看看吧。

1. 京酱肉丝的家常做法？
2. 京酱肉丝的做法？
3. 京酱肉丝的做法最正宗的做法？
4. 京酱肉丝鸭肉的做法？
5. 农村院子京酱肉丝的做法？

京酱肉丝的家常做法？

步骤/方式1

肉丝加入1勺料酒、1勺姜汁抓匀；加1小勺食盐继续抓匀；加入适量的水淀粉抓匀；最后用食用油封住表面。

步骤/方式2

调酱汁：

1勺甜面酱、1勺黄豆酱、1勺料酒、1勺姜汁，2小勺白糖，拌匀。

步骤/方式3

热锅冷油，五成热下入肉丝，中火炒至颜色泛白，捞出。

京酱肉丝的做法？

食材清单

猪瘦肉 250克 、 大葱 80克 、 鸡蛋 一个 、 甜面酱 80克 、 白糖 15克 、 姜片 5克 、 料酒 1勺 、 盐 少许 、 淀粉 少许 、 鸡精 少许

烹饪步骤

步骤1/5

把香菇发好备用

步骤2/5

把发好的香菇切成丝备用

步骤3/5

主料

猪里脊肉300g，黄瓜1根

辅料

玉米淀粉2勺，蛋清1个，白芝麻3g

调料

盐2g

白胡椒粉2g，白糖1勺，酱油0.5勺，葱伴侣甜面酱2勺

京酱肉丝的做法步骤

1.准备主要食材：猪大里脊肉，黄瓜，蛋清，玉米淀粉，葱伴侣6月香甜面酱，六月鲜红烧酱油。

2.里脊肉改刀切片，再切成丝。

【原料】：猪里脊肉、、豆腐皮、鸡蛋

【调料】：甜面酱、白糖、盐、味精、鸡精、老抽、葱、姜、料酒

【制作方法】：1、将猪里脊肉切成丝，然后加入清水、盐、味精、鸡精、料酒、老抽、鸡蛋清顺着一个方向搅拌上劲，最后加入淀粉抓匀即可。

2、葱白切丝、姜切丝，准备一个小碗，放入葱姜丝然后加入少许的清水，泡一点葱姜水。将剩余的葱白放在盘底，豆腐皮切块焯水，备用。

3、锅中烧油，温油下入上好浆的肉丝滑熟，捞出备用。

食材：肉丝500g、黄瓜一根、葱白20g、甜面酱2勺、白糖一勺。

做法：

1、肉丝加料酒、盐、鸡蛋清、淀粉抓匀，即为上浆。上浆后一定要放一点生油，拌匀，放入冰箱冷冻5—10分钟。这是个让肉不粘锅而且嫩滑的小窍门。

2、炒锅上火烧热，加油，待油温4成时放入从冰箱取出的肉丝滑散。

3、待猪肉丝变色后，即可加入放入甜面酱、1勺生抽、白糖。

4、炒至甜面酱粘稠，使肉丝均匀挂上酱汁即可；盛出盘中。

京酱肉丝

原料： 猪瘦肉250克，葱白250克，甜面酱80克，料酒、味精、盐、姜片、淀粉各适量，白糖20克，鸡蛋1个，清油150克。

做法： 1.肉洗净切细丝，加入料酒、盐、鸡蛋液、淀粉上浆。

2.葱少许切片，其余切细丝，码在盘中。姜片略拍松，连同2克葱片放碗内，加少量清水制成葱姜水。

3.锅上火，放油烧热，倒入肉丝滑散至八成熟捞出控油。锅底留油，加入甜面酱略炒，加葱姜水、料酒、味精、白糖翻炒，待白糖炒化、酱汁变粘时加入肉丝，翻炒至酱均匀裹在肉丝上即可出勺，装在放有葱丝的盘中。

特点 咸香略甜，菜色枣红。

京酱肉丝的做法最正宗的做法？

京酱肉丝是一道非常经典的北京菜，以下是最正宗的做法：

所需材料：

- 瘦猪肉 200克

- 黄瓜 1根

- 葱姜蒜适量

- 京酱 适量

- 精盐、白糖、料酒、生抽、老抽、鸡精、香油、淀粉适量

- 食用油适量

京酱肉丝鸭肉的做法？

步骤1

猪肉先切片再切丝，肉丝用料酒、盐、生抽抓匀，腌制10分钟

步骤2

葱白切成丝，黄瓜切成丝，甜面酱添加白糖、香油和一点凉开水搅拌均匀

步骤3

起油锅，锅温热后，下入腌好的肉丝，滑炒至变色后盛出

步骤4

利用锅内底油，爆香姜末，下入调好的甜面酱，小火不停划炒

步骤5

炒至酱香味浓郁，锅内起泡，下入肉丝

农村院子京酱肉丝的做法？

食材：鸡胸肉、豆皮、大葱、胡萝卜、黄瓜

京酱肉丝做法：

1.鸡胸肉切丝加一勺料酒、一勺生抽、一勺食用油、半勺白糖和一勺淀粉腌制10分钟

2.调酱汁：甜面酱一勺、生抽二勺、蚝油一勺、白糖一勺和清水半碗搅拌均匀

3.锅内起热油，倒入肉丝炒至变色，倒入调好的酱汁煮至浓稠即可～

4.豆皮开水烫一下切成块，包上肉丝、黄瓜丝和大葱胡萝卜丝开吃咯～

到此，以上就是小编对于京酱肉丝的家常做法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于京酱肉丝的家常做法步骤的5点解答对大家有用。