庆阳臊子面的做法（庆阳臊子面图片）

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本文目录一览：

• 1、臊子面的做法
• 2、臊子面怎么做
• 3、臊子面怎么做?
• 4、山西臊子面怎么做
• 5、求臊子面的家常做法?

臊子面的做法

备好食材：面条、芽菜肉臊子、洗净的木耳菜、葱花、蒜末。先来兑调料：面碗中放入味极鲜酱油、醋、蒜末、葱花、猪油、辣椒油、花椒油。再来煮面条，宽水煮面。

正宗臊子面的做法和配方 臊子肉的的制作与肉的选择，臊子肉的选择我们一般选择前腿肉，肥瘦比例7：3，五花肉切成1*1的小肉片，肥瘦要分开切，可以根据个人口味进行选择，没有什么特定标准。

臊子面的做法如下：主料：黑木耳15克，豆腐块50克，胡萝卜40克，五花肉50克，鸡蛋1个，黄花菜适量，面条120克。辅料：姜5克，老抽5克，岐山醋5克，白胡椒粉1克，鸡粉1克，盐2克，辣椒面5克。

臊子面的做法 牛肉臊子面的做法一：原料：牛肉、面条。

步骤：面条准备好了。如果你有困难，你可以在面馆买新鲜的面条。食材切丁，准备好。切葱花和姜末备用。你可以先烧开水，煮面条，然后再煎饺子。热的时候把油倒进锅里。加入葱花和姜末，直到香味。

臊子面怎么做

1、备好食材：面条、芽菜肉臊子、洗净的木耳菜、葱花、蒜末。先来兑调料：面碗中放入味极鲜酱油、醋、蒜末、葱花、猪油、辣椒油、花椒油。再来煮面条，宽水煮面。

2、做臊子面的具体步骤 胡萝卜、土豆、干豆腐块切很小的方块，木耳小碎片。炒锅加油 将刚才准备好的各种碎丁 炒在一起 加盐和少许酱油 最后加入适当水没过所有的碎丁即可。

3、材料：面条(生)200克，土豆50克，胡萝卜50克，芹菜1根，豆腐干2块，韭菜1根，木耳30克，黄花菜30克，葱1根，姜2片。辅料：酱油两勺，盐一勺，胡椒粉一勺，十三香一勺，高糖500g。步骤：面条准备好了。

4、步骤臊子面最重要的材料就是肉臊子，臊子要选五花肉来做，将肉洗干净了要控一下水，这样做出来的肉臊子即使在大热天也至少能放十天半个月的。

5、臊子面的做法如下：主料：黑木耳15克，豆腐块50克，胡萝卜40克，五花肉50克，鸡蛋1个，黄花菜适量，面条120克。辅料：姜5克，老抽5克，岐山醋5克，白胡椒粉1克，鸡粉1克，盐2克，辣椒面5克。

6、臊子面的做法 牛肉臊子面的做法一：原料：牛肉、面条。

臊子面怎么做?

1、做臊子面的具体步骤 胡萝卜、土豆、干豆腐块切很小的方块，木耳小碎片。炒锅加油 将刚才准备好的各种碎丁 炒在一起 加盐和少许酱油 最后加入适当水没过所有的碎丁即可。

2、备好食材：面条、芽菜肉臊子、洗净的木耳菜、葱花、蒜末。先来兑调料：面碗中放入味极鲜酱油、醋、蒜末、葱花、猪油、辣椒油、花椒油。再来煮面条，宽水煮面。

3、臊子面的做法 牛肉臊子面的做法一：原料：牛肉、面条。

4、臊子面的做法如下：主料：黑木耳15克，豆腐块50克，胡萝卜40克，五花肉50克，鸡蛋1个，黄花菜适量，面条120克。辅料：姜5克，老抽5克，岐山醋5克，白胡椒粉1克，鸡粉1克，盐2克，辣椒面5克。

5、五花肉整块入热水锅，煮熟后取出。葱，韭菜，蒜苗，一起切成碎丁。番茄切丁。

6、做臊子面，先选上好的白面，提前一个多小时用温盐水和好，用湿布捂严。 待面醒透筋出，拿到案上七揉八滚，翻三十二个轱辘，再来九九八十一个团团转，揉透了，面光了，胳膊困了，就转头做臊子配料。

山西臊子面怎么做

1、做臊子面，先选上好的白面，提前一个多小时用温盐水和好，用湿布捂严。 待面醒透筋出，拿到案上七揉八滚，翻三十二个轱辘，再来九九八十一个团团转，揉透了，面光了，胳膊困了，就转头做臊子配料。

2、水开后勾入水淀粉，淋入鸡蛋。把葱蒜姜韭菜倒入锅中。关火淋上香油 做水下面，把臊子浇面上就可以了 小贴士：可以用豆腐，南瓜，西葫芦，很多材料都可以做。

3、放肉臊子 1放2勺油泼辣子 1把汤滚开，关火 放漂菜：鸡蛋片和韭菜碎---臊子汤就做好了。2另用一锅烧半锅开水，下入面条，面条滚开，煮至七成熟即可捞出。

4、热后倒入豆腐丁。煸炒金黄。加生抽。搅拌均匀 加适量水，放入虾皮，海带丝，香肠。盐味精鸡精 水开后勾入水淀粉，淋入鸡蛋。把葱蒜姜韭菜倒入锅中。

5、做哨子。把肉切成小块，肥瘦分开。给锅里放上油，等油热后放入肥肉，等炸出油后放入瘦肉，大火5分钟后中火，等肉发白后把姜切成片放入，再放入几根干的红辣椒，翻搅。

6、步骤：面条准备好了。如果你有困难，你可以在面馆买新鲜的面条。食材切丁，准备好。切葱花和姜末备用。你可以先烧开水，煮面条，然后再煎饺子。热的时候把油倒进锅里。加入葱花和姜末，直到香味。

求臊子面的家常做法?

1、第一步：制作肉臊子 （1）买回的五花肉用清水洗一次，将肥肉和瘦肉分切开，再切成2公分的薄片，分开装碗。顺便将葱姜切丝，辣椒切小段。（2）净锅后烧干锅中水分，加少量油润锅。

2、臊子面的家常做法如下：盐2克，鸡精2克，辣椒末5克，酱油10毫升，花生油20毫升，面条500克，小葱一根，猪瘦肉250克。将瘦肉剁成肉末，小葱切成葱末，锅中加适量油烧热，放入肉沫翻炒，加入酱油着色，然后加入开水。

3、臊子面的家常做法如下：主料：鸡蛋50g、面条100g。辅料：油适量、盐适量、剁椒适量、醋适量、土豆100g、西葫芦100g、胡萝卜80g。将所有食材切丁，准备一个鸡蛋和一把面条。准备好辣椒。将鸡蛋炒成蛋末。

4、家常瘦肉臊子面的做法步骤 1猪肉剁碎。2放进烧好油的锅里炒匀。放进适量的精盐、调入生抽将肉炒熟。3调入鸡精、葱花炒匀待用。4面先用开水将面条煮熟待用。5汤盆里倒进高汤烧开。

5、陕西西安长安臊子面的做法 土豆，红萝卜，冬瓜，洗净去皮。干黄花菜，木耳泡发。韭菜摘干净！肉，肥瘦分开切小粒。葱姜切小，红辣椒切圈。所有菜切丁，黄花菜切小段。烧热油，加入葱姜辣椒，煸炒。

6、做法 ：面条一定要是鲜面条，最好是碱水面。请点击输入图片描述 先做蒜水，蒜切末用凉开水泡上。请点击输入图片描述 炒臊子，热锅入油，放入肉馅划散炒至变色后加入姜末炒匀。

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