干锅土豆片-干锅土豆片家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干锅土豆片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍干锅土豆片的解答，让我们一起看看吧。

1. 干锅土豆片的做法？
2. 空心干锅土豆片家常做法？
3. 干锅土豆片的做法干锅土豆片的特点？
4. 干锅土豆片做法王刚？

干锅土豆片的做法？

主料：五花肉200克、土豆片1个、洋葱适量、青椒1个、甜椒1个

辅料：食用油5毫升、姜2片、葱花适量、蒜瓣适量、辣椒酱5克、生抽5克、料酒3克、盐3克

1、五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁。

2、锅中放油，倒入姜片、葱花、蒜瓣，大火煸香。

3、倒入肉片，炒至五花肉变色。

4、加入辣椒酱、生抽、料酒、盐，翻炒均匀，放入土豆片。

5、大火爆炒3分钟，倒入青椒、甜椒，翻炒均匀。

6、洋葱平铺到砂锅底，小火加热。

7、将炒好的食材倒入干锅中，这样干锅土豆片就做好了。

1、准备好需要的食材，土豆去皮切片后在清水中浸泡5分钟，去除表面的淀粉，翻炒的时候即便油少也不会粘锅。

2、炒锅内放入适量食用油，烧热后放入葱丝爆香。

3、放入土豆片，翻炒均匀，土豆片这里炒2分钟左右断生。

4、倒入少许老抽、一大勺生抽炒匀后，加入2大勺老干妈辣酱，少许鸡粉和糖，翻炒1分钟。

5、接着倒入尖椒片，这里尝尝味道，酌情放盐。一分钟后即可盛出装盘。

做法是：首先准备两个去了皮的土豆，切片，切好后放入清水里，洗去多余的淀粉，洗净后捞出控水。

再来两个青红椒，切滚刀块，切好后收入盘中。

再切点儿姜片蒜片，切好后也收入盘中，再来点儿干椒段。

再来半个洋葱，切成丝。

准备一块肉给它切片。

原料：土豆750克，广味香肠150克。

调料：老干妈豆豉、阿香婆香辣牛肉酱各150克，李锦记蚝油10克，盐、味精、白糖各5克，李锦记蒸鱼豉油10克，青、红尖椒各25克，干葱头75克，猪油500克，高汤100克。

1把葱姜蒜，青椒，小米辣，干辣椒切好备用，洋葱切丝，五花肉切片。

2土豆去皮后，切成大约5的片，泡在清水中，去掉土豆中的大部分淀粉，然后沥出水份，备用。

3锅中多放一些油，油热后放入土豆片，油要没过土豆，中火炸土豆片，微黄即可，然后盛出备用。

空心干锅土豆片家常做法？

1、土豆洗净，切成片状，用清水泡洗几次，泡掉土豆里的淀粉；

2、猪肉切成薄片，葱切段，姜切片，干红辣椒切碎待用；

3、炸土豆，把锅预热，加油，油烧热后，把土豆片放入炸，把土豆两面炸成***，装盘待用；

4、前面切好的肉片放入第三步的锅内，翻炒一会，放入干红辣椒、郫县豆瓣酱、葱、姜翻炒，至猪肉变色；

5、加入前面炸好的土豆片，翻炒，加入酱油，盐，味精，翻炒一会后，喷入一点水；

6、中火烧开，待汤基本上干了的时候，起锅即可。

干锅土豆片的做法干锅土豆片的特点？

　　干锅土豆片是一道汉族名菜，主料是土豆和适量的五花肉。稍微炸过的土豆片外焦里嫩。也可根据自己的口味适当添加辣椒等调料。　　食材准备：　　色拉油一大碗、土豆2个、青椒3个、红椒2个、葱、姜、蒜、郫县豆瓣一茶匙。　　制作步骤：　　

1、将土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉，控水用厨房纸擦干土豆表面水分。　　

2、坐锅点火倒油，待油7、8成热下土豆片，炸至金***捞出。　　

3、锅中留少许底油，大火爆香葱姜蒜，倒入土豆片翻炒，加入青椒红椒，加盐、郫县豆瓣、热水、鸡精，关火，再撒一点香葱，出锅。

干锅土豆片做法王刚？

材料

土豆1个，五花肉适量，尖椒1个，笋片，胡萝卜，绿豆芽1把(铺底)，豆瓣酱，辣酱，生抽，料酒，盐，味精，糖

做法

1、土豆去皮切成0.5厘米左右的片，五花肉切成相同薄厚的片，尖椒、笋片、胡萝卜都加工成菱形片。

2、绿豆芽先用水焯一下，捞出垫在沙锅底。

1、五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁

2、锅中放油，倒入姜片、葱花、蒜瓣，大火编

3、倒入肉片，炒至五花肉变色

4、加入辣椒酱、生抽、料酒、盐，翻炒均匀，放入土豆片

5、大火爆炒3分钟，倒入青椒、甜椒，翻炒均

6、洋葱平铺到砂锅底，小火加热

7、将炒好的食材倒入砂锅中，即可食用

准备食材：

土豆、白醋、食用油、芹菜、香菜、螺丝椒、红辣椒、生姜末、干辣椒段、花椒、豆瓣酱、豆豉、生抽、白糖

具体做法：

1.先准备好几个土豆，把皮削掉用清水清洗干净，然后用刀把土豆全部切成稍微厚一点的片，准备一盆凉水，往盆里加入少许醋，再把切好的土豆片放入盆里浸泡一会儿，这样做可以防止土豆片氧化颜色变黑。

2.准备一小把洗干净的芹菜，用刀把芹菜全部切成段备用；准备两个螺丝椒，先用刀拍一拍，再把辣椒切成小段；洗两个红辣椒来搭配颜色，也全部切成小圈备用。

到此，以上就是小编对于干锅土豆片的问题就介绍到这了，希望介绍关于干锅土豆片的4点解答对大家有用。