米酒红枣汤的做法（米酒红枣汤的做法窍门）

今天给各位分享米酒红枣汤的做法的知识，其中也会对米酒红枣汤的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、糊汤米酒的做法大全
• 2、红枣糯米甜酒酿做法介绍
• 3、汤圆甜酒红枣汤怎么做
• 4、红枣红糖醪糟蛋花汤的家常做法大全怎么做

糊汤米酒的做法大全

1、糊米酒 所用食材：米酒一盒，糖桂花、糯米粉、玉米淀粉 步骤1：糯米粉小半碗就够了，用温水和开，揉成面团，糖桂花大概需要3勺，玉米淀粉3勺加少量水兑成水淀粉备用。步骤2：锅中水烧开，倒入米酒中小火煮沸1分钟。

2、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。

3、做法：将糯米粉放入容器中，倒入温水，边倒边用筷子搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，再将面团揉捏成直径1厘米左右的无馅小汤圆。

4、制作米酒的原料、使用量 米(以糯米也称酒米为最好)，2kg-5kg糯米(大米)。 制作米酒专用的米酒曲，用8g米酒曲。

红枣糯米甜酒酿做法介绍

做甜酒酿的步骤如下：糯米洗净用冷水浸泡，甜酒曲准备好。糯米浸泡16小时以上（天热放冰箱），至用手取一粒米一搓就碎，即可上锅蒸熟。蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右。

当归洗净切开，加水加红枣熬三遍（每熬一次要倒出汁水后重新加开水熬），熬出汁水，过滤去渣。 当归尽量切小一点，小小的更容易熬出汁。过滤出来的当归汁两大碗，大概1500g。

做法：将糯米洗净，浸泡12到16小时，至可以用手碾粹即可。在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟，约一小时。自己尝一下就知道了。

糯米甜酒做法：先泡米，冬天12小时左右，一捏就碎的程度就可以放在蒸锅上蒸，蒸10分钟，然后改小火蒸4分钟左右，不夹生就可以了。放在蒸锅上蒸，蒸10分钟，然后改小火蒸4分钟左右，不夹生就可以了。

选料，用质量最好的红枣或充分成熟的鲜枣制的酒品质优良(赞皇大枣酿酒效果最好)，也可用残次枣或做红枣、南枣等后的下脚料制酒。泡洗，将经过选择后的枣倒入缸内，用清水冲洗2—3次。

选用新鲜的糯米，经淘洗浸泡后，蒸煮成饭。摊凉，加入白曲拌匀，置缸中，进行糖化发酵。在发酵的酒酿中分两次加入米烧酒。

汤圆甜酒红枣汤怎么做

1、月2日 葡萄干和红枣用水浸泡一会后清洗干净，倒掉水分。

2、准备材料：糯米甜酒酿200克、汤圆100克、红枣适量、红糖少许、鸡蛋一个。

3、养生堂中加入红枣再加入适量的水烧开。

红枣红糖醪糟蛋花汤的家常做法大全怎么做

材料：鸡蛋2个，米酒3勺，红糖4块，适量枸杞、红枣、桂圆等。 把红枣、枸杞洗净，红枣和桂圆去核。锅中加入适量清水，大火烧开，烧开后把准备好的红枣、枸杞等丢进去，转小火煮。

用小奶锅烧水。红枣、枸杞洗净。红枣如果太大，就撕成几块。2把红枣、枸杞、红糖加入水中，煮开后关小火、加盖熬煮。如果时间不充裕，水煮开即可。

步骤 1 space 准备醪糟、鸡蛋、红糖。步骤 2 space 锅中放入一碗半水，水开加入醪糟。步骤 3 space 打入鸡蛋。步骤 4 space 碗中加入红糖，加入热汤调匀。步骤 5 space 将煮好的鸡蛋盛出，美味营养的红糖醪糟汤出锅。

做法：锅中加入清水煮沸，然后将红糖及红枣放入搅匀。打入鸡蛋，搅拌均匀，待鸡蛋凝固后即可关火。将汤汁盛入碗中，放入醪糟拌匀。待稍冷却后即可食用。若是不喜欢红糖的味道，也可以用冰糖代替。

小火十分钟后加入酒曲。第六步 煮开后把打碎的鸡蛋顺着开的水轻轻倒下去，开后是鸡蛋花，然后在一起加入淀粉。第七步 锅开之后就可以出锅了。烹饪技巧 鸡蛋不要煮的太老，半生的蛋黄做出来的鸡蛋醪糟汤比较好吃。

关于米酒红枣汤的做法和米酒红枣汤的做法窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。