打糕（打糕怎么保存）

本篇文章给大家谈谈打糕，以及打糕怎么保存对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、打糕怎么做
• 2、打糕怎么样做好吃
• 3、打糕的解释打糕的解释是什么
• 4、打糕和驴打滚是一样的吗?打糕是什么做的
• 5、朝鲜族的打糕是什么样的?又是怎么做的?

打糕怎么做

1、步骤：将糯米洗好，用清水浸泡十几个小时，泡到可以用手指能把米粒捏碎，把米捞出来将水沥干；将米放入笼屉内用大火蒸半个小时左右，蒸到软硬合适为止；将蒸好的糯米饭放到砧板上，用木槌边打边翻。

2、糯米洗干净用水浸泡10小时以上。蒸锅铺上厚纱布，倒入泡好的糯米，用手压实，周围要留出一圈空隙。开火蒸。水开后蒸半小时。中间开锅向糯米上转圈淋入2次开水，每次半碗的量。蒸好的糯米透亮筋道。

3、第一步把糯米粉和牛奶放一起，搓成细颗粒状。把糯米饭放入锅中蒸20分钟。炒锅里放入腰果和核桃，快速翻炒盛出。把杏仁碎和芝麻放锅中翻炒盛出。开始制作糕粉，锅里放入糯米粉炒变色。

4、制作方法 做打糕要经过洗、蒸、打、切四道工序。先把糯米洗好，用清水浸泡十几个小时(如果急着做，可用温水浸泡，时间可短些)，泡到用手指能把米粒捏碎为止，然后把米捞出来，把水沥干。

打糕怎么样做好吃

1、糯米 ：300 辅料 黑芝麻 ：适量 白糖 ：适量 具体步骤 第一步 准备好糯米。第二步 糯米加水泡发。第三步 泡好的糯米清洗干净。第四步 糯米加入电饭煲。第五步 加水适量。第六步 按煮饭键蒸好。

2、将糯米洗好，用清水浸泡十几个小时，泡到可以用手指能把米粒捏碎，把米捞出来将水沥干；将米放入笼屉内用大火蒸半个小时左右，蒸到软硬合适为止；将蒸好的糯米饭放到砧板上，用木槌边打边翻。

3、第一步把糯米粉和牛奶放一起，搓成细颗粒状。把糯米饭放入锅中蒸20分钟。炒锅里放入腰果和核桃，快速翻炒盛出。把杏仁碎和芝麻放锅中翻炒盛出。开始制作糕粉，锅里放入糯米粉炒变色。

打糕的解释打糕的解释是什么

1、打糕，是朝鲜半岛上的韩国与朝鲜两国人民以及从朝鲜半岛迁徙到中国东北三省的朝鲜族的传统食品。是把糯米（江米）煮熟后反复捶打而成的。其中打的释义有： 击，敲，攻击：打击。殴打。打杀。

2、打糕（dǎ　gāo）：也叫米糕，是朝鲜族传统稻米食品，把糯米煮熟后捶打而成。打糕的做法：将蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木槌反复捶打，直到打碎每一粒饭为止。而后将其切成小块，拌佐料食用。佐料有蔗糖、花生粉等。

3、打糕是朝鲜族的传统风味食品之一，也是朝鲜族人喜爱的节令饮食。它是将蒸熟的糯米放到槽子里用木槌捶打而成，故名“打糕”。打糕有两种，用糯米制作的称白打糕，用黄米制作的称黄打糕。

4、打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。

5、打糕，是朝鲜半岛上的韩国与朝鲜两国人民以及从朝鲜半岛迁徙到中国东北三省的朝鲜族的传统食品。所以韩漫中的打糕是一种食品。

6、打糕：朝鲜族最爱吃的传统食品之一。打糕的历史比较长，早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载，当时称打糕为“引绝饼”，并称引绝饼已称为传统食品之一。如今，凡逢佳节或红白喜事，每家都用打糕来招待亲朋好友。

打糕和驴打滚是一样的吗?打糕是什么做的

打糕和驴打滚不一样。打糕，是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。

打糕是一种朝鲜族的传统美食，主要成分是糯米。制作过程是将糯米煮熟后捶打，然后切成块，蘸上豆面、白糖或蜂蜜等食用。打糕口感筋道，味香。驴打滚是一种北京的传统小吃，主要原料是黄豆面和糯米团。

这三样糯米制品本质上是一样的，只是在各地所用佐料不同，制法也有小的区别，所以名称各异。驴打滚是用糯米粉蒸熟后揉搓压平在一面加豆沙等制成，东北和北京地区较多。

摘要：驴打滚主要是由黄米面、黄豆面做成的特色美食，因为外形和打糕有一定相似，所以很多人都不能认清它们。打糕和驴打滚不是一样的东西，主要体现在两者的原材料和做法上。

糯米饭完全变成糯米团后揪成小块，放进铺满熟红豆粉或黄豆粉里翻滚一圈，像驴打滚又不完全一样。打糕最好是做完之后几个小时内吃，软糯但不粘牙，一不小心就吃很多。打糕制作完也才上午时间，刚好装盘上桌用于中午仪式。

朝鲜族的打糕是什么样的?又是怎么做的?

打糕：是一种著名的东北朝鲜族风味食品。打糕是将蒸熟的糯米或小黄米放在木槽里，之后再用木槌捶打制成。打糕也因此而得名。特点是香软细腻、筋道适口。食用时，先把打糕用刀切成小块，再沾以红豆和白糖。

打糕是朝鲜族著名的传统风味食品，因为它是将蒸熟的糯米放到槽子里用木槌捶打制成，故名“打糕”。 打糕的历史比较长，早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载，当时称打糕为“引绝饼”，并称引绝饼已称为传统食品之一。

打糕，是把糯米熟后捶打而成的。食用时 切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起 来筋道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕 当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接 待贵宾时，都要做 朝鲜族风味米食。

关于打糕和打糕怎么保存的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。