香椿怎么吃-香椿怎么吃好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香椿怎么吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香椿怎么吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 香椿的十种吃法？
2. 香椿吃什么？
3. 干香椿怎么吃最好？
4. 嫩香椿芽正确的吃法？

香椿的十种吃法？

香椿有很多种的吃法   香椿炒鸡蛋，香椿鸡蛋水饺，香椿煎饼，香椿炒肉，香椿煎鱼，香椿炒羊肉，香椿炒牛肉，香椿炒大肠，香椿炒里脊，香椿炒肝尖。都是不错的炒菜。

香椿吃什么？

香椿可以吃香椿芽还有香椿根

可以把香椿芽用水慢慢冲洗干净，然后在锅里加入清水慢慢煮开，再把香椿芽放到锅里煮一下捞出来，然后加入调料和酱汁慢慢搅拌均匀腌制两个小时，再撒上烧烤料用锡箔纸裹起来，然后放到烤箱里慢慢烘烤熟直接吃就可以了。

香椿吃的是新发出来的香椿的芽，其中包括香椿的叶子和嫩的枝条，香椿树发出来的嫩芽越嫩越好吃，如果发芽的时间长了，长出来的已经非常多了，有的已经比较老了，里边含有很多粗纤维了，这个时候吃的时候口感比较差，也不容易嚼碎下咽，并且香味儿也会变淡。

干香椿怎么吃最好？

1.

准备煮熟的腊肉50克，切片装入碗中，准备干香椿100克，泡发2小时清洗干净，切成段备用。起锅加入菜籽油10克。放入腊肉炒出油脂，加入葱姜蒜沫各2克爆香，放入香椿段，加入食盐1克，生抽5克，老抽1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，清水50克焖煮5分钟，收干汤汁，翻炒均匀即可出锅装盘。

2.

准备排骨300克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入排骨加白酒2克，焯水5分钟，干香椿50克放入水中浸泡1小时，捞起切碎备用，起锅加入菜籽油15克烧热，放入排骨炒出油脂，加黄豆酱25克，干辣椒2克，花椒2克，葱段5克，姜片2克爆香放入切碎的香椿，加清水500毫升，食盐2克，鸡粉2克，老抽2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火嫩煮1小时即可。

3.

准备鸡肉300克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入鸡肉加白酒2克，焯水5分钟，准备干香椿50克放入水中浸泡30分钟捞起挤干水份切成小节备用，起锅加入菜籽油15克烧热，黄豆酱25克，干辣椒2克，花椒2克，葱段5克，姜片2克，爆香放入焯好水的鸡肉，香椿节，加清水500毫升，食盐2克，鸡粉2克，老抽2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火焖煮1小时即可。

嫩香椿芽正确的吃法？

香椿芽被称为“树上的蔬菜”，是春天应季的时鲜。俗话说，“雨前香椿嫩如丝，雨后香椿如木质。”说的是，新鲜的香椿芽的食用时间很短。尝鲜要趁早。如果你错过了，就要等到来年了。

香椿芽一般根据叶的颜色分为两种。一个是紫色香椿，另一个是绿色香椿。两者在口味和上市时间上有所不同。紫香椿芽第一茬在清明节前后上市，味道更浓。绿色香椿芽的第一茬一般在谷雨前后，味道稍淡。

1.香椿煎蛋



食材：香椿芽250克，鸡蛋5个

嫩香椿芽正确的吃法是：

炒鸡蛋：将香椿芽洗干净焯水并切末，放进蛋液中加盐，进行翻炒即可。

拌豆腐：将豆腐切块，把它焯水切末加入盐、剁椒、生抽及少许温水，并与豆腐搅拌即可食用。

煎蛋饼：将鸡蛋打散加入香椿末、盐、淀粉搅拌，用平底锅煎至金黄。

新鲜香椿最好先用盐水浸泡半个小时，因为香椿里面有小虫子。

或者先开水下锅焯水水之后用凉水浸泡一会儿。

可以吧香椿切碎，打入几个鸡蛋，搅拌成均匀的糊状，放入适量的盐，胡椒粉，十三香，然后放油香煎，翻面之后放入葱，蒜，小火煎到两面焦黄，做香椿鸡蛋饼

到此，以上就是小编对于香椿怎么吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于香椿怎么吃的4点解答对大家有用。