香椿的做法-香椿的做法大全家常炒菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香椿的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍香椿的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香椿怎么做法？
2. 鲜香椿的正宗做法？
3. 香椿的十种家常做法？
4. 水煮香椿的做法？
5. 香椿豆芽做法？

香椿怎么做法？

香椿焯一下开水捞出洗净沥干切段。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。青椒去籽洗净切丝。香葱切末。生姜切丝。

起锅热油，倒入鸡蛋液翻炒二十秒盛出。锅中加清油烧热，放入香葱末、姜丝、花椒粒，倒入香椿、青椒丝，翻炒两三下倒入炒好的鸡蛋，加适量精盐、白糖、五香粉、生抽、蚝油、味精，翻炒三四下关火出锅即可。

食材

香椿100g、面粉30g、玉米淀粉30g、鸡蛋1个、椒盐适量、食盐适量。

做法

1、香椿洗净切除老根。

2、将切除老根的香椿放入沸水中焯烫一下，香椿变色后快速捞出。

鲜香椿的正宗做法？

春天是吃香椿芽的最佳时机，买回来的香椿嫩芽，摘下去除不要的老根，清洗干净切碎，面粉打两个鸡蛋，放点盐，再把切碎的香椿碎拌在面糊里，锅里放少许油，等油热了就把面糊倒进锅里，中火慢慢烙，等半熟了翻面再烙，一会儿就熟了，新鲜的香椿芽煎饼可以吃了！

香椿的十种家常做法？

材料

鸡蛋6个，香椿100克，葱花少许，精盐1小匙，白糖少许，色拉油2大匙。

做法

1、将香椿用清水冲洗净，然后去掉硬根，沥净水分切成细末。

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3、热锅入色拉油，下入鸡蛋，煎成大块，放入香椿拌炒均匀后，加入精盐，白糖快炒入味，淋明油出锅即可。

用料：春笋半根、香椿一小把，食用油、盐适量，五行鲜蔬粉适量

做法：

1. 春笋去壳和老根，清洗干净，切块切片；

2. 切好的春笋焯煮15分钟；

3. 新鲜的香椿洗净备用；

4. 烧一锅水，加一勺盐，水开后下入香椿焯至变色即可；

水煮香椿的做法？

你可以多放几个鸡蛋），小米辣适量，1勺盐，1勺麻辣鲜，料酒半勺，食用油适量

制作方法：

　　第一步：香椿（我们这里现在是35元1斤，最贵的时候卖到90元1斤，买上一个小把，和鸡蛋一起炒，能做一盘）去根洗干净。

　　第二步：锅中烧水，水开后放入香椿焯水1分钟（焯水能有效去除香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐，是必不可少的步骤）左右，捞出放入凉水中过一下。

　　第三步：沥干水分之后再把香椿切碎，小米辣（如果怕辣，可以改为***椒，即漂亮，还不辣）切碎装入到碗中备用。取碗，打入5个鸡蛋，加1小勺食用盐、1勺麻辣鲜、半勺料酒，顺一个方向拌均匀，放入香椿碎搅拌均匀。

是将香椿洗净后切成适当大小的段，加入沸水中焯水烫一下，然后捞出放入碗中备用。
再将蒜末、姜末和辣椒末炒香后倒入碗中的香椿上，撒上盐、鸡精和香油即可。
水煮香椿是一道质朴美食，在制作过程中不需要太多的调料，以保持原味。
焯水后能将香椿的苦味除尽，炒配佐料则可掩盖掉香椿的生涩味，让其口感更佳，且易于消化。
水煮香椿不仅味美，而且营养价值很高，香椿中含有多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量更是高过某些果品，能够提高免疫力，促进新陈代谢。
此外，香椿还能帮助解毒养颜，缓解疲劳。
因此，适量食用水煮香椿对于身体健康是十分有益的。

香椿豆芽做法？

食材明细

黄豆芽、香椿、大蒜、香油、盐。

1、黄豆芽1盒300克，香椿200克，大蒜适量。

2、香椿摘洗干净。

3、焯水30秒。

4、过凉。

5、黄豆芽去掉老根，摘洗干净。

6、开水烫一下就捞出来。

7、过凉。

8、黄豆芽攥干备用，香椿切碎备用。

原料：香椿1把，鸡胸脯肉1块，豆芽50克，食盐、味精、料酒、香油、淀粉、白糖、鸡蛋清1个。

1.鸡胸肉洗净，切成丝，加料酒、蛋清和淀粉抓匀，腌制10分钟。

2.香椿芽去蒂，洗净，放入开水中焯一下，切成段备用

3.豆芽也放入开水中焯一下。

4.将鸡丝放入开水中滑一下，变色后捞出，沥干水分备用。

【材料】黄豆芽100克，香椿50克，盐、味精、芝麻油各适量。

【做法】1．黄豆芽择洗净。香樁洗净，切成3厘米长段，与黄豆芽分别入沸水中焯熟，捞出倒入冷水中浸凉，沥净水分。

2．将黄豆芽、香椿装入盘中，加盐、味精、芝麻油拌匀即可。

1. 将黄豆芽去根、须和豆皮，洗净，投入沸水锅中焯烫断生，捞出沥净水分；

2. 将香椿洗净，投入沸水锅中略焯烫一下，出香味后，捞出沥净水，切成短段；

3. 将豆芽装入盘内，加入精盐、味精、麻油，再将香椿段码在豆芽上面，拌匀即可

到此，以上就是小编对于香椿的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香椿的做法的5点解答对大家有用。