香椿的做法家常菜-香椿的做法家常菜凉拌

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香椿的做法家常菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香椿的做法家常菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 香椿的家常做法？
2. 香椿的十种家常做法？
3. 嫩香椿最好吃的做法？
4. 香椿芽吃法和做法？

香椿的家常做法？

1、首先将香椿洗干净，淋干水分。

2、再将洗干净的香椿，切碎。

3、鸭蛋敲碗里，加入盐，没有鸭蛋用鸡蛋也可以。

4、用筷子打散。

5、起油锅，油温6成时将打散的蛋液倒入平底锅中，小火力煎蛋，待蛋液凝固后将蛋饼用铲子铲碎。

6、再加入切好的香椿。

7、再按个人口味加入食用盐，快速翻炒均匀即可关火。

8、盛出装盘特别香，可以吃了。

香椿又名香椿芽，是香椿树的嫩芽，早春上市的树生蔬菜，被称为“树上蔬菜”。春天时，香椿树吐出嫩红的芽叶——香椿芽。

鸡蛋炒香椿：

记得小时候看见邻居奶奶的香椿树上挂满了鸡蛋壳，一直都不知道为啥，直到有一天长大才知道那是邻居奶奶的鸡蛋壳大棚，现在家里有香椿树还会挂鸡蛋壳吗？我想肯定会的，那样的小嫩芽更加的好吃不是吗。现在想吃香椿只能在菜市场买，季节越早越贵，不过现在这个季节香椿最美味，因为露天长出来的香椿芽味道最好。

材料：香椿芽，鸡蛋，盐，花生油。

做法：

1，香椿芽洗净，把香椿芽切成末。

2，把鸡蛋打上，加少许的盐，搅拌均匀。

3，锅里加油，烧热，倒入蛋液，翻炒均匀即可。

腌渍香椿：

香椿的十种家常做法？

材料

鸡蛋6个，香椿100克，葱花少许，精盐1小匙，白糖少许，色拉油2大匙。

做法

1、将香椿用清水冲洗净，然后去掉硬根，沥净水分切成细末。

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3、热锅入色拉油，下入鸡蛋，煎成大块，放入香椿拌炒均匀后，加入精盐，白糖快炒入味，淋明油出锅即可。

用料：春笋半根、香椿一小把，食用油、盐适量，五行鲜蔬粉适量

做法：

1. 春笋去壳和老根，清洗干净，切块切片；

2. 切好的春笋焯煮15分钟；

3. 新鲜的香椿洗净备用；

4. 烧一锅水，加一勺盐，水开后下入香椿焯至变色即可；

嫩香椿最好吃的做法？

1、将新鲜香椿拿出，沸水烫下，颜色有紫色变成绿色便可。

2、香椿切碎末，葱姜，鸡蛋倒入，打散后，加少许盐和鸡精调味。

3、起锅烧油，待6成热，倒入香椿蛋液。

4、翻炒片刻，观察蛋液定型炒至金黄即熟。

清炒因为清炒是最能凸显嫩香椿鲜美味道的做法，不会掩盖椿的本身味道；同时清炒不会让椿太油腻，也不会破坏椿的营养成分。
另外，嫩香椿也可以用来做嫩香椿蛋、嫩香椿饺子等等，这些做法都很美味。
不过在选择做法时，需要考虑到营养均衡和烹饪难度等因素。

嫩香椿是春季非常受欢迎的野生蔬菜之一。它的味道清新，口感脆嫩，非常适合做各种美食。以下是几种简单的嫩香椿美食制作方法，您可以选择自己喜欢的做法。

1. 嫩香椿炒蛋

将嫩香椿洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中倒入适量食用油，放入嫩香椿爆炒。等炒至嫩香椿半熟时，倒入蛋液快速炒熟即可。

2. 嫩香椿鸡肉肠粉

将鸡肉切成肉末，加入料酒、酱油、淀粉调匀。将切成均匀段的嫩香椿放置在肉末上，并将肉包裹在嫩香椿周围，形成肠粉状。大火蒸10-15分钟后，即可食用。

3. 嫩香椿拌面

将嫩香椿洗净切碎，放入碗中。加入切碎的葱末、姜末、蒜末，盐、醋调味，拌匀后待用。将面条煮熟后，放入冷水中浸泡冷却，捞出沥干。将拌好的嫩香椿酱倒入面中，拌匀即可。

1. 香椿洗干净，黄豆提前泡好；

2. 锅中放水，水开后放入黄豆煮，大约6分钟即可；

3. 锅中放水，水开后放入香椿焯水，香椿变色后捞出冲凉水，挤干水分。

4. 把香椿切碎；

5. 把香椿放入黄豆中，加盐、醋、香油，搅拌均匀即可。

1  香椿头清水冲洗，自家树上野生的干净的很，洗去浮灰就可以。洗干净沥干，切碎。0.5-1厘米长短左右就可以。

2  热油，倒入打散的蛋，稍稍划动铲子。

3  不要等蛋液全部凝固的时候，就放入香椿碎末，开始翻炒。

4  炒熟的香椿少了红色，留下墨绿色，鸡蛋与椿芽相互包裹你我不分。

5  出锅，开吃。

香椿芽吃法和做法？

香椿芽、肉馅、葱姜末、生抽 、盐、胡椒粉、香油、鸡蛋

1；香椿芽焯水过凉 ，挤去水分 ，切成细末 ，根部去掉

2；肉馅放一大碗里，放葱姜末，生抽 盐，胡椒粉，香油，调拌均匀

3；豆腐放塑料袋中，压成泥

4；把豆腐泥，香椿末放入肉碗里，搅拌均匀

到此，以上就是小编对于香椿的做法家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于香椿的做法家常菜的4点解答对大家有用。