炖平鱼-炖平鱼的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖平鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炖平鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么炖平鱼好吃又简单？
2. 平鱼的做法？
3. 家常炖鲳鱼的做法？

怎么炖平鱼好吃又简单？

主料：平鱼350克。

辅料：火腿5克，冬笋25克，香菇20克。

调料： 猪油50克，料酒20克，盐5克，酱油5克，大葱8克，姜3克。

清炖平鱼的做法：

1. 将平鱼去除鳞、鳃、内脏，用清水洗干净，放入八成热的水锅里烫一下捞出，再用清水洗净。

平鱼的做法？

豉香平鱼

1将平鱼去掉内脏，洗净沥水待用。

2两面各划浅交叉斜纹。

3干豆豉洗净，切碎;姜、蒜切末、葱切小圈;青红辣椒切碎。

4取小碗，加姜蒜末、酱油2勺、白糖半勺、料酒1勺、胡椒粉少许、食用油2勺，调成味汁。

家常炖鲳鱼的做法？

用料：鲳鱼一条，葱一根，蒜两瓣，姜两片，剁椒一勺，油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，香菜一根。

做法：

1.鲳鱼清除内脏洗净，切斜刀，抹适量盐和料酒腌制三十分钟。 姜切丝和末，大蒜切末，葱叶打结，葱白切末，香菜切段。

2. 姜丝和葱结塞入鱼腹，放上香菜。取一小碗放蒜末姜末，放一勺剁椒，淋热油，搅匀，铺在鱼上。

3. 水沸之后，放鱼入蒸锅，蒸二十分钟。

到此，以上就是小编对于炖平鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖平鱼的3点解答对大家有用。