煮玉米-煮玉米需要多长时间

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煮玉米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍煮玉米的解答，让我们一起看看吧。

1. 玉米直接放水里煮吗？
2. 如何做煮玉米？
3. 煮玉米需要多长时间最好吃？
4. 玉米长成什么样可以煮着吃？

玉米直接放水里煮吗？

玉米直接放水里煮。就可以。从地里掰回成熟的鲜玉米后，扒掉玉米棒，外面的叶子，留点干净的玉米叶子备用，玉米棒洗净放入盛满水的锅中，锅中水不要太满，以防扑锅。在锅的表面放上干净的玉米叶子。据说这样煮出来的苞米能最大限度的保持原味。

玉米可以直接放进水里煮，也可以隔着水蒸，不过蒸出来的玉米会更好吃一点。要是用水煮的话，最好要用冷水煮，这样才能保证玉米的口感，而且不管是蒸玉米还是煮玉米，都不能将玉米的叶子全部剥掉。

　　将玉米直接放进水里煮是可以的，不过把玉米隔着水蒸口感会更好一点，水煮玉米会让玉米里面含有的营养物质和糖分流失到水里，而蒸玉米是不会让玉米接触到水的，所以就不会出现这中情况，让口感更佳。

　　如果你要将玉米直接放到水中煮，就要用冷水来煮，不要用热水，这样可以让玉米受热均匀，口感更加有嚼劲。蒸玉米就不用考虑冷水还是热水，不会有太大的影响。

　　蒸玉米或者煮玉米的时候，不能将玉米的叶子全部剥掉，这样会影响玉米的口感，用叶子包裹玉米可让玉米保留原有的香甜口感。

如何做煮玉米？

最正宗的水煮玉米做法如下：

材料：

玉米、油、盐、葱、姜、蒜、辣椒、生抽、老抽、糖。

做法：

1. 玉米切段，将玉米外面的壳全部剥掉。

2. 将玉米放入锅中，加入适量清水，水的深度要没过玉米，放入姜片、葱段和一勺盐。

3. 大火煮开后转中火煮20-25分钟，期间搅一下，防止粘锅。

4. 煮好的玉米捞出，放凉水中冲洗一下，沥干水分。

5. 取小碗，放入蒜末、辣椒、生抽、老抽、糖、盐和香油，拌匀。

6. 炒锅烧热，放入一小勺油，浇在调料上，滋出香味。

煮玉米需要多长时间最好吃？

玉米一般煮10分钟左右最好吃。

根据玉米品种的不同，蒸煮时间也不同。常见的有水果玉米、粘玉米、黑玉米等。通常把玉米放在冷水里煮10分钟。水果玉米尝起来很嫩，所以煮的时间可以短一点。煮玉米时，最好把玉米皮也煮一下。

10-30分钟。

玉米的最合适烹煮时间为锅内的水沸腾后，放入玉米煮10-30分钟最为合适，口感也不会过于偏硬或太软。

水煮玉米，大家大多数都是等水沸腾之后，就放下玉米煮至8-10分钟，如果觉得煮的时间不够长，玉米不够软糯，可以再过多8-10分钟，这也是没问题的。但如果你使用的是高压锅，那煮玉米的时间更是大大缩减了不少，因为高压锅下水煮玉米熟的更快，所以就不必等到这么久了。

玉米种类较多，不同品质的玉米煮的时间不同。一般来说，嫩玉米水开后8分钟之内可熟，老玉米则时间久些，水开后需要10至15分钟可熟。无论怎样的玉米，水开后煮30分钟，这样煮的玉米更好吃。

剥去鲜食玉米的外皮，留下一两层透明的薄皮，皮能帮助玉米锁水，还能保持玉米的最佳口感，也不会流失营养价值。凉水下锅，多放点水。

煮玉米需要10分钟最好吃

普通的甜玉米和新鲜的玉米，煮开锅之后10到15分钟就能煮熟。如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等需要再加五到十分钟。煮熟后不要长时间煮，因为时间过长，玉米的味道就会有点变淡

玉米长成什么样可以煮着吃？

1、玉米成熟了玉米须的颜色变深了，玉米须长老了就蔫了，这种玉米可粒就饱滿，就可以吃了，

2、如果玉米须颜色很浅玉米须没长老，就是说颜色是绿的，这种玉米颗粒不饱满，就不好吃。玉米须颜色发黑或者有点干，另外呀如果玉米外壳颜色泛白了，在种玉米就长老了，口感就差了，用指母一掐没有玉米浆汁，这玉米就老了，煮着吃就差口感了，这是我的经验感受。

玉米一般出穗长到15天左右可以煮着吃。

1.手捏法，这是父辈们常用的方法，因为种玉米时间长，有经验，所以，用手摸一下，就可以知道那个可以青煮玉米。

2.剥开法，这种方法是不建议使用的，因为你一旦剥开，会影响玉米的生长，可能造成虫害，或者***感染。

3.时间推算法，这个方法是比较可行的，当玉米出穗以后，大概有十五天左右就可以吃青煮玉米。但是一定要记住出穗大概得时间。

到此，以上就是小编对于煮玉米的问题就介绍到这了，希望介绍关于煮玉米的4点解答对大家有用。