大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于咖喱牛肉的问题,于是小编就整理了4个相关介绍咖喱牛肉的解答,让我们一起看看吧。
主料:牛腩一斤半、胡萝卜两个、洋葱一个;
辅料:咖喱一大块、盐适量、料酒适量、八角两个、香叶两片
咖喱牛腩
1材料
2牛肉焯水,放八角和香叶,洋葱下锅煸香
3下入胡萝卜块
4放水煮开,放牛腩,咖喱块,中火焖煮
要做正宗的咖喱牛腩,首先将牛腩切块状,用盐和胡椒粉腌制15分钟。
之后将切好的洋葱、姜蒜炒香至金黄,加入咖喱粉、辣椒粉、番茄酱炒香。
将腌制好的牛腩加入锅中煸炒至变色。
接着加入切块的土豆,炒匀后加入足够的水,大火烧开后转小火炖煮1-2小时,直至牛腩变得软烂。
最后加入椰浆,再炖煮10分钟,调味后即可享用。这样做出来的咖喱牛腩香气四溢,肉质鲜嫩,汤汁浓郁,口感绝佳。
用料:牛腩250克、土豆一个、胡萝卜一根、油适量、咖喱适量、牛奶适量、盐适量。
做法:
1、高压锅放适量水,下牛腩烧开后煲20分钟,捞出备用。
2、胡萝卜和土豆分别去皮,切块。
3、平底锅烧热放油。
做法:1、牛肉切片,加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太***、苏打粉拌匀腌至1小时左右,加油拌匀,将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎;
2、锅中油加热,放牛肉炒8分熟捞出;3、锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀,加高汤,再加牛肉、盐、味精、糖、富清咖喱粉一起炒,加太***、清水勾芡,淋下油、奶水,炒匀即可盛盘,也可用洋香菜、红萝卜片加以装饰。
咖喱牛肉的做法步骤
步骤1, 备料:牛肉冷水浸泡1个小时去血水,切成小块。土豆、圆葱、胡萝卜切丁,备用。
步骤 2,焯水:将牛肉下入滚开的沸水中焯一下,撇去浮沫,煮一分钟,捞出放入热水中,洗去表面浮沫。
步骤 3,炒:热油,依次加入圆葱、胡萝卜、土豆进行翻炒。
步骤 4,煮:加水,加牛肉,大火煮开,炖20分钟。
步骤 5,咖喱:咖喱块切碎,加入锅中,咖喱块完全化开,翻拌均匀,汤汁粘稠,就可以出锅了。
步骤 6,装盘:米饭倒扣盘中,加一勺咖喱。记得好好吃饭哦~
食材:牛肉500g,土豆200g,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,葱头适量,番茄适量,咖喱酱适量,八角适量,料酒适量,鸡精适量
做法:
1/8准备好原料
2/8牛肉洗净,切成块,放清水中浸泡出血水。
3/8葱、姜择洗干净,葱切段,姜切片。
1、将牛肉切成一寸见方的块,洋葱切丝,土豆去皮切2厘米见方的块,将富清咖喱粉用300ml开水化开备用;
2、在锅中加入清水,放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许,大火烧开后移下灶。去除姜块,洗净牛肉待用;
3、大火座锅,热后加油,待油温后放入花椒粒炒香,再加入洋葱翻炒。洋葱吃油后加入牛肉翻炒,然后加入土豆块一同翻炒;
4、然后倒入化好的咖喱,搅拌均匀盖锅盖大火炖开,再转小火焖,其间不时搅拌,并按个人口味尝试以决定是否加盐;
5、待土豆焖至酥烂即可起锅装盘。
原料:牛后腿肉280克,葱洋半个,红辣椒1支,青椒半个,蒜1瓣,鸡蛋半 个,盐半匙,味精半匙,胡椒粉少许,太***1小匙,苏打粉半匙,高汤1大匙,糖半匙,咖喱粉1匙,油1匙,奶水1小匙。做法:1、牛肉切片,加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太***、苏打粉拌匀腌至1小时左右,加油拌匀,将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎;2、锅中油加热,放牛肉炒8分熟捞出;3、锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀,加高汤,再加牛肉、盐、味精、糖、富清咖喱粉一起炒,加太***、清水勾芡,淋下油、奶水,炒匀即可盛盘,也可用洋香菜、红萝卜片加以装饰。
主料:牛肉、土豆、洋葱、姜、胡萝卜、牛奶、葱
辅料:富清咖喱粉、盐、植物油、料酒
做法:
1. 将牛肉改刀切成牛肉块,土豆去皮切成滚刀块,洋葱切成丝,胡萝卜切成块备用。
2. 锅中加入能没过牛肉块的水,放入料酒、姜片、葱段、牛肉块大火煮开撇去浮沫,改小火煮到七成熟捞出备用。
3. 咖喱块加入少量热水稀释备用。
4. 另起锅加入适量植物油,油温七成热放入葱丝炒香,然后下入牛肉块继续翻炒,再放入土豆块、胡萝卜块一起翻炒,
5. 再放入挑好的咖喱汁和能没过食材的牛奶,大火煮开后改小火煮熟,中间不停的搅动,以免粘锅。
到此,以上就是小编对于咖喱牛肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于咖喱牛肉的4点解答对大家有用。
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