牛肉粒-牛肉粒怎么做好吃又嫩

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉粒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛肉粒的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃牛肉粒的好处和坏处？
2. 牛肉粒切多大？
3. 牛肉粒的做法王刚？
4. 零食牛肉粒怎么做？

吃牛肉粒的好处和坏处？

好处是牛肉中含有肌氨酸含量比其他的食品都要高，对肌肉的增长和增强力量都是特别好的，

吃牛肉的坏处是牛肉一般一周吃一次就可以了，吃太多的话会增加体内胆固醇和脂肪的积累量，所以吃牛肉一定要适量，千万不要过量服用。

牛肉粒切多大？

1 牛肉粒应该切成长约2-3厘米，宽约0.5厘米的均匀小块。

2 因为这样切可以使得牛肉块均匀受热，烹饪时间也更短，口感更好。

3 此外，切牛肉粒的时候应该注意刀要锋利，切的时候要顺着肉纹切，刀要保持一定的角度，刀口不能太大，这样切出来的牛肉粒才会比较整齐，口感更佳。

牛肉粒的做法王刚？

主料：牛肉250g。

辅料：干红辣椒、蒜、姜、胡椒粉、花椒、生粉、料酒、生抽适量，青椒1个。

做法：

1、牛肉切小粒，用生粉和胡椒粉抓均匀，搁点酱油腌制一会。

2、这时就可以切葱姜蒜啦。葱切丝，姜切末，青椒随意，小点就好，干辣椒撕开。

1、牛肉切薄片葱姜水泡10分钟洗净，加鱼露、白胡椒粉、鸡精、白糖、蚝油、生粉抓匀，再加油腌制入味。

 2、青、红圆椒去瓢切菱形小片，洋葱切菱形小片，大红辣椒切片，姜去皮切10来片，葱白切小段，蒜头2瓣切片备用。

 3、热锅冷油，牛肉溜油捞出沥干，热锅冷油，加姜、葱、蒜、大红辣椒炒香，加青、红圆椒、洋葱少许盐、味精炒一会，加些水、料酒炒匀、放入滑油后的牛肉，加芡汁炒匀装盘即可

牛肉、青辣椒、红辣椒、洋葱、大蒜、香葱碎、生姜、黄酒、盐、白糖、生抽、黑胡椒酱、黑胡椒粉、玉米淀粉、色拉油、小苏打。

1、准备材料。洋葱1小块、青椒1个、红椒1个、大蒜1瓣、生姜适量、牛肉200克、

2、牛肉清洗干净切小片，放在大碗中，加适量黄酒、黑胡椒粉、生姜丝、盐、清水拌均匀。加入玉米淀粉1小勺、小苏打1小勺拌匀腌制15分钟。腌好的牛肉加1小勺色拉油拌匀。

3、配菜切小块。姜切丝、大蒜切片。

4、黑胡椒酱2汤匙加1小勺生抽、1小勺玉米淀粉、1小勺白糖、适量清水调匀，混合成碗汁。

食材用料：牛肉粒 300克，洋葱 100克，姜 1小块，蒜 3瓣，辣椒面 1勺，胡椒粉 1克，白糖 6克，盐 适量，鸡精 1克，食用油 100毫升

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准备食材：牛肉粒、洋葱、姜、蒜。

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洋葱对剖取半个洗净切成2厘米左右见方的丁

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姜、蒜去皮切成片。

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锅中放入食用油，倒入洋葱翻炒1分钟左右至洋葱里面的白色转透明色就熟了，打散少许盐调味，盛出备用。锅中留油。

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食材：牛排1块；杏鲍菇2根

做法

1.杏鲍菇洗净切块；牛排室温解冻用厨房纸吸干表面血水后切丁+一勺生抽+适量黑胡椒粉+一勺淀粉+一勺橄榄油抓匀腌制20分钟

2.锅内热油倒入牛肉粒快速翻炒至表面变色焦黄

3.锅内少油，加入杏鲍菇翻炒出水分，加适量盐继续翻炒至表面微黄

4.加入炒好的牛肉粒，加一勺蚝油翻炒均匀，最后撒上黑胡椒碎翻拌均匀即可。

零食牛肉粒怎么做？

主料:雪花牛仔肉粒250克;

辅料:野菌粒、蜜豆丁、彩椒粒共500克,蒜片25克;

调料:自制烧汁;

蒜片爆炒雪花牛仔粒的烹饪做法:

1、牛仔粒、野菌粒拉油后加入自制烧汁煎熟，蒜片炸至金***;

主料：牛肉500g

辅料：老抽酱油25g，食用盐12g，白砂糖糖50g，味精16g，黄酒15g，五香粉2g，辣椒粉2g，生姜5g，茴香1g

做法：

1.牛肉用清水洗净后切成大块备用。

2.锅中加入适量的清水和生姜煮沸。

3.加入牛肉块。

4.煮至牛肉发白后捞出。

5.牛肉冷却后切成牛肉粒。

6.高压锅中加入适量的食用盐、生抽酱油、白砂糖、五香粉、辣椒粉。

7.加入适量的清水煮沸，放入牛肉粒。

到此，以上就是小编对于牛肉粒的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉粒的4点解答对大家有用。