大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于青椒肉丝的问题,于是小编就整理了5个相关介绍青椒肉丝的解答,让我们一起看看吧。
青椒、里脊肉、小米辣、大蒜、生姜、味精、白胡椒粉、蚝油、山芋粉、白糖、生抽
4、先把猪肉切丝放入碗中,再用水泡十分钟,时间到时,挤干水分。再把肉丝腌制下。先放入半勺食盐、半勺味精、白胡椒粉、蚝油,泡好水的山芋粉,揉抓均匀,再淋上少许食用油,腌制半小时备用
5、青椒去蒂去籽以后切辣椒丝,小米辣也切丝,放入盘中备用。油温四成热放入肉丝滑熟,滑至变色捞出
6、锅控干后倒入色拉油,放入姜蒜末爆香,再放入青椒丝翻炒断生,再放入小半勺食盐、味精一勺、白糖一勺、适量生抽,翻炒均匀,放入滑熟的肉丝,翻炒入味就可以出锅了
材料:猪里脊肉、青椒、芹菜、凤尾。鸡蛋、胡椒、 豆瓣酱、 姜、 大葱、辣椒(红、尖、干)、花椒、料酒、鸡精、盐、淀粉(豌豆)、植物油。
做法:
1. 将猪里脊肉切片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊,涂抹在肉片上;
2. 蒜苗、芹菜、凤尾洗净切片;
3. 将植物油入锅,烧热,倒入花椒、干辣椒慢火炸,待辣椒呈金***捞出;
一、食材准备
猪肉(最好是里脊肉),青椒,姜,蒜,料酒,生抽,食盐,蛋清,味精,生粉。
二、方法步骤
1.猪肉清洗干净,切成丝,沥干水分,放碗里备用。
2.另备碗,加入一个蛋清、生粉、水、盐、鸡精、生抽。
1.先把鸡胸肉洗干净,一块切成二薄片,再切成丝沥水后放生粉,蚝油,鸡粉,盐腌十分钟左右。
2.木耳上海青去皮切成丝过下水。
3.把生姜切成丝,先下锅,小火煸出香味。
4.接着把鸡胸肉放入锅,转大火爆炒至肉色变成白色铲出来备用。
5.锅洗一下,放适量花生油,油七分热后把木耳上海青放下锅大火爆炒一分钟。
1、准备好里脊肉、青椒、蒜子、姜、大葱、洗净备用。
2、里脊肉切丝、然后用料酒、淀粉、生抽、五香粉、少许盐、抓匀腌制10分钟入味。
3、青椒切丝、姜切丝、大蒜子拍碎、大葱切圈备用。
4、将青椒干炒至五分熟,放入适量盐拌匀捞出装盘备用。然后油下锅,倒入里脊肉丝,快速滑散,炒至变色捞出,油留锅。
5、青椒和肉丝炒好后,油留锅,倒入姜、葱、蒜爆香。
原料
五花肉适量 ,青椒适量,豆豉适量、蒜片适量、豆瓣酱适量,老抽适量,青红椒适量
1/五花肉切片,起锅,放五花肉炒出油脂。
2/放豆豉、蒜片、豆瓣酱,老抽,青红椒炒香
3/放盐、鸡精,翻炒均匀,放蒜苗,炒匀即可出锅,好吃的青椒炒五花肉就做好了。
青椒肉丝最正宗做法如下
材料:里脊肉 300克、青椒5个、黑木耳适量。
调料:葱姜适量、盐适量、、蛋清1个、糖3克、料酒10克、生抽20克、鸡精少许、淀粉适量。
做法
1.木耳提前泡发, 里脊肉切丝加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉抓拌均匀腌制片刻,泡好的木耳洗净切丝,青椒洗净切丝,葱姜切碎。
准备食材:主料:花猪肉150克,青椒200克。
调料:酱油30克,香油50克,鸡汤75毫升,淀粉75克,芝麻5克(焙好),盐适量。
制作步骤:
1.青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。
2. 花猪肉洗净,切成长3厘米,宽5毫米,厚5毫米的丝,与盐、40克淀粉搅拌均匀,腌渍入味。
1.
准备猪里脊肉100克,清洗干净,顶刀切成肉丝备用。
2.
准备尖椒80克,清洗干净,去掉辣椒籽,切成丝备用。
3.
肉丝放入碗中,加入食盐2克,料酒10克,鸡粉1克,五香粉1克,生抽2克,花生油1克,搅拌均匀,腌制5分钟。
4.
步骤/方式1
准备200克瘦肉,洗净切丝,放入碗中,加入半勺盐、1勺鸡精、1勺料酒、1勺蚝油、1勺老抽、2勺生抽和1勺白糖,抓拌均匀,腌制15分钟。
步骤/方式2
准备250克辣椒洗净切丝,放入碗中。
步骤/方式3
将5瓣蒜瓣切成末,放入装辣椒丝的碗中备用。
步骤/方式4
先把青椒切成丝后再洗干净,放在锅里炒焉,不要放油炒时放少许盐,再捞起来。
再把备好的瘦肉丝放在锅里炒,加上酱油、鸡精等调料,瘦肉不比其他菜,只要放一两种普通调料都比其他菜类香。炒到半熟时把青椒倒进锅里,拌炒一分钟就可以了。
到此,以上就是小编对于青椒肉丝的问题就介绍到这了,希望介绍关于青椒肉丝的5点解答对大家有用。
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