猪肉丸子的做法-猪肉丸子的做法及配方***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肉丸子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪肉丸子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉丸的做法教程？
2. 肉，丸子的做法？
3. 猪肉丸子的做法、简单点的？

猪肉丸的做法教程？

食材：猪肉500克，冰水150克，藕芋粉100克，食用碱5克，大蒜，白糖，食盐，

做法：

1、猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。

2、把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。家里没有破壁机的，先把剁成肉泥，再加冰水顺着一个方向搅拌均匀。

3、打好的肉泥加入食用碱搅拌均匀之后，搅拌至其上劲，再加入藕芋粉搅拌均匀，最后放少量的白糖，食盐，蒜蓉一起搅拌均匀。

食材：猪肉 适量,葱姜 适量,食用油 适量,香油 适量,盐 适量,鸡精 适量,葱 适量,酱油 适量,耗油 适量,十三香 适量。

步骤：

1、准备一块猪肉。

2、切成片。

3、放入绞肉机，放入葱姜搅碎。

4、加盐，鸡精，鸡蛋，十三香，酱油，耗油。顺时针搅拌10分钟左右。

5、放入食用油和香油。搅拌十分钟左右。

6、放入冷水烧开，把肉丸放进锅里即可。

食材

主料：五花肉500克、葱20克、姜20克、鸡蛋1个

配料：料酒10毫升、生抽10毫升、盐5克、耗油5毫升、五香粉3克、鸡精2克、淀粉5克

做法

1、首先我们把五花肉洗净，剁碎装碗中备用，买现成的肉馅没有自己剁的好吃。

1、食材明细：五花肉1kg、糯米300g、鸡蛋2个、红薯粉100g、红萝卜150g、盐适量、生抽适量、香葱适量；

2、肉加盐搅碎，加入两个鸡蛋，香葱，红薯粉搅拌。

3、每次抓一点肉滚成肉团，放在糯米里面滚一滚，然后手上来回滚几次！

4、放在锅里蒸30分钟即可。

食材

猪肉末 320g 、 盐 少许 、 鸡精 少许 、 黄酒 少许 、 生姜末 根据个人口味 、 葱末 根据个人口味来加 、 中筋面粉 2勺平常用的小勺子就行 、 生粉 一点点就好

烹饪步骤

步骤1/2

第一步就是把所有材料放在一起搅拌、搅拌均匀备用

最后一步

第二步把油倒在锅里烧热、烧到8分热就可以了、然后用手把肉圆子从虎口里挤出、用小勺子挖起放在油锅里炸、炸到颜色发黄金色就可以捞起了

肉，丸子的做法？

食材清单：白面包三片，牛肉绞肉500g，猪肉松坂绞肉500g，细面包粉200g，洋葱250g，酸奶适量，青葱1支，蒜头50g，马铃薯三颗，胡椒一茶匙，奶油100g，盐一茶匙，番茄酱适量，橄榄油100cc。

烹饪步骤：

1.马铃薯削皮之后水煮，之后作成马铃薯泥，洋葱、蒜头切块放入料理机绞碎，将步骤二的食材与香料混合。加进猪绞肉及牛绞肉中。

2.拍打、摔打肉团。打蛋将蛋白分出之后打发加入肉团中，将肉团捏成球，把奶油包进肉球里面。

3.将肉球沾上面包粉后下锅煎，同时一边转动肉球让每面均匀上色。

第一步：准备食材。猪肉馅400克（三分肥七分瘦的最好）、姜适量、葱适量、油菜适量。

第二步：把葱切段、姜切片，然后分明放入小碗中，再分别倒入20毫升的清水浸泡10分钟备用。油菜清洗干净对切备用。

第三步：开始拌丸子馅。先往肉馅中放入少许香油，然后朝一个方向不停的搅拌，使肉馅越来越粘。

第四步：往肉馅中依次放入1勺盐、少半勺鸡精、1勺生抽、半勺老抽然后朝一个方向搅拌匀。

猪肉丸子的做法、简单点的？

用料 ：猪肉（里脊肉）250克、盐5克、鸡精3克、白糖5克、木薯淀粉12克、冰水80克

1、用新鲜的里脊肉，洗净。

2、用刀切成小块。

3、放入破壁机，加入水70克。（留10克水放入淀粉）

4、用沙冰功能。

5、开机20秒，停。

食材清单

猪腿肉 500g 、 姜 、 鸡蛋 2个 、 红薯粉 2勺 、 盐 2g 、 胡椒粉 、 食用油 350ml

烹饪步骤

步骤1/4

猪肉买回来，洗净去皮，把肉切小块，加姜片适量，放料理机打成肉泥（细肉末状）

步骤2/4

肉泥倒到一个大小适中容器，加鸡蛋、食盐、红薯粉、胡椒粉适量，用手抓匀

步骤3/4

到此，以上就是小编对于猪肉丸子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肉丸子的做法的3点解答对大家有用。