花式饼干做法（花占饼干）

本篇文章给大家谈谈花式饼干做法，以及花占饼干对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、曲奇的制作方法
• 2、好吃又好看的小甜品!
• 3、蛋白霜饼干的推荐做法?
• 4、姜饼人糖霜的做法
• 5、花式西米豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃
• 6、花式粉皮点心的做法

曲奇的制作方法

目录方法1：曲奇饼标准预备法检查成分。软化黄油。将黄油和起酥油打到一起。添加糖、小苏打和食盐。添加鸡蛋和香草提取。逐渐加入面粉。储存或直接烘焙。

黄油曲奇：原料：低筋面粉200克、黄油130克、细砂糖35克、糖粉65克、鸡蛋50克、香草精1/4小勺 烘焙：烤箱中层、190度、10分钟左右 做法：黄油切成小块，室温使其软化。用打蛋器搅打至顺滑。

下面就来介绍一下曲奇饼干的制作方法。首先我们需要准备额的食材有：低筋面粉140克、蛋清30克、黄油130克、糖粉35克、食盐1克。

制作过程(三种口味曲奇的制作过程一致，在此以香草曲奇为例)：黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。

准备材料：黄油50g、糖粉适量、香草粉适量、鸡蛋3个、低筋面粉200g。将黄油放在室温环境下使其自然软化，再和糖粉一起混合均匀，搅打至稍稍发起（颜色搅至稍稍发白）。

制做流程：制做同黄油曲奇一样，蔓越莓干用料理机打碎，或用刀切碎，加入面糊中和匀，然后装入油纸裹好搓圆，也可塑成方形，放入冰箱冷藏半小吃，取出切成一厘米厚的片，放入烤盘，烤箱预热180度，烤15分钟，取出待凉即成。

好吃又好看的小甜品!

1、爆浆抹茶曲奇是一款独特而特别美味的甜品，它的外表与普通的曲奇饼有点不同，因为它在烤制时会因为汁液的功效而爆出里面的巧克力糊。

2、百果慕斯。只需要糕点奶油、新鲜水果和果汁，就可以做成色彩缤纷的百果慕斯。新鲜水果带来的酸甜味觉体验和绚丽色彩可以让人心情愉悦，非常治愈。 奶冻。只需要两种主料：鲜奶和糖。

3、款神仙小甜品！做法简单好吃 烤牛奶块 食材：牛奶600g，蛋黄2个、细砂糖25g、玉米淀粉60g。 做法步骤 蛋黄加入细砂糖、牛奶搅拌均匀，再加入玉米淀粉拌匀，如果有小颗粒可以过滤一遍。

4、说到好吃的，这肯定少不了甜品了呀。下面介绍几款好吃的甜品。

5、提拉米苏：将手指饼干、咖啡、马斯卡彭奶酪等原料混合，放入冰箱冷藏，口感层次丰富。 巧克力松饼：将面粉、糖、泡打粉、牛奶和鸡蛋混合，煎成松饼，搭配奶油和巧克力酱，美味可口。

6、法式柠檬塔（Lemon Tart）法式柠檬塔是一道传统的法国甜品，它备受欢迎，因为它看起来很漂亮，并且味道很好。柠檬塔外层脆酥的饼皮和柠檬馅中柠檬的清新酸味相辅相成，这道甜品非常适合夏天吃。

蛋白霜饼干的推荐做法?

步骤 准备材料 蛋清打出泡沫加入糖和白醋，继续打发至至纹路清晰，并打蛋头呈清晰的三角。

食材：低筋面粉65克、白砂糖30克、鸡蛋2个、炼乳10克。取两个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，分别放两个无油无水的容器中。蛋黄中加入炼乳，搅匀，备用。蛋清中加入白砂糖，用电动打蛋器打发至蛋白霜的纹路不消失。

手指饼的做法：首先准备好相关的食材，按照下面7个步骤去做即可。准备食材：鸡蛋 2个、细砂糖(蛋黄) 10克、细砂糖(蛋白) 30克、低筋面粉 60克。蛋清蛋白分离， 注意放蛋白的盆要无水无油。

蛋白霜饼干的做法 材料 蛋白 2颗，砂糖 60g 做法 将蛋白慢慢加入砂糖打发至硬性发泡，有纹路且部会滴下的程度，使用挤花袋挤在烘焙纸上每一个饼干稍微隔开一点。放入烤箱烤100度1个小时就完成了。

饼干的做法大全电烤箱 做法一：材料 蛋黄3个，香草细砂糖10克，蛋白3个，香草细砂糖30克，低筋面粉50克，玉米淀粉20克。做法 蛋白分次加入30克细砂糖，打至干性发泡。

把一块黄油放在微波炉中化了，倒入鸡蛋中打散起泡。放面粉，用加入发酵粉，用鸡蛋液揉面，加入糖调味，如果太干可加入少许牛奶 。把面粉放在一边十分钟，准备面板和擀面杖，把发好的面粉加入花生酱擀平 。

姜饼人糖霜的做法

黄油室温放软，鸡蛋放置常温，面粉混合小苏打、盐、姜粉、肉桂、丁香、肉豆蔻过筛。黄油加红糖、蜂蜜打至柔软并颜色变浅，加入鸡蛋、柠檬汁，低速打至融合。

姜饼屋蛋白糖霜配方 食材：鸡蛋 1个、糖粉 500、柠檬汁 适量 方法/步骤：把蛋黄和蛋白分开。将蛋白质放在无水、无油的容器中，滴入适量的柠檬汁，然后用电动打蛋机打蛋，直到它变成一个厚厚的泡泡。

把面团擀成厚度约5mm的圆片 ，放入冰箱冷冻15分钟定型， 取出后用姜饼人饼干模具按压，摆入烤盘。烤箱预热 上下火150度，烤13～15分钟。

上下火烤12分钟。可以按自己喜欢的姜饼颜色来调整时间。1烤好的饼干放凉待用。1将1个蛋清+100克糖粉+5毫升柠檬汁混合，制成蛋白糖霜，装入裱花袋。1用蛋白糖霜在姜饼人上画出喜欢的模样即可。

糖霜的调制方法：准备好上述材料 1：温水加蛋***混合拌匀 2：糖粉过筛和蛋***混合 3：中速K字桨打至尖峰状，中途加入甘油和柠檬汁。糖霜大致分为四种形态（流动性，半流动性，软尖，硬尖）。

花式西米豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃

1、. 将松弛好的面团擀成圆形，包入红豆馅。1做成小饼的形状，排入烤盘用手掌轻轻按一下成圆鼓型。1在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金***即可。

2、食材：面粉100克，糯米粉400克，豆沙适量。400克的糯米粉加上100克的面粉，加入温水和成面团。捏一小团面团，铺开，包入适量的豆沙馅，揉成团，再按成饼。

3、糯米粉，粘米粉，面粉和到一起。用开水烫一半的面，在用温水和另一半面，然后两份面和到一起；醒发8个小时以上。和馅时将豆沙、奶酪、椰蓉放一起，拌均匀，搓圆。

4、南瓜1块、面粉1小碗、豆沙适量。酵母4克、白糖1勺。南瓜洗净去皮，切成薄片，上蒸锅大火蒸二十分钟南瓜蒸熟。

5、制作豆沙饼的方法步骤如下：所需原材料：主料：面粉400克、豆沙500克。辅料：食油1汤匙、食盐1克、酵母粉2克、白糖15克。第一步：先将酵母粉用温水化开，面粉放入盆里，加入白糖、酵母水，温水搅拌均匀。

花式粉皮点心的做法

面点心的做法大全 玫瑰花馒头：(有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层)猪蹄卷：(肉馅越细越好，也可用鸡肉。

先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。（白面团）面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。

做法 先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。（白面团）面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。

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