蛤蜊肉的做法-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛤蜊肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛤蜊肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 冷冻蛤蜊肉的做法？
2. 蛤蜊肉怎么做好吃？
3. 蛤蜊肉怎么做？
4. 冷冻蛤蜊肉的做法？

冷冻蛤蜊肉的做法？

1.

200克冷冻蛤蜊肉先拿出来解冻，20克蒜苗、30克小米辣切段、10克生姜切丝备用。

2.

锅内加500ml水、1勺料酒烧开，焯一下200克蛤蜊肉去腥，1分钟就行，挤干水分。

3.

锅烧热，炒200克蛤蜊肉（蛤蜊肉会大量出水），炒干水份后盛出

4.

蛤蜊肉怎么做好吃？

步骤/方式1

蛤蜊肉切片，***的部分要用刀要先拍几下，把肉拍松，然后用沸水焯几分钟。

步骤/方式2

锅烧热，倒入蛤蜊肉翻炒一分钟。

步骤/方式3

然后加香葱段，倒半勺料酒烹制一下，然后撒入一小勺盐，翻炒均匀，出锅。

步骤/方式4

蛤蜊肉怎么做？

关于这个问题，蛤蜊肉可以做成很多不同的菜肴，以下是其中一种做法：

材料：

- 新鲜蛤蜊肉 500 克

- 葱姜蒜适量

- 青红椒适量

- 料酒适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 花椒粉适量

主料：蛤蜊50g、韭菜100g、红尖椒适量、花椒适量、生姜适量、油适量、盐适量。

蛤蜊肉用温水浸泡后洗净。

韭菜择洗干净后切段，生姜切片，红尖椒切条。

炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒粒，生姜炒香。

倒入蛤蜊肉，小火翻炒。

冷冻蛤蜊肉的做法？

材料：冻花甲肉1包，紫苏叶少许，姜片适量，蒜茸适量，葱末适量，鸡粉适量，蚝油适量，海鲜酱适量，柱侯酱适量。做法：花甲解冻洗净后焯水；紫苏叶洗净后剪碎。

锅内放少量油，烧热后加入姜片、蒜茸，爆香后加入花甲肉翻炒。加入适量鸡粉、蚝油、海鲜酱、柱侯酱调味。加入紫苏叶炒匀。最后加入葱末炒匀即可。

1.冷冻蛤蜊肉自然化冻后加料酒焯水沥干；

步骤 2

青椒和洋葱切成块状，蒜切片，姜切丝；

步骤 3

热锅冷油，下入蒜片姜丝爆香，下入青椒洋葱块，倒入蛤蜊肉翻炒，下入老干妈辣酱和白砂糖和少许薄盐生抽，翻炒片刻后加少许盐再翻炒均匀即可出锅装盘。

材料：蛤蜊肉20个、鸡蛋1个、韭菜100克、盐少量。

做法1、将蛤蜊肉洗净控水待用；

2、韭菜洗净切段备用；

3、鸡蛋打散放油锅内炒熟盛出；

4、将蛤蜊肉放油锅内炒二下就放入韭菜一起快速翻炒，

5、待韭菜断生即倒入刚才炒好盛出的鸡蛋划散翻炒，放盐调味即可盛盘。

做法：

1、蛤蜊肉用水泡两三个小时洗净，准备生姜、葱花、红辣椒、杭椒

2、锅热倒油，爆姜片、葱花、辣椒翻炒一下。

3、放入蛤蜊肉翻炒一会儿。

4、加一大勺料酒。

5、加一勺生抽。

6、加少许糖。

7、翻炒均匀出锅装盘。

豆腐 600克 蛤蜊 200克 芫荽（香菜） 一棵 葱花、虾皮 适量 油、盐、 适量 高汤 适量 － 步骤 －

1.油热爆香葱花虾皮

2.在袋子里将豆腐压碎，豆腐可以是南豆腐或北豆腐，我习惯用北豆腐，将豆腐倒入热锅中，蛤蜊一起入锅。加入高汤，别太多，加少许盐。大火烧开中火炖。

3.没有蛤蜊用其他海鲜也行，比如虾仁神马的。

4.汤汁沌制较少时大火收汁，撒入香菜即可。

到此，以上就是小编对于蛤蜊肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛤蜊肉的做法的4点解答对大家有用。