日式蛋糕做法（日式蛋糕做法教程）

本篇文章给大家谈谈日式蛋糕做法，以及日式蛋糕做法教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、几种美味蛋糕的做法
• 2、日式轻芝士蛋糕的做法,日式轻芝士蛋糕怎么做
• 3、日本长崎蜂蜜蛋糕大家都吃过吗?具体的做法是什么吗?
• 4、日式轻芝士蛋糕怎么做

几种美味蛋糕的做法

1、南瓜蒸蛋糕 材料：南瓜200克、面粉40克、鸡蛋2个、白糖45克 做法：南瓜切成块，放在微波炉转熟。然后过滤200克。蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒。南瓜泥加入两个蛋黄。

2、日式蒸蛋糕 用料： 低筋面粉70g，鸡蛋一个，玉米粉/红薯粉10g，植物油两匙，白砂糖25g，泡打粉2g。做法：将蛋黄与蛋白分离。蛋白分两次加入白砂糖内，打至硬性发泡（即倒盆不落，纹路清晰）。

3、蛋糕的家常做法如下：食材：面粉300克、蛋黄10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。打发蛋白：将70克蛋白加入50克糖，搅打出泡沫。做蛋糕糊：加入30克蛋黄，搅拌均匀，再加入300克面粉，搅拌均匀，做成蛋糕状。

4、今天分享的枣糕，既有蛋糕的绵软，还有红枣的香味，两者相结合真的太美味了。

日式轻芝士蛋糕的做法,日式轻芝士蛋糕怎么做

1、在盘子里放进蛋白和白砂糖，用打蛋器往同一方向均匀搅拌，搅至如同鲜奶油般的雪白泡沫。将芝士、蛋黄、面粉和脱脂牛奶拌和至糊状。然后边搅匀边缓缓倒入之前弄好的蛋白泡沫，搁置备用。

2、做法：1： 预热焗炉至摄氐180度，焗炉内于下层放好焗盘。奶油芝士/忌廉芝士应先置为室温软身，蛋糕模先薄薄涂一层油，再铺上烘焙纸，***包两层锡纸备用 2： 面粉及玉米粉拌匀一同过筛去除粉粒。

3、蛋黄 8个 蛋白 8个 牛奶 150ml 低粉 120g 辅料 生粉 40g 白砂糖 80g 步骤 取材料并称量好备用。70G白砂糖分3次加入蛋白里，打至干性发泡。芝士与黄油用大碗装上。

4、主料：奶油奶酪235克、牛奶135克、黄油50克、细砂糖100克、蛋白4个、蛋黄4个、低筋粉35克、玉米淀粉25克、柠檬汁4滴。奶油奶酪提前拿出来室温软化。隔热水用手抽搅拌至顺滑，加入牛奶、黄油搅拌至融合。

5、轻 芝 士 蛋 糕用料：奶油奶酪 200克、低筋面粉 30克、玉米淀粉 20克、黄油 60克、鸡蛋 4个、牛奶 100克、糖 80克、柠檬汁 数滴。

日本长崎蜂蜜蛋糕大家都吃过吗?具体的做法是什么吗?

1、先敲散蛋黄，轻轻旋转搅拌，不用到很均匀。接着加入蜂蜜与水的混合物，一样轻轻搅拌差不多均匀即可。若加入少许的水麦芽，可以让蛋糕体更湿润，有兴趣的人可以试试。

2、做法 在烤盘下放入7张白报纸，裁成烤盘大小，放入烤盘中铺平备用，以防止烤焦。将铺好白报纸的木框放入烤盘上备用。低筋面粉、奶粉过筛2次以上备用。材料中的蛋、细砂糖先拌匀后，再开火加温至43℃左右。

3、做法 1 鲜奶微波加热，倒入蜂蜜搅拌混合。变成蜂蜜牛奶。2 蛋打散后加入二号砂糖，用电动搅拌器打到发白。3 加入蜂蜜牛奶后，将调理钵隔水加热，电动搅拌器开高速，大约打10~15分钟。

日式轻芝士蛋糕怎么做

1、将芝士、蛋黄、面粉和脱脂牛奶拌和至糊状。然后边搅匀边缓缓倒入之前弄好的蛋白泡沫，搁置备用。倒入蛋液时务求使其充入大量的空气，通过热胀冷缩原理，焗熟之后的蛋糕就“蓬”起来了。接下来要做海绵蛋糕垫底。

2、要想光滑细腻，冷藏的奶油奶酪需要切成均匀的小块，回温隔热水软化后搅打均匀至没有颗粒。这一步需要些耐心。 轻芝士蛋糕的蛋白打发部分，只需要打到湿性发泡即可，不可以打发过度，那样烘烤后会膨胀开裂。

3、芝士与黄油用大碗装上。加入10G白砂糖，隔水加热至黄油与芝士完全融化。并搅拌均匀芝士黄油糊。

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