大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肉沫茄子的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍肉沫茄子的做法的解答,让我们一起看看吧。
1、葱姜蒜切成末备用。如图。
2、茄子切成长条,然后用清水泡一下,清水里放少量的白醋。如图。
3、肉馅里放少许生抽和盐搅匀备用。如图。
4、锅中放油将茄子放入锅中煸软,最好耗掉茄子里一部分水分,捞出备用。如图。
1、准备食材:茄子2个,猪肉150克,青椒2个,红椒2个,姜、蒜、白糖、盐、料酒、生抽、淀粉各适量。
2、做法:把茄子洗好以后切块,用淡盐水腌十分钟。找个碗,在碗中倒入生抽、料酒、盐、糖水调成碗汁。
3、把肉剁碎放在碗里,放入姜丝、料酒、盐、淀粉腌上十分钟。
4、茄子泡好之后用手把水分挤出来,锅内倒油,烧热后放入茄子炒,把茄子炒到变软,外皮变色以后盛出来备用。
5、锅留底油,放姜蒜爆香,然后放入肉末,把肉末炒到变色,加入炒好的茄子在里面炒均匀
6、最后加入青红辣椒,淋入碗汁,炒到茄子变软入味即可。
瘦肉茄子是一道经典的中式菜肴,它的做法简单易学,口感鲜香美味。首先将茄子洗净,去皮切成长约5厘米的段,放入开水中焯水,捞出后沥干水分备用。
然后将瘦肉切成小丁,加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
接着将腌好的瘦肉用油炒熟,加入洋葱末、蒜末、姜末、辣椒粉、豆瓣酱等调料翻炒一会儿,最后放入焯好水的茄子段,翻炒均匀,加入适量的水或汤煮热即可。
瘦肉茄子烤的做法很简单 首先,将茄子掐去顶部,然后横着切成两半,每半切成薄片
在茄子上撒一些盐,大约静置分钟,然后用纸巾擦掉多余的盐分
在平底锅中加热一些油,然后将切好的瘦肉片和调味料们一起翻炒,直到熟透
将煎好的瘦肉放在茄子上,最后再撒上一些奶酪
瘦肉茄子既美味又健康,内含的多种营养物质健康美味,且烤的茄子毕竟比煎的更健康,维生素含量更高
此外,这个菜的做法是非常简便的,即使是没有太多做饭经验的人也能轻松做出美味的瘦肉茄子
瘦肉茄子有很多种做法,其中最常见且受欢迎的就是鱼香茄子和红烧茄子
鱼香茄子的制作主要是将茄子切成小条,油炸成金***,然后与青椒、红椒、肉末等一起煮熟
而红烧茄子的特点在于要先将茄子切成小块,与瘦肉、葱姜蒜一起煮熟,调味时加入酱油、料酒等
瘦肉茄子还有其他的做法,例如麻婆茄子、回锅茄子等,只要掌握了基本的茄子烹饪技巧和调味方法,就可以融合不同的口味,做出适合自己口感的美食
瘦肉茄子是一道常见的中式菜肴,以下是一份简单的做法:
所需材料:
- 茄子
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 生粉
以下是瘦肉茄子的做法:
将茄子洗净,去掉茄梗,切成约2厘米宽的段。
在平底锅中加热适量油,将茄子煎至两面微金黄,捞出备用。
锅中再加入少许油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
加入瘦肉碎炒熟至变色,然后加入适量的盐、生抽、料酒和少许糖,炒匀。
将煎好的茄子放入锅中,翻炒均匀,让茄子与瘦肉充分融合。
倒入适量的清水或高汤,盖上锅盖,中小火炖煮5-8分钟,直至茄子变软糯,汤汁浓稠。
可根据个人口味加入葱花和香菜进行装饰,即可享用。
这样做出的瘦肉茄子鲜嫩可口,适合搭配米饭或面食食用。
1.
首先准备好茄子150克,瘦肉150克,如下图所示。
2.
接着再把茄子切成长条,长条的长度为5cm,如下图所示。
3.
盆子当中放入1000毫升的水,把茄子长条500克放入其中,浸泡五分钟,然后直接捞出即可。
4.
用料:五花肉100g、茄子400g
步骤:1.准备原料。葱,姜,蒜,红椒,香葱分别切成粒;五花肉做肉末备用。
2.茄子去皮切成四厘米长,手指粗细的条,加盐适量紧下水,备用。
3.锅内加入食用油烧制5成热。
4.加入茄子过油至断生。
到此,以上就是小编对于肉沫茄子的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于肉沫茄子的做法的4点解答对大家有用。
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