牛肉煮面的做法（牛肉煮面怎么做好吃又简单）

今天给各位分享牛肉煮面的做法的知识，其中也会对牛肉煮面怎么做好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、牛肉面的做法
• 2、新鲜牛肉下面条的做法
• 3、新鲜牛肉怎么煮面好吃
• 4、牛肉面的具体做法
• 5、牛肉煮面条怎么做好吃窍门

牛肉面的做法

1、牛肉及牛骨头要用清水洗净，泡至少5个小时以上；调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用。

2、牛肉切小块，冷水下锅，放半块拍碎的姜，煮开后煮1分钟，用温水冲洗干净牛肉。 胡萝卜切小丁；姜切片，八角掰碎。 锅里放油，把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分，再加入姜，葱，炒均匀。

3、将炖煮熟的牛肉和胡萝卜连汤一起放入炒香的郫县豆瓣酱中，煮开，过滤掉豆瓣酱的渣子。 汤锅烧水煮开后下面条、煮青菜，将面条和青菜捞出放碗中后放上牛腩块、胡萝卜块，浇上过滤了的汤汁即可。

4、牛肉面的做法1 香辣牛肉面 原料：牛肉600克、葱15克、姜15克、面条少许、青菜、盐10克、白糖10克、老抽5ml、番茄酱15克、辣椒酱15克 做法：牛肉洗净后，焯水，切成小块。

5、做法 将拉面烫熟倒入碗内备用。牛肉切成小块，与高汤一起煮热后加入调味料调味，再倒入作法1的碗内。

6、再将事先煮至八分熟的面条均匀的铺在香锅之上，盖上锅盖，焖一到两分钟 。打开锅盖，倒一点香油，撒上一点孜然，将面条和香锅翻炒一下，关火，放上一点味精，盛入盘中，就可以享受香锅牛肉面了 。

新鲜牛肉下面条的做法

1、牛腱子、面条、西红柿、小葱、炖肉料、葱、姜、盐、酱油。做法 牛腱肉洗净切块，沥干水备用。焯水洗净备用。牛肉，炖肉料，适量清水，加入锅中大火烧开，小火炖60-90分钟。

2、新鲜牛肉买回来，切块儿泡水1小时洗净去血水。西红柿去皮切块备用。洋葱生姜切片备用。铁锅里放一点花生油，直接放入牛肉翻炒。加入适量料酒、生抽蚝油白砂糖翻炒入味同时放入洋葱和姜片。

3、做法、红烧牛肉面 牛肉500克，冰糖1小勺，豆瓣酱1大勺，番茄酱1大勺，生抽2大勺，葱半棵，盐、八角、香叶、桂皮、陈皮、干辣椒、姜片、香葱、大蒜瓣、小茴香。

4、做法：用清水将各种蔬菜和金针菇清洗干净，将面条（挂面）放入开水中，煮至八分熟时捞出，过一遍凉水，盛盘备用。打开燃气灶，等锅烧热了再放入油，放入麻椒和干辣椒煸炒出麻辣香味。

5、食材：挂面1两、肥牛250克、小油菜100克、鸡蛋(红皮)1个、花生油10毫升、盐适量、鸡精适量、小香葱1根、花椒油2滴、姜末适量。做法：将小油菜掰开洗净沥水，小葱切成小段，准备好面条和牛肉片。

新鲜牛肉怎么煮面好吃

1、热锅，放油，放姜丝爆香也可以加一些辣椒干，加水放少许的盐。如有苟杞可以放下10粒左右，看你的面与牛肉的比例！等汤开了后中火再开5分钟！5。

2、牛肉洗净后，焯水，切成小块。 锅中放油，油热后，倒入切成块的牛肉，炒至变色后，倒入各种调料，加入葱结姜片和水，煮至牛肉变烂即可。

3、)将牛肉，鸡架洗干净后，凉水放入锅中（水量要没过牛肉和鸡架），大火煮开后，撇去血沫，放入白胡椒粒，小茴香，小火煮2个小时。煮好后，滗出所有杂物，只留清汤，然后再加入1茶匙盐，牛肉汤底就做好了。

4、种牛肉面的家常做法，方法简单，在家即可做营养好吃的牛肉面牛肉面食材牛肉、面条、胡萝卜、小青菜、香叶、食用油、盐、味极鲜酱油、老抽、蚝油、料酒、桂皮、花椒、干辣椒、八角、姜片。做法准备好食材，牛肉切块备用。

牛肉面的具体做法

.准备好牛肉，洗干净后牛肉切成小丁，加酱油，黑胡椒粉，料酒少许，盐，淀粉，用手抓匀，腌制半小时。芝麻酱加油调开，加醋，盐，加蒜泥，辣椒油拌匀备用。

第一步在面粉中加适量水，搅成面穗，如下图所示。然后将面穗合成面团，放旁边醒发20分钟，如下图所示。然后用压面机压出光滑面皮，再压出面条，如下图所示。

将炖煮熟的牛肉和胡萝卜连汤一起放入炒香的郫县豆瓣酱中，煮开，过滤掉豆瓣酱的渣子。 汤锅烧水煮开后下面条、煮青菜，将面条和青菜捞出放碗中后放上牛腩块、胡萝卜块，浇上过滤了的汤汁即可。

牛肉面的做法1 香辣牛肉面 原料：牛肉600克、葱15克、姜15克、面条少许、青菜、盐10克、白糖10克、老抽5ml、番茄酱15克、辣椒酱15克 做法：牛肉洗净后，焯水，切成小块。

并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

牛肉煮面条怎么做好吃窍门

。面条捞成八分熟，用清水过一下，这样煮时不会粘稠也不会破坏掉汤的味道！2。将牛肉切成小片，薄一些的那种，放在碗里，然后到入几点酱油，少许的料酒淹渍5分钟！3。

将煮开的汤汁浇在面条上，再放几块牛肉片即可。

先来和面，面粉倒入盆中，少量分次加入到面粉里，边倒水边用筷子搅拌，搅拌成面絮状。下手揉成一个面团，揉好的面团盖上盖子醒20分钟，期间多揉2次，煮出的面条才劲道。

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