莴笋的做法大全-莴笋的做法大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莴笋的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍莴笋的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 青笋的10种家常做法？
2. 莴苣做法？
3. 烧莴笋的10种家常做法？
4. 莴笋比较老，怎么做，好吃？

青笋的10种家常做法？

材料

莴笋1根，土猪肉少许，胡萝卜半根，蒜1瓣，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，美极鲜酱油

做法

1.猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用；胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香

2.略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可

原料：莴笋两根、蒜瓣适量、盐适量、白糖适量、鸡精少许、葱油适量。

做法步骤：

第1步、莴笋去皮洗净，切菱形片备用。

第2步、炒锅上火放水烧开，放少许油盐，放入莴笋煮30秒左右捞出。

第3步、放入凉白开水中投凉。

莴笋的十种吃法：

第一种：清炒莴笋，第二种：莴笋炒肉，第三种：莴笋汤，第四种：红烧莴笋，第五种：清蒸莴笋，第六种：蘸酱莴笋，第七种：凉拌莴笋，第八种：香煎莴笋，第九种：水煮莴笋，第十种：爆炒莴笋

食材：莴苣350克，粉丝100克，虾仁50克，香葱一根，大蒜四瓣，生姜10克，红米椒2个。

做法：莴苣择好洗净切段。粉丝冷水泡发半个小时。虾仁洗净放冷水锅中煮开捞出沥干。香葱切末。蒜姜拍碎剁成末。红米椒切粒。

锅中加冷水放入粉丝大火煮开后加一次冷水，再煮开放入莴苣，煮开后关火焖三分钟捞出过一下凉水，沥干放入盆中，加入煮好的虾仁、香葱末、蒜姜末、红米椒粒，加适量精盐、白糖、五香粉、花椒粉、生抽、香醋、鸡精、小磨香油、油泼辣子，抓拌均匀即成。

莴苣做法？

1.干木耳用温水泡发清洗干净，红萝卜和莴苣去皮切薄片，锅中加入适量的清水一勺盐少许花生油，大火烧开后红萝卜木耳莴苣片焯水30秒捞出过凉水，沥干水分备用。

2.另起锅烧油，蒜末葱白爆香，红萝卜木耳莴苣片大火翻炒片刻，加适量的盐、鸡精，大火翻炒均匀。

3.小半碗淀粉水勾芡，大火翻炒均匀出锅

烧莴笋的10种家常做法？

步骤 1

莴笋去皮切滚刀块备用

步骤 2

大火热锅入油

步骤 3

油热后倒入莴笋煸炒两分钟左右

步骤 4

加水（可以多加点）加盖大火煮沸，转小火慢煮

步骤 5

二十分钟后加盐和鸡精，大火再煮两三分钟装盘

食材用料

莴笋2根，小米辣4个，盐少许，薄盐生抽2勺， 糖少许，蒜瓣6-8瓣

做法步骤：

步骤 1

①莴笋洗净切滚刀块，蒜瓣切小一些

②锅内放油，油温七成，倒入莴笋、蒜瓣，加一丢丢盐大火翻炒1分钟

步骤 2

放生抽、糖、小米辣，加水，继续大火煮开，改中小火炖10分钟

步骤 3

关火，装盘，如果喜欢莴笋软烂一些，可以多煮几分钟

原料：莴笋两根、蒜瓣适量、盐适量、白糖适量、鸡精少许、葱油适量。

做法步骤：

第1步、莴笋去皮洗净，切菱形片备用。

第2步、炒锅上火放水烧开，放少许油盐，放入莴笋煮30秒左右捞出。

第3步、放入凉白开水中投凉。

莴笋比较老，怎么做，好吃？

莴笋肉片原料:莴笋、五花肉、葱、姜、料酒、生抽、鸡精、香油。做法:

1、莴笋削皮去根，切片，五花肉也切片，葱姜切末.我们家里人爱吃五花肉，比一般的肉香。

2、注意莴笋叶不要丢弃，也是可以吃的，它的营养非常丰富，如同芹菜的叶子一样，丢掉太可惜了，不过如果叶子烂掉了，那就不要犹豫丢掉好了。

3、先将锅里放入底油烧热，把肉片倒入翻炒，放葱姜。

4、待肉变色即可倒入莴笋片，翻炒一分钟左右，加入一点盐，再撒入少量料酒、生抽，再翻炒一分钟，出锅前加入鸡精，再淋点香油。

5、喜欢吃辣还可以在炒时加入点干辣椒。清炒莴笋原料:莴笋一根、蒜3头、干椒、朝天椒各若干。调料:盐、糖、白醋、鸡精(可免放)。做法:1、莴笋去皮去老根部，根茎与叶洗净分开;2、莴笋切成菱形片，叶切成小断，蒜拍碎，干椒、朝天椒各剪成小圈;3、锅中倒油烧至4成热，下干椒、蒜小火慢慢爆香;4、旺火，下莴笋片翻炒;5、炒至莴笋变色，下朝天椒炒至断生;

6、下莴笋叶炒匀，放盐、糖、白醋、鸡精调好味，装盘。麻油莴笋丝原料:莴笋1根、调味品随意。做法:1、莴笋去皮切丝;2、把莴笋丝稍微焯一下，莴笋丝下锅后水再度煮滚即可熄火，捞起沥干水分;3、加入一点盐、一点点白糖，一点生抽、一点麻油，拌匀即可。

到此，以上就是小编对于莴笋的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于莴笋的做法大全的4点解答对大家有用。