焦糖海盐盒子蛋糕做法（海盐焦糖蛋糕好吃吗）

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本文目录一览：

• 1、海盐焦糖奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
• 2、焦糖蛋糕的好吃做法?
• 3、奥利奥盒子蛋糕做法

海盐焦糖奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

做法步骤 50克糖加2汤匙水，小火加热至焦糖色，关火。同时，淡奶油加热至冒泡，然后，加入焦糖内，等待激烈的冒泡泡后，立刻加入海盐融化，搅拌均匀。然后，等待焦糖奶油完全冷却。

制作焦糖，锅中加油糖小火慢慢融化。熬成焦糖色即可。准备水果切片。焦糖趁热倒入模具摊均匀，最后铺上水果片。蛋黄蛋白分开。蛋黄加入15克糖打发变白。蛋白加入15克糖打发中性发泡提起有弯钩。

焦糖淋面做法：砂糖加水熬成琥珀色，分次加入煮开的淡奶油用刮刀搅拌均匀；全部混合后离火加入海盐（没有可不加）；50度时加入泡软的吉利丁片；30度时装入裱花袋淋面。

食材：淡奶油180克、蛋白84克、白砂糖200克、蛋黄44克、黄油40克、黑巧克力15克、低筋面粉42克、牛奶45克。首先准备做焦糖酱的材料淡奶油，黄油，白砂糖，分别称重。

焦糖蛋糕的好吃做法?

食材：淡奶油180克、蛋白84克、白砂糖200克、蛋黄44克、黄油40克、黑巧克力15克、低筋面粉42克、牛奶45克。首先准备做焦糖酱的材料淡奶油，黄油，白砂糖，分别称重。

模具里铺油纸倒入面糊，震出里面的大气泡，表面放焦糖饼干，放烤箱，中层烤20分钟。蛋糕晾凉以后切块即可享用。

焦糖淋面做法：砂糖加水熬成琥珀色，分次加入煮开的淡奶油用刮刀搅拌均匀；全部混合后离火加入海盐（没有可不加）；50度时加入泡软的吉利丁片；30度时装入裱花袋淋面。

奥利奥盒子蛋糕做法

奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法步骤10蛋白打至硬性发泡即可，提起打蛋器有长长的直角。奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法步骤111取1/3蛋白到蛋黄糊，翻拌均匀。奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法步骤121将翻拌好的面糊倒回剩余的蛋白里。

食材：香蕉适量、奥利奥1管、融化巧克力20g、融化黄油30g、奶油适量、可可粉适量、焦糖适量。将奥利奥饼干压碎，倒入融化黄油，搅匀后装入盒子中。将饼干碎压实压紧，倒入融化的巧克力。将香蕉切成片装入盒子中。

用料 蛋糕卷胚 28*28的巧克力蛋糕胚一块 奥利奥咸奶油馅 淡奶油380克 糖粉15克 奥利奥饼干碎40克 盐3克 奥利奥饼干碎（装饰用）饼干碎适量 低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 首先要烤出一张28*28的蛋糕胚。

把一盒淡奶油250毫升倒在打蛋盆里，放2小勺糖粉，没糖粉的放白砂糖也行，用打蛋器低速打5分钟左右。加入3-5勺奥利奥碎。稍微打一下，搅拌均匀就行。

掌握这九大技巧就能做出美味 在制作蛋糕体的时候淡奶油可以先放冰箱冷藏，打发的时候隔冰水会更容易成型。没有纸杯的还可以做成盒子蛋糕的形式，一层可可蛋糕一层奥利奥咸奶油，不用拘泥于造型。

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