小黄鱼的做法大全-小黄鱼的做法大全家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小黄鱼的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小黄鱼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常黄花鱼的做法？
2. 黄花鱼的做法？
3. 人工养殖的小黄鱼的做法？

家常黄花鱼的做法？

、主料:大黄鱼300克。调料:植物油20克,姜8克,大葱10克,白皮大蒜10克,盐10克,味精5克,白砂糖10克,花椒2克,甜面酱8克,香油5克,料酒10克,豆瓣酱10克,酱油10克,香菜5克。

2、将黄花鱼刮鳞,除去内脏,清洗干净,在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹;

3、将猪肥瘦肉切成细丝(5厘米长);

4、葱切段,姜切丝,蒜切片备用;

5、将锅置于旺火上,加入植物油烧至八成热,放入黄花鱼炸至浅***捞出;

6、锅内留底油(20克),放入猪肥瘦肉丝、葱段、姜丝、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,倒入高汤(750克),放入炸过的黄花鱼和精盐烧沸,撇净浮沫;

7、用中火炖至原料入味精,放入味精和香菜段,起锅盛入汤碗即可。

1原料：黄花鱼500克，盐、豆瓣酱、大料、桂皮少许，葱1根，姜几片，蒜半头，白糖少许，老抽、蚝油、生抽适量，香菜，花生油、清水适量。

2、黄花鱼洗净后打花刀，均匀地撒上面粉，葱、姜切大片，蒜用刀拍一下即可。

3、锅中倒入油，热锅凉油，鱼下锅，中火煎。

4、当底部煎黄时翻面，煎另一面。

5、加入葱、姜、蒜煸香。

6、加入大料、桂皮和豆瓣酱，将豆瓣酱炒香。

7、加入鱼身三分之二的清水，大火烧开，加入白糖调味。

8、加入老抽、蚝油、生抽调味。

9、加入香菜，小火炖制12分钟。

10、汤汁收浓时，加入盐调味，关火盛盘。 一道味道鲜美的家常黄花鱼就做好了，配上一碗米饭，一家人围坐在餐桌上，还有更美好的生活吗。

黄花鱼的做法？

红烧黄花鱼

原料:黄花鱼，盐，高汤，淀粉，味精，料酒，醋，酱油。

做法：黄花鱼治净，在鱼的两侧剞上一宇花刀，用盐、料酒抹匀鱼的里外，备用。油锅烧热，放黄花鱼，加盐、醋、酱油、料酒，煎至上色。锅中放入少许高汤，放入煎好的鱼，大火收汁，熟时，加入味精，勾芡即可。

小葱黄花鱼

原料:小葱，黄花鱼，红椒，盐，味精。

做法：小葱洗净，切段；红椒洗净，切圈；黄花鱼治净，加少许盐腌20分钟。油锅烧热，放入黄花鱼煎至两面金黄，下入葱段、红椒翻炒。至熟后，加入味精炒匀即可。

雪菜黄花鱼

原料:黄花鱼，雪菜，青椒，鸡蛋，盐，糖，料酒。

做法：鸡蛋打散；黄花鱼治净，切成小块，加入蛋液、盐、糖、料酒拌匀，下油锅炸熟捞起装盘备用；雪菜洗净；青椒切碎。锅内注少许油烧热，放入雪菜，青椒稍炸后捞起备用。将炸好的雪菜、青椒置于炸好的鱼块上即可。

1.把黄花鱼清理干净，洗净擦干，鱼两遍斜划几刀。

2.葱切段，姜切片，蒜切两半，五花肉切小丁，香菜洗净切段，

3.锅中放油，七成热下鱼两而煎黄捞出，

4.锅留底油烧热，下葱姜蒜，八角，五花肉爆香，烹入料酒，醋，酱油，加适量大骨汤，放入炸好的黄花鱼，在加盐，鸡粉，白糖，耗油，老抽，炖制八分钟捞出摆盘，

5.锅中鱼汁烧开勾少许薄芡淋入香油，浇到鱼身上，撒上香菜段即可。

人工养殖的小黄鱼的做法？

大家好，现在给大家介绍一下人工养殖小黄鱼的具体做法。

第一步将鱼洗干净，鱼林用刀去除，内脏去掉。因为养殖的鱼有一种特别的味道，所以要除去内脏。

准备好大葱姜蒜八角，香叶。

锅中倒入适量花生油，将鱼倒入锅中，加入少许料酒，白酒。小火二十分钟左右就好了。

到此，以上就是小编对于小黄鱼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于小黄鱼的做法大全的3点解答对大家有用。