大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄金鱼的问题,于是小编就整理了5个相关介绍黄金鱼的解答,让我们一起看看吧。
黄金鱼
主料:黄金鱼(又名毛扣鱼)500克调料:盐、味精、料酒、花椒、葱、姜适量
做法:
1、黄金鱼去掉腮和内脏,不去鱼鳞,洗净凉干。
2、根据口味加盐、味精、料酒、花椒、葱、姜腌制一天。
3、腌制好的黄金鱼拍上面粉,锅提前用油滑好,加入黄金鱼煎制,鱼两面成金***,装盘即可。特点:
色泽金黄,皮酥肉嫩,咸香可口。
步骤1
把黄金鱼洗干净,在鱼被划几刀,撒盐、胡椒粉,倒入料酒腌制五分钟。
步骤2
葱姜切丝垫在盘子底一部分,上面也撒一部分。入锅蒸15分钟,(注意:如果鱼很厚并且有鱼子要蒸15分钟,因为鱼子很难熟。如果鱼很小很薄10分钟就可以了)。
步骤3
另起一锅热油煸炒辣椒,红辣椒绿辣椒随便,我选用的杭椒。(也可以把辣椒面撒在鱼身淋热油)。
最后一步
鱼出锅倒入蒸鱼豉油(生抽、酱油均可)淋上刚煸炒的辣椒热油,美美的鱼就可以上饭桌了。
第1步、黄鱼洗净擦干水分。
第2步、在鱼背处切开。
第3步、鱼肚不切断。
第4步、准备摆圆盘。
第5步、摆上鱼头和鱼尾。
第6步、摆上姜片。
第7步、准备葱姜水。
第8步、将葱姜水倒入,撒盐,腌制十分钟。
第9步、锅烧开水。
第10步、夹起鱼盘。
讲述两位主人公命运般的悲伤爱情,李太坤演的男主角,爱上和父亲再婚的女人的女儿(苏幼真饰)。 苏幼真是一名才貌双全的翻译家,也是三年前突然与丈夫诀别的独身妈妈。
她身为独步一时的翻译家,性格挑剔自傲,又是出身于富家贵女,生性憨直,无论如何坦诚看待自己感情的人物。
偶然的机会认识了给女儿做手术的泰永(李太坤饰)之后,一见钟情的贤珍,大胆地追他,终于结婚,但是结婚后感觉不到他对自己的爱而坐立不安,并强求他的爱。
第一步,将鱼洗干净切花刀。 第二步,锅热下油放入蒜头爆香。
第三步,放入鱼小火慢煎,煎至两面金黄。
第四步,放入料酒酱油陈醋和半碗清水。
第五步,转中火烧至10分钟,转大火收汁。
第六步,出锅装盘。
黄金桂鱼是河鲜
常说的桂鱼一般指鳌花鱼,也叫鳜鱼,是我国“四大淡水名鱼”中的一种,唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”,赞美的就是这种鱼,所以常说的桂鱼是江鱼不是海鱼。
除了鳌花鱼,我国“四大淡水名鱼”还有松江鲈鱼、黄河鲤鱼、大白鱼。松江鲈鱼和桂鱼都是生长在淡水河川区域,黄河鲤桂鱼如其名生长在黄河,大白鱼则生长在黑龙江密山。
到此,以上就是小编对于黄金鱼的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄金鱼的5点解答对大家有用。
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