红烧羊肉怎么烧好吃-红烧羊肉怎么烧好吃又嫩还简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧羊肉怎么烧好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧羊肉怎么烧好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 烧羊肉的家常做法才好吃？
2. 红烧羊肉怎么烧？
3. 烧羊肉怎么做？
4. 家常烧羊肉怎么做？

烧羊肉的家常做法才好吃？

烧羊肉我们家常做法就叫包羊肉，原料：羊内里肌一斤或者羊腿肉也可以。葱一颗，姜，白糖，醋，盐，料酒等。

步骤1：将羊肉切片不要太厚放入碗内再依次放入酱油，盐，料洒，葱姜，搅拌一下淹制一小时左右最好。

步聚2：锅内放油等油热后放入淹好的羊肉爆炒再放入大葱，祘，香油等即可

材料：羊肉，葱，姜，蒜，花椒粉，豆瓣酱一大勺，辣椒油，小茴香，八角，桂皮，料酒，老抽，生抽，糖，腐竹，胡萝卜。

做法：

1、羊肉切块洗净飞水。

2、锅里放葱姜蒜、花椒粉、豆瓣酱一大勺、辣椒油爆香。

3、放入羊肉，再放小茴香、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、糖适量。

红烧羊肉怎么烧？

1.把羊肉洗净冷水下锅焯水，加姜片料酒煮好捞出，冷水洗净。

2.锅烧油下冰糖至融化起泡，下羊肉上色加生抽，老抽，料酒翻炒上色加入一瓶加饭酒再根据量加入盐鸡精煮开

3.倒入高压锅放入香料包(可以去药店买说煮羊肉就给你配好的)盖上盖煮20-25分钟，火不用太大以免烧干，然后出锅。

食材清单

白萝卜   400g

羊腿  500g

生抽  1勺

料酒  1勺

蚝油  20g

桂皮   适量

老抽  1勺

八角  适量

陈皮  适量

首先，将羊肉洗净切块，用开水焯水后控干水分；
其次，热锅冷油，加入葱姜蒜末爆香，加入羊肉块煸炒至表面金黄；
再次，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐、八角等调料翻炒均匀，倒入适量的温水没过羊肉；
然后，加入干辣椒、姜片、蒜瓣、香菜等辅料，煮20分钟后撇去浮沫，转小火煮30分钟左右；
最后，放入葱丝、胡萝卜、土豆等蔬菜，煮熟至汁浓肉嫩即可。
温馨提示：为了让羊肉更好入味，烹饪前可以用酱油、料酒等涂抹在羊肉表面腌制1小时。

制作红烧羊肉的原料有羊肉、胡萝卜、葱姜蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、香叶等，步骤如下：

1、将羊肉切块放入热水中焯水，去掉浮沫，捞出备用。

2、锅中热油，加入葱姜蒜、八角、豆蔻、茴香、桂皮、干辣椒、香叶等翻炒出香味。

3、加入焯好水的羊肉煸炒至羊肉表面变色。

4、加入胡萝卜丁，适量的盐、老抽、酱油、胡椒粉、料酒调色、调味。

5、加入适量的水没过食材，大火烧开后转中小火慢炖60分钟左右。

6、最后大火收汁，根据个人口味可加入一些甜椒或冰糖来调味。

红烧羊肉是一道口感细腻，香气四溢，营养丰富的家常菜品，尤其适合在寒冷的冬季食用。

食材：羊肉600克、白萝卜200克、香菜10克、大葱半根、桂皮1小块、八角2个、香叶2片、草果1个、花椒5克、干辣椒5个、姜1块、大蒜4瓣、冰糖5克、豆瓣酱1勺、料酒1勺

步骤：

1.羊肉洗净，切成2厘米的方块，白萝卜洗净，切块。大葱切刀切片，姜切片。

2.锅中放入适量水，冷水入锅焯水，煮3分钟后盛出待用。

3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜葱蒜炒香，放入羊肉块炒至微焦。

烧羊肉怎么做？

1. 烧羊肉的方法有多种，主要分为清炖、红烧、煮等。
2. 烧羊肉不同的做法取决于喜好，食材、口感和食用人数等因素。
其中，清炖是羊肉本味最突出的做法，口感清爽，可以保存肉质的嫩滑和汤汁的鲜美；红烧则是常见的做法，口味香浓，适合冬天食用；煮则是后来流传的做法，比较方便简单，口味比较清淡。
3. 另外，烧羊肉在烹饪过程中还可以根据个人口味调整佐料搭配，如加入姜片、大葱等增加风味；或是入口前佐以花椒、蒜泥则效果更佳。
总之，烧羊肉的不同做法可以满足不同口味需求，大家可以按照自己的喜好选择相应的做法。

家常烧羊肉怎么做？

烧羊肉的做法：

1. 将羊肉浸泡出血水，放入开水锅中氽透捞出

2. 坐勺上火，放入底油烧热，下入黄酱炒出香味，加清水熬开，过滤成酱汤

3. 倒入锅内，放入羊肉，加开水、酱油、盐、花椒、大料、桂皮、葱段、姜

片、蒜片烧开，撇去浮沫

4. 放入肉料，用小火焖煮至烂，捞出，坡刀切成三块

5. 将三块羊肉放入热油中炸透呈深红色时捞出

6. 用刀拍松，剁成一厘米宽的条，装入盘中

本品有油炸过程

到此，以上就是小编对于红烧羊肉怎么烧好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧羊肉怎么烧好吃的4点解答对大家有用。