鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法-鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法干

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱿鱼做法？
2. 怎样做鱿鱼好吃？
3. 鱿鱼身怎么炒好吃？
4. 香辣小鱿鱼怎么做好吃？

鱿鱼做法？

1.鱿鱼须洗净，改刀切小。五花肉洗净切片，芹菜切段、干辣椒剪成段，姜1块切丝，蒜2瓣切片，葱3根切葱花；



　　2.锅中倒入适量水烧开，放入鱿鱼须焯水2分钟然后捞出待用；



　　3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸至出油，加入豆瓣酱1勺、姜丝蒜片、花椒粒、干辣椒段炒出红油，然后放入芹菜段、鱿鱼须翻炒2分钟；



　　4.加入白糖1勺、胡椒粉1克、盐半勺、鸡精半勺、蚝油3克、孜然粉3克、切好的葱段，继续翻炒半分钟即可出锅。

鱿鱼一般都是爆炒好吃。锅里放入实用油，油温起来以后放葱姜炝锅，再倒入鱿鱼翻炒，淋入一点料酒去腥，然后放入青椒段和洋葱块，放盐，生抽，耗油，几粒白糖，翻炒至洋葱断生起锅端盘就好。以上个人做法。喜欢的可以试试。

用料：鱿鱼 、生抽 一勺、蒜头 4-5个、杭椒 两根、小米椒 一根、白砂糖 一点点

做法步骤

步骤 1

鱿鱼清洗干净

步骤 2

煮开一锅水，放入鱿鱼，根据大小煮3分钟左右后捞出

步骤 3

鱿鱼放凉，切断

怎样做鱿鱼好吃？

鱿鱼好吃做法:

锅里放水，把水烧开后，把鱿鱼倒进去，焯一下水，大概焯水15秒左右就可以了，把焯好水的鱿鱼捞出来沥干水分备用。焯水不要太久，不然鱿鱼会比较老，口感不好。

锅里放油，把葱姜蒜放进去炒香，香味出来后，把洋葱跟青椒也放进去翻炒 。炒至洋葱跟青椒断生后，放入焯好水的鱿鱼，继续翻炒1-2分钟。

时间到了之后，就来调一下味。锅里入料酒、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、辣椒粉，把它们翻炒均匀，不喜欢吃辣椒的可以不放。把盐换成椒盐，味道也会更好哦。翻炒均匀后，倒入适量的水淀粉，等汤汁浓稠就可以关火了。

主料：鱿鱼200g

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量

步骤

1.准备鱿鱼

2.准备生抽,，食用油，

3.将鱿鱼用剪刀剪开，去除内脏，鱿鱼头挤去眼里的墨汁

4.生抽两大勺，辣椒粉，黑胡椒粉,孜然粉和食用油搅拌匀

5.将调料浇在鱿鱼上

6.用签子将鱿鱼串好

7.串好的鱿鱼平铺摆到烤盘中

鱿鱼身怎么炒好吃？

1.鱿鱼身清洗干净，切好，调宫保汁，菁选酱油一勺，老抽半勺，陈醋两勺，糖两勺，一小勺淀粉，拌匀备用；

2.煮一锅开水，放入一勺料酒，放入鱿鱼身，一打卷就马上捞出沥干水分；

3.不粘锅放油，小火煸香干辣椒，放入蒜姜略炒，放入胡萝卜略炒，放入鱿鱼身和料汁，大火快速翻炒几下，放入黄瓜和花生，炒几下收汁即可。

炒鱿鱼最好吃的方法是先用盐和淀粉腌制鱿鱼，然后用高温短时间快速翻炒。

2. 盐和淀粉的腌制可以使鱿鱼更加嫩滑，高温快炒可以保持鱿鱼的鲜嫩口感。

3. 可以根据个人口味加入适量的调料，如葱姜蒜、辣椒等，也可以加入一些蔬菜一起炒制，增加口感和营养。

用料：鱿鱼、红椒、姜葱蒜、豆瓣酱

做法：

1、鱿鱼去膜后用刀划井字花纹，然后沿着花纹切开，切葱段，姜片，水烧至六分时倒入鱿鱼片和葱段姜片，直至水滚，滤干，待用；

2、红椒斜刀切好，备用，切一些葱段，蒜，准备好豆瓣酱，油锅内先爆香葱姜蒜，然后放一勺豆瓣酱；

3、油炒一下酱料后倒入烫好的鱿鱼，快速翻炒，快速放入红椒和葱，加少许糖和料酒，翻炒，起锅。

要炒出美味的鱿鱼，首先要将鱿鱼清洗干净，切成适当大小的块状。然后用盐、胡椒粉和生抽腌制15分钟，使其入味。

接下来，在热锅中加入适量的油，放入蒜末和姜末炒香。

然后将腌制好的鱿鱼放入锅中翻炒，炒至变色后加入适量的料酒提鲜。

最后加入蔬菜（如洋葱、彩椒等）炒熟，调入适量的酱油和糖，翻炒均匀即可。这样炒出的鱿鱼肉质鲜嫩，口感丰富，香气四溢，美味可口。

香辣小鱿鱼怎么做好吃？

香辣鱿鱼的做法1.姜、蒜、干辣椒切碎，芹菜切段，鱿鱼切大段2.锅中烧开水，加入少许料酒，放入鱿鱼，焯烫几秒后快速捞起沥干水分3.锅里加少许植物油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末，小火将配料煸香4.加入适量甜辣酱，小火翻炒出红油5.加入鱿鱼，再加入芹菜6.加入料酒翻炒均匀，最后加入少许生抽和白糖，翻炒均匀出锅

到此，以上就是小编对于鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法的4点解答对大家有用。