凉拌莴笋的做法-凉拌莴笋的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌莴笋的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌莴笋的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌莴笋正宗做法？
2. 凉拌香莴笋的家常做法？
3. 凉拌莴笋丝如何做法？
4. 凉拌莴笋片的家常做法简单？

凉拌莴笋正宗做法？

原料

莴笋1根 红椒半个

调料：

盐1/2茶匙（3克）白醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）

做法

1）莴笋去皮，切成5cm长的细丝，红椒清洗干净后去籽，也切成5cm长的丝，泡入清水中。

2）将切好的莴笋丝放入水浸泡5分钟，捞出沥干水份，放入碗中，红椒丝也捞出放入碗中，加入盐，白醋，糖，拌匀即可。

做法

1勺蒜末，1勺葱花，1勺白芝麻，1勺辣椒粉，

2个小米椒圈放碗里，浇上热油拌匀，加2勺生抽，1勺蚝油，2勺醋，半勺糖，少许盐鸡精，拌匀备用

莴笋擦成丝，锅里加盐煮开水，放入莴笋丝煮30秒，捞出用冷水过一遍，沥水装碗里加入酸辣料拌匀就可以啦，味道浓郁，简单又好吃

1. 选两棵新鲜莴苣。

2. 莴苣摘去叶子，不去莴苣蒂用自来水不断冲洗，然后削去外皮。

3. 莴苣斜刀切片，然后用凉白开冲洗去除莴苣本身的味道。

4. 将洗好的莴苣片放入盆中撒入一勺半食盐，颠匀后放置半小时左右。

5. 撇去浸出的水分，放入两勺陈醋和一勺麻油拌匀后装盘，为了美观可以放些红辣椒丝哦。

凉拌香莴笋的家常做法？

步骤

1、备齐所有食材。莴苣去皮切丝，辣椒切段，姜蒜去皮切末。

2、莴苣丝放入盘子中，加入盐腌制20分钟。盐腌制20分钟后用手挤去水份。

3、将莴苣、红尖椒、姜蒜末放入盘子中。加入白糖、醋、鸡精、芝麻油充分拌匀后，就可以直接吃了。

4、家里有小朋友不爱吃辣，大人爱吃辣味，所以取部分莴苣加入芝麻辣椒油，更入味哦！拌匀后装盘上桌，够辣够爽脆，好吃。

主料

莴笋1根

辅料

清香米醋30毫升 冰糖5克 辣椒(红，尖，干)1个 精盐适量

步骤1

准备莴笋、辣椒、冰糖、清香凉拌米醋；其中不吃辣椒可以不放，但是放一点辣椒口感更好，有酸甜辣，脆爽好吃

步骤2

莴笋去皮，切丝；丝越细越好

步骤3

切好的莴笋丝，放盐腌制3-5分钟，可以去苦涩，但是不宜太久，这样会影响口感

食材：莴笋260克，姜5克，蒜10克，小米椒2个，白醋1勺，生抽2勺，盐适量，白糖3克，香菜叶少许。

1.把莴笋切丝，放入凉水中浸泡几分钟，沥干水分；

2.姜切末，蒜切末，小米辣切圈，全部放入碗中；

3.锅中倒油，热油浇在碗中，再加白醋、生抽、香油、盐、白糖，搅拌均匀，倒在笋丝上搅匀，腌制几分钟后，装盘，再放上香菜叶即可。

凉拌莴笋丝如何做法？

食材：莴笋一根、生抽1勺、醋半勺、大蒜1瓣、小米椒2根

做法：

1、小米椒2个切圈，大蒜2瓣切末。

2、莴笋去皮洗净切片，改刀切细丝放入半勺盐腌10分钟。

3、挤出水分后，放入切好的小米辣、蒜末、盐半勺、生抽1勺、香油1勺、醋半勺、鸡精半勺，白糖适量拌匀即可装盘。

1、原料：莴笋、蒜、剁椒、油、凉拌酱油、陈醋、盐。2、莴笋去皮洗净，擦成丝，用盐腌制出水。

3、适量蒜末、剁椒。4、锅中放油，下入蒜末、剁椒炒香，加凉拌酱油、陈醋。

5、莴笋丝放到盘子中，倒上炒好的蒜末剁椒，吃时拌匀。

步骤 1

莴笋剥成细丝，加盐抓匀腌制20分钟

步骤 2

把水分腌出来就可以了。

步骤 3

水阳臭干一袋，洗净切条，蒜末切好备用

步骤 4

莴笋丝，臭干，蒜末混合，加入少量盐，醋，麻油，喜欢吃醋和麻油的可以多加。喜欢吃辣的也可以加入少许辣椒面。混合搅拌。

1.莴笋用刀削掉外皮，一定要削干净，要不然吃起来有丝哦，削好清洗干净待用

2.把削干净外皮的莴笋切成细丝，也可以借助工具刨成丝，弄好放入盘里待用。

3.把莴笋丝放入大碗里，放入一勺盐，搅拌均匀，腌制20分钟

4.莴笋丝腌制的时候，我们把红辣椒清洗干净切成末，蒜头去皮清洗干净切成末待用。

5.莴笋丝腌制好以后，戴上手套，把莴笋丝的水分挤干，把挤干水分的莴笋丝放入碗里，放入蒜末和红辣椒末。

凉拌莴笋片的家常做法简单？

材料：莴笋两根、红辣椒一个、大蒜、生抽10克、蚝油5克、白糖5克、盐5克、辣椒油10克、葱油10克、白醋5克

做法：

1.莴笋去皮先斜刀切成块，然后切成菱形片。



2.取一个大碗放一勺盐，然后把莴笋放入碗中泡20分钟。

到此，以上就是小编对于凉拌莴笋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌莴笋的做法的4点解答对大家有用。