草鱼头的做法大全-草鱼头的做法大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于草鱼头的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍草鱼头的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 草鱼头粉做法？
2. 鲈鱼鱼头怎么做好吃？
3. 炸鲩鱼头的做法？
4. 草鱼头炖粉条的做法？

草鱼头粉做法？

材料：

鱼头一个，粉丝100克，香菜1克。调料鱼头汤1.5千克，大葱、姜片各10克，味精5克，鸡粉4克，美极鲜酱油5克，干辣椒15克，猪油80克，豆油20克，盐2克。

做法：

1、锅里加入猪油、豆油，大火烧至七成热，放入鱼头小火煎3分钟至一侧色泽金黄时再煎另一侧，时间约1.5分钟，入大葱、姜片、干辣椒中火煸炒出香，入鱼头汤中火烧开，用盐、鸡粉、美极鲜酱油调味，加盖儿中火煨约40分钟至汤汁浓稠。

2、将泡好的粉丝放入锅内再用小火焖3分钟，加味精调味，用香菜点缀即可。

先将鱼头洗干净，剖开鱼头，放上料酒，姜片腌制一会。剁椒一瓶3.5块，用的时候只要一半就可以了

步骤2鱼头粉的简单做法

在鱼头上放一层剁辣椒,因剁辣椒较咸，所以切忌放多盐，锅中水开了后，看到蒸汽上来再放鱼头，放入锅中蒸二十分钟

步骤3鱼头粉怎么吃

鱼头蒸好后，一般水气比较多，可以倒掉一部分

步骤4鱼头粉怎么做

最后撒上葱花，锅中烧热油，淋在鱼头上即可

鲈鱼鱼头怎么做好吃？

红烧鲈鱼头

原料：鲈鱼头、油、料酒、盐、生抽、老抽、甜辣酱、葱、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、鲈鱼头洗净，准备姜蒜

第2步、起油锅煸香姜蒜

第3步、把鲈鱼两面煎一下，放料酒

第4步、放老抽、生抽

第5步、放盐

第6步、放点甜辣酱

第7步、放开水大火烧开后改中小火

可以做鲈鱼豆腐汤吃，准备好食才，鲈鱼头去鳃，去鳞，洗净沥干，锅里油热，放下鱼头煸一下，放姜片，清水，加料酒，大火煮开，中火炖15分钟.如果鱼头比较大，就用铲子铲碎，放下春笋，放下豆腐，大火煮开，中火煮10分钟，放盐煮1分钟.，加葱花，蒜末，鸡精，胡椒粉即可。



步骤1

将鱼去鳞，去内脏清洗干净

步骤2

将鱼头鱼尾切下，鱼身切细刀，鱼肚子项链，鱼头中间切一小刀，用刀背拍扁整形。鱼尾中间略微去骨整形

步骤3

将盘底放上姜片，切好的鱼摆盘好

步骤4

用料

主料:豆腐1块、香菜适量、姜适量、胡椒粉适量、鸡精适量、料酒适量、葱适量

1.鲈鱼鱼头去鳞，去鳃，去肚，洗净.

2.把海鲈鱼头切下，豆腐洗净.

3.里油热，放下鲈鱼头煎一下，盛出.

4.豆腐切块，用油煎过，盛出.

5.取砂锅，放适量清水，放下海鲈鱼头.

6.放葱结，姜片，料酒.

7.大火煮开，中小火煮20分钟.

8.放下豆腐，中火煮8分钟.

炸鲩鱼头的做法？

食材清单 

主料:

草鱼150克左右

辅料:

盐适量，玉米淀粉适量，玉米油适量

烹饪步骤 

1· 草鱼洗干净切块

2· 加入一点点盐，玉米淀粉，双手端起盆来甩几下就好了

3· 多功能锅盖上盖子预热一分钟左右

4· 锅里放油烧热，把草鱼放进去炸，先用大火炸至定型，然后改中小火慢慢炸

草鱼头炖粉条的做法？

主料:

草鱼头 一个，粉条200g。

辅料:

姜 五片，葱 四段，盐 适量，娃娃菜 一颗，胡椒粉 适量(看各人口味)，芹菜 一根，干贝 7-8粒，葱结 一根(打成结)。

步骤:

1.草鱼头洗净控干水分，粉条泡发一下待用，切姜片还有葱段。

2.起锅热油用文火将鱼煎至两面金黄，关火放入砂锅。

3.煎鱼中我们先准备在砂锅中放入姜片，还有干贝，葱结，然后把鱼头铺放上面。

4.鱼头放入后放入粉条，加入水没过鱼头，放上煤气炉，文火熬汤。

5.熬制十分钟后汤呈乳白色了，看着就美味，再熬五分钟后可放入娃娃菜，使汤更鲜甜。

到此，以上就是小编对于草鱼头的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于草鱼头的做法大全的4点解答对大家有用。