煎鱼的做法-煎鱼的做法简单又好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍煎鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 煎鱼家常做法？
2. 水煎鱼正宗做法？
3. 煮煎鱼的家常做法？
4. 油煎鱼家常做法？

煎鱼家常做法？

步骤/方式1

洗净沥干，放置半小时 在鱼身均匀的涂抹蛋液

步骤/方式2

热锅冷油文火，放姜丝，葱白。 两边煎熟，洒些许盐，生抽适量，放葱绿，盖盖子盖一会。

步骤/方式3

起锅

步骤/方式1

买的时候让老板帮忙处理鱼内脏了，洗干净鱼肚部分的黑膜就好了。

步骤/方式2

沥干水分，倒入1勺盐均匀涂抹在鱼的身上，腌制20分钟左右

步骤/方式3

起火热锅烧油，锅里倒入比平时炒菜还多一些的油。

步骤/方式4

水煎鱼正宗做法？

主料 2人份 小黄花鱼2条 调料 姜适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、色拉油适量、八角适量、蒜适量 红烧鱼煎鱼步骤1 把黄鱼清洗干净后用厨房用纸擦干或者电风扇吹干表面的水分 步骤2 大蒜清洗干净后在电饭煲烧饭的时候蒸熟 步骤3 热锅后加入食用油，把油再烧热到7成热左右 步骤4 红烧鱼煎鱼的做法大全 放入生姜片，改中火 步骤5 马上放入小黄鱼，不要翻动 步骤6 30秒左右后把鱼翻身，煎另一面 步骤7 加入适量的老抽上色，适量的生抽增味，一点料酒去腥 步骤8 红烧鱼煎鱼的家常做法 加入大半碗水 步骤9 加入前面蒸熟的大蒜，大火煮开后改中火 步骤10 红烧鱼煎鱼的简单做法 加入白糖，最后收汁加点鸡精即可出锅

1.小葱和香菜切碎，姜丝备好，鱼弄干净，打刀花。

2.油盐抹鱼表面，里面，鱼头等处。姜丝最好塞到刀花上，鱼身里面。

3.淋上适量酱油，腌制十五分钟，翻一次再腌制十五分钟钟，让鱼肉入味。

4.热油，鱼入，猛火煎两分钟，翻一遍，再两分钟。若水少，则加入少量水，盖锅盖，小火。

5.小火，至熟，撒入葱花，碎香菜。停火，盖五分钟，出锅。

煮煎鱼的家常做法？

步骤 1

鱼收拾干净后用厨巾纸把鱼身擦干，吊起来晾，隔2、3分钟擦一次，因为很快鱼身体里的水分会渗到表皮上

步骤 2

反复擦大约4、5次，直至鱼皮不再渗水，或渗水的间隔变得比较长时间

步骤 3

油煎鱼家常做法？

鲈鱼切成一厘米厚的片，鱼头从中间斩开。

2

将香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱都切成末。

3

将切好的鱼片洗干净，控干净水，加入盐、豆瓣酱、鸡粉、味精、胡椒粉、香油、生抽、生粉抓匀。

准备食材。小黄鱼，葱姜，酱油，盐，油。

做法。小黄鱼去鳞去鳃去内脏洗净，葱姜末，盐，料酒与小黄鱼充分拌匀，腌制20分钟。起锅下油，油热放入腌制后小黄鱼煎至两面金黄捞出装盘，香脆味鲜。

1：秋刀鱼解冻后，去腮、去内脏后清洗干净

2：秋刀鱼斜刀切段，生姜切丝，秋刀鱼用盐、半个汤匙的料酒腌10分钟

3：热油锅，放姜丝爆香，油烧到8成热，把秋刀鱼擦干水分，下锅煎至两面金黄

4：喷半个汤匙料酒，放1汤匙白醋，放半个汤匙白糖，放1汤匙生抽，加进半碗水，大火煮开后转中火焖至收汁

5：装碟上桌，秋刀鱼肉质虽然偏干，但味道甜美，肉厚骨少。

到此，以上就是小编对于煎鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎鱼的做法的4点解答对大家有用。