莴笋的营养价值-莴笋的营养价值及功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莴笋的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍莴笋的营养价值的解答，让我们一起看看吧。

1. 莴苣含哪些营养？
2. 吃莴笋有什么好处和坏处？
3. 莴苣笋的营养价值？
4. 莴笋和竹笋有什么区营养区别别？

莴苣含哪些营养？

莴苣含有多种营养物质，包括以下内容：

碳水化合物：作为植物的主要营养来源，莴苣中含有一定量的碳水化合物，包括葡萄糖、果糖和蔗糖等。

蛋白质：莴苣中富含蛋白质，其中包括多种必需氨基酸，有助于身体维持正常的生理功能。

吃莴笋有什么好处和坏处？

一、好处：

1、补充营养：莴苣中含有较多维生素A、胡萝卜素、维生素C，以及钙、钾、磷、镁等多种矿物质，适量进食有利于补充相关营养成分；

2、改善便秘：莴苣中含有丰富的水分和膳食纤维，且低热量、低糖分，适量进食有利于促进肠胃蠕动。

二、坏处：

一般情况下，进食莴苣并没有明显坏处。但是，不排除部分特殊人群。

莴苣笋的营养价值？

莴笋的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素C以及微量元素，如钾、钙、钠等。

莴笋（学名：Linn.）是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。

莴笋和竹笋有什么区营养区别别？

1、叶子不同

莴笋的叶子是不分裂，叶片是倒椭圆状、披针形、椭圆形或倒披针形，顶端一般尖锐或者是圆形，叶片比较短一般在6-7-8M左右。

2、种类区别

竹笋是菊科，莴苣属一、二年生草本植物，竹笋可分为叶用和茎用两类。莴笋，菊科莴苣属莴苣种能构成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。

莴笋和竹笋的营养功效不同

　　莴笋和竹笋除了植物学上的本质区别以外，它们的营养功效也有很大的不同，相对来说竹笋的营养价值现高一些，它有多种微量元素和多种氨基酸，是难得的保健性菜品，平时多食用还能清热化痰和解毒利尿。莴笋虽然营养价值也很高，但是相对于竹笋却差了很多，这种蔬菜最大的好处就可以为人体补充维生素C，提高身体的抗病能力。

到此，以上就是小编对于莴笋的营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于莴笋的营养价值的4点解答对大家有用。