鱿鱼丝的做法-鱿鱼丝的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱿鱼丝的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鱿鱼丝的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芥末鱿鱼丝正宗做法？
2. 干鱿鱼丝的做法？
3. 铁板鱿鱼丝摆摊做法？

芥末鱿鱼丝正宗做法？

以下是芥末鱿鱼丝的正宗做法：

所需材料：

- 鱿鱼 1 只

- 盐 适量

- 料酒 适量

- 淀粉 适量

- 芥末酱 适量

- 葱姜蒜末 适量

- 红椒末 适量

- 食用油 适量

原 料：

鱿鱼1条、生菜2片、柳橙1个，蒜末1/2大匙调味料酒1大匙、芥末酱1大匙、酱油2大匙、糖半大匙、醋1小匙、鸡精、香油少许

做法

1）鱿鱼洗净，去膜，撕掉侧片，在表面横切刀口，然后分长条，再切薄片。

2）烧开水，加酒，放鱿鱼氽烫至熟，捞出，立即用凉水冲凉，沥干，放入碗内，加蒜末，芥末酱，另用小碗将所有调料调匀，淋上鱿鱼拌匀。

3）盘内排一圈切好的柳橙片，垫上洗净的生菜，再盛上拌好的鱿鱼即可。

1· 用清水轻轻洗一下干鱿鱼，用厨房纸巾吸干水分，放在铺有硅油纸的烤盘上

2· 烤炉设置上下管，温度180°C，按开始键自动预热

3· 预热2分钟后，把烤盘送入烤炉，烤制5分钟，鱿鱼卷起、涨起气泡即可

4· 待稍凉后，用手把干鱿鱼撕成鱿鱼丝。

干鱿鱼丝的做法？

原料：干鱿鱼一个。辅料：葱丝、青红椒丝、盐、味精、辣椒油、蚝油。

做法：干鱿鱼温水泡发十个小时以上，泡发好后，用手撕成丝（或用刀切成丝状），把切好的葱丝、青红椒丝加入盐、味精、辣椒油、蚝油拌开即可。

香辣鱿鱼丝

食材：鲜鱿鱼500克胡萝卜50克香芹20克老干辣酱适量色拉油适量生抽适量

做法：1鱿鱼去黑膜洗净。胡萝卜香芹切丝。2鱿鱼下开水，微波炉高火三分钟后滤干水份。3炒锅下油。下胡萝卜和香芹略炒。4倒入鱿鱼丝。下适量的老干妈香辣酱、滴适量生抽，炒匀后出锅。

用料:干鱿鱼 2只，小米椒 3个、姜3 片、料酒2 勺、盐5 克、十三香 少许，葱花 一勺，大蒜 3瓣

做法步骤

步骤 1

提前一天泡好鱿鱼，切丝备用。起锅倒油， 热油放姜蒜爆香后，放入鱿鱼丝翻炒均匀，放辣椒，大蒜继续翻炒 放配料，尝味道再翻炒炒 撒葱花，装盘

1、鱿鱼洗净切丝，洋葱切条，姜切片，蒜切片，干辣椒剪成段。

2、鱿鱼丝放入锅中焯水10秒，捞出沥干，放入淀粉拌匀。

3、油温烧至6成热，放入鱿鱼丝炸至金黄，捞出待用。

4、锅中留底油，爆香姜蒜，花椒，干辣椒，放入洋葱、鱿鱼丝炒匀，放入盐半勺，鸡精半勺，翻炒均匀即可。

食材：

干鱿鱼1个、干辣椒20个、蒜3瓣、姜3克

调味料：

食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、小茴香1克、八角1个、桂皮2克、香叶1片、白芝麻10克。

炒干鱿鱼丝的做法：

铁板鱿鱼丝摆摊做法？

做法并不难。

铁板鱿鱼摆摊其准备工作离不开电磁灶、一大块铁占板、两把铲子、两个不锈钢大方盘、以及各种调料，调料包括香辣粉、五香粉、辣椒粉、食用油等等，如果是大排挡还要添一些桌子、椅子，包括饮料、啤酒和啤酒杯等必须用品，当然主要还是营业执照、卫生许可证。

蒜蓉辣酱 500 克，沙茶酱 75 克，甜面酱 4勺，耗油两勺，户户辣酱 4 勺，海天黄豆酱 2 勺，

放盆里搅拌备用，锅里放油 5勺，加热，放洋葱，姜，花椒， 大料，小火炸油，然后滤渣，放入酱，小火不停搅，开了加水稀释咸淡，勾芡即可。

铁板鱿鱼丝是一道美味的摆摊小吃。首先，将新鲜的鱿鱼切成细丝，用盐和淀粉腌制片刻。

然后，在热锅中加入适量的油，放入蒜末和姜末炒香。

接着，将腌制好的鱿鱼丝放入锅中翻炒至变色。再加入适量的酱油、糖和料酒调味，翻炒均匀。

最后，将炒好的鱿鱼丝倒入预热的铁板上，用铲子迅速翻炒，使其均匀受热。炒至鱿鱼丝变得酥脆，香气四溢即可出锅。铁板鱿鱼丝摆摊做法简单，口感独特，是一道受欢迎的街头美食。

原料

鱿鱼丝，洋葱半个，青椒1个，干辣椒5个，葱姜，辣椒酱，孜然粉，盐，生抽，白芝麻各适量。

制作过程:

1、鱿鱼丝洗净沥干水分后用盐和料酒腌一会，洋葱，青椒，葱姜切丝。铁板鱿鱼丝

2、炒锅放油，稍热后先爆香干辣椒，再放葱姜丝炒香。

3、放入洋葱和青椒丝稍炒一会后放鱿鱼丝，调入盐，生抽炒匀，放2勺辣酱炒约2分钟。

4、铁板提前烧到很热后，把炒好的鱿鱼迅速倒铁板上，撒上孜然粉和白芝麻即可上桌。

到此，以上就是小编对于鱿鱼丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱿鱼丝的做法的3点解答对大家有用。