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羊肉火锅的做法大全-羊肉火锅的做法大全家常做法大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于羊肉火锅的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍羊肉火锅的做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 羊肉小火锅的做法?
  2. 羊肉火锅最正宗的做法?
  3. 家庭羊肉火锅的做法最正宗的做法?

羊肉小火锅的做法?

主料:

羊肉800克,***头280克,水细粉丝260克,虾仁10克,羊骨适量,鱼适量

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(图片来源网络,侵删)

调料:

香菜60克,腌韭菜花60克,麻酱120克,料酒50克,腐乳1块,卤虾油50克,辣椒油60克,酱油150克,香油25克,醋50克,葱花60克,姜一块

做法:

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(图片来源网络,侵删)

1/11 洗干净切好,切成片儿。去腥味,放点生粉,放点盐腌制一下。

2/11 海带洗干净就可以了

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(图片来源网络,侵删)

4/11 把猪血煮一下,再洗干净,切成片儿。

5/11 把鸡砍成一小块儿放点水煮一下即可。

6/11 洗一下就可以

用料羊腿 1000克红薯粉 100克辣椒粉 20克蒜苗 50克葱 大蒜籽 孜然粉,白芝麻 十三香 八角,桂皮,香叶 陈皮或新鲜橘皮 盐,料酒,生抽

萍乡大烩羊肉火锅的做法。

1. 将羊肉焯水洗净,高压锅上火加清水,放入羊肉、葱结、姜片、八角、桂皮、陈皮、一起煮至羊肉脱骨

2,取出去骨,待凉后切成厚片,原汤舀起待用

3,干薯粉用开水泡软沥干水分待用

答:我们新疆人做羊肉小火锅是:将羊肉洗净,切片备用;备蘸料:韭菜花,芝麻酱,辣椒油,蒜蓉;火锅加清水,放白芷,小茴香,辣皮子,孜然,鸡精,食用盐烧开,放入羊肉片,肉变色后捞出,蘸料汁食用,锅中还可配菜,如胡萝卜,洋葱,香菜等,最后火锅汤还可煮面。

1.羊肉汆水去浮末

2.良姜,去膻良器。

3.香叶,桂皮,砂仁,花椒,草果。葱姜蒜就不说了,必需品

4.锅里放油烧热,炒去羊肉里的水份,放盐,白糖,生抽,少许老抽,翻炒片刻后,放入所有调料。加开水,开水,开水啊,焖吧。高压锅开后,5.中间加入胡萝卜在压5分钟,ok。就这么简单,保证不膻。

6.自备青菜,汤下面条也很香。

羊肉火锅最正宗的做法?

主料:羊肉600克,鲜菜1000克。

辅料:冬笋3条,葱3根,姜2个。

调料:小肥羊火锅调料,精盐1茶匙,酒1汤匙。

做法:

1. 把羊肉切成***大小的块,然后焯一下水,去掉血末。

食材清单

羊肉 500g 、 白萝卜 半个 、 土豆 1个 、 山药 半根 、 胡萝卜 1个 、 大葱 1段 、 姜 3片 、 大料 2个 、 香叶 1个 、 豆蔻 1个 、 草果 1个 、 花椒 10粒 、 盐、醋、料酒 适量

烹饪步骤

1,羊肉最好选用羊后腿肉,实在没有羊里脊也可以,带一点外膘最好。切成大块,备用。

2,羊肉块冷水下锅,飞出浮沫,温水冲洗干净,沥干水分。

做法:

  1、羊腿肉切成***块大小,用淡盐水浸泡半小时后洗净。

  2、在锅中加入清水和洗净的羊腿肉,加一点料酒。煮开后继续煮3分钟,然后捞出羊肉,用清水洗干净浮沫,沥干待用。

  3、另起炒锅,加油、桂皮、八角、花椒,小火爆香后加入干辣椒、生姜和郫县豆瓣,炒出红油后加入羊肉,改大火翻炒至每一块羊肉均匀沾上调料。

  4、沿锅边淋上料酒,继续炒制到酒味散去,然后淋上生抽、老抽翻炒均匀。

食材:羊肉300克,胡萝卜200克,干辣椒10克,香叶2片,油适量,姜1块,大蒜4瓣,冰糖4颗,桂皮1块,八角3个,料酒1汤匙,盐1茶匙,老抽2汤匙,大蒜叶1根。

做法

步骤 1

姜切片。

步骤 2

大蒜拍扁。

步骤 3

大蒜叶切段。

步骤 4

胡萝卜切滚刀块。

羊肉500克,白萝卜200克,糟辣番茄酱80克,猪油80克,酸汤2000克,鲜三柰8克,料酒20克,鲜花椒、陈皮、精盐、鸡精、味精、胡椒粉、葱、煳辣椒粉、豆腐乳、姜米、蒜米、葱花、香菜末各适量。

   制作方法

  1、将羊肉洗净,切成块,放入开水锅中汆水捞出,用清水冲洗干净。白萝卜洗净,切成小块。

  2、净锅上火注入清水,下羊肉、白萝卜片、鲜三柰、陈皮、鲜花椒、料酒、姜、精盐用大火煮沸,改小火煨至熟透。

  3、用煳辣椒粉、姜米、蒜米、精盐、味精、鸡精、豆腐乳、葱花制成蘸水。

家庭羊肉火锅的做法最正宗的做法?

1/6 准备食材。

2/6 过水。

3/6 锅里放菜籽油,下生姜,桂皮,八角,羊肉煸炒,羊肉起泡后,加适量清水。

4/6 调味。

5/6 压8―15分钟左右。

到此,以上就是小编对于羊肉火锅的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于羊肉火锅的做法大全的3点解答对大家有用。