大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于辣白菜的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍辣***的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
辣***用剪刀剪,不会蘸染太多的器具和案板,汤汁也损耗得少,剪成大块既耐煮,吃起来也过瘾;辣***可随口味决定加热的时间,煮的时间短,口脆;煮的时间长,软烂却依然成型; 辣***豆腐汤等等都可以。口感脆爽,又酸又辣超好吃,开胃下饭俱佳。
主料:一袋辣***
配料:适量五花肉、适量料酒、适量白糖、适量葱
制作方法
1 准备部分原料
2 五花肉装小碗加入料酒、酱油、黑胡椒面、腌制20分钟左右。备用。
3 热锅中倒入少许油(因为炒五花肉之后会炒出来一些油)。放入葱、姜、蒜(家里没有姜和蒜了,所以我只放了葱)煸香。
4 油烧到四成热,放入五花肉片煎出香味,即转成小火,多炒一会。五花肉不会腻。
5 待五花肉炒好,放入辣***。翻炒几下之后加入少许白糖。多炒一会,炒好后再倒入一些辣***的汤汁。
6 成品,装盘,可以吃啦
制作配料:***1颗 白萝卜半根 韭菜1小把 苹果1个 苹果梨1个 辣椒面10克 生姜1小块 大蒜6个 糯米粉2勺 清水1大碗 白糖1勺
制作方法:
1、大***买回来后,根部用刀切一刀,然后用手掰开;

2、切3刀掰成4份;每块***每层上面抹一层食用盐;

3、全部抹好后放入盆里、密封好盐渍一晚上,然后用冷开水清洗掉每层抹的盐,要多清洗几遍;清洗干净后,拽干水分;

4、苹果、苹果梨去皮切成小块;大蒜切块、生姜切块,放入料理机搅打成细腻的糊状;

原料:
***、辣椒面、姜、蒜、苹果、梨
做法:
1、***一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天(注:辣***的制作从头到尾都不能沾一点油);
2、腌了半天后,挤掉水分;
3、准备好:姜,蒜,苹果,梨;
4、姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可;
5、辣椒面,盐,味精辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度;
6、加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀;
7、把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中;
食材用料
***200克,辣椒酱200克,辣椒粉50克,辣椒面40克,白糖40克
方法/步骤
1/3
腌制***
先将***切成四瓣,然后把盐撒在***帮里,将它涂抹均匀,接着进行腌制20分钟。
2/3
准备辣椒酱
然后准备一碗辣椒酱在里面加入一勺辣椒粉、辣椒面和白糖,然后把腌制好的***挤干水分。
1一颗整***切成四大瓣,均匀撒盐腌5小时腌出水分,为了方便后期食用,腌好后我切成了小块。
2腌好后多次清洗干净,捏干水分备用
3一个苹果、一个梨、半个洋葱、几片生姜、几瓣大蒜放破壁机打成糊倒出
放入一把虾米、半勺盐、半勺鸡精,依各人口味加入粗辣椒面、细辣椒面和葱段
倒入少量糯米糊(糯米粉加凉白开搅拌形成)搅拌均匀,最后均匀涂抹在***上。
4放入罐中密封保存几天即可食用。
1、 准备10斤大***,将其洗干净后每颗切成均匀的4块。
然后准备一个大容器,在容器中放入适量的清水并撒入盐,将切好的***放进去腌制10小时左右。
2、 待大***腌制好后,捞出来清洗干净后(可是尝一口,味道太咸就多冲洗几遍),将其放在镂空的篮子里,或是放在架子上晾干水分。
3、 准备榨汁机和糯米粉、白萝卜、梨、苹果、生姜、大蒜、葱等食材。
先在锅中烧适量的清水,待水开后一边放入糯米粉一边进行搅拌,用小火熬煮好后,盛放在容器中等它自然凉。
配料:
***、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量。
制作步骤
步骤1
把***去掉老帮、黄叶,冲洗干净,一切两份,用适量盐水浸泡2天,捞出沥去水分;
步骤2
将大蒜去皮、蒂,洗净切蒜末,苹果、白梨洗净切碎,鲜鱼洗干净剁碎,加入干辣椒末,用牛肉汤色成糊备用;
步骤3
用配好的调味品将***涂抹均匀,然后码摆在净缸中。把缸埋在地下,周围用草垫好,留20%出地面,然后密封,用草盖严,保持在4度左右,待15-20天,辣***即成。
到此,以上就是小编对于辣***的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于辣***的做法大全的4点解答对大家有用。
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