大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于圆白菜的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍圆***的做法的解答,让我们一起看看吧。
用料
包菜半颗;植物油2大匙;蒸鱼豉油1大匙;料酒1大匙;糖1小匙;盐适量;花椒1小匙;姜蒜末适量
做法
包菜用手撕成片状,水中放一点小苏打,放包菜浸泡15分钟后洗净备用。
热锅入油,放花椒小火炸出香味,捞出不要。
入姜蒜末爆香,入
包菜,大火翻炒。
烹入蒸鱼豉油、料酒,适量糖、盐。
包菜炒到稍微7成熟即可关火盛出。
食材用料
蒜头2个,葱白2段,圆包菜一个,干辣椒3颗,陈醋2勺,盐5克,糖5克
做法步骤:
1/8 圆包菜用手撕成大小适中的块块,然后用淘米水浸泡洗干净
2/8 把洗干净的圆包菜滤干水分备用
1、准备半颗圆***,去除根茎后撕成均匀小块,剔除里面的硬杆,处理好以后放入清水中洗干净,沥干水分备用。
2、大蒜切成薄片,小米椒从中间破开,放在同一个盆中。再准备一小块肥一点的猪肉,切成丝备用,也可以直接用猪油来炒。
3、食材准备好以后,我们开始烹饪,锅内烧油,充分滑锅后倒出热油,加入凉油,热锅凉油可以防止炒菜时粘锅。油热以后倒入切好的肉丝,充分煸炒出里面的肥油,把肉丝炒香、炒至微微焦黄。
4、倒入蒜片和小米椒,一起翻炒出蒜香味。放入控干水分的包菜,转大火快速翻炒30秒钟让水分快速蒸发,这样炒出来的包菜更加清脆。包菜断生、微微塌软以后,加入生抽5克提鲜快速翻匀,加入食盐2克,鸡精1克,胡椒粉1克,白糖少许提鲜,白糖量以吃不出甜味为宜。
5、从锅边淋入少许明油使菜品油光发亮,继续颠锅翻炒把所有调料翻匀,即可装盘上桌。
材料
圆***一个,油约40克,蒜末少许,干辣椒适量,蚝油适量
做法
1.圆***洗净,用手撕成小片。
2.起油锅先倒入总油量的三分之二烧热后,倒入圆***煸炒,稍***软后即可盛出备用。
原料:
圆***一个、五花肉适量、熏干适量、葱姜蒜适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、生抽适量、醋适量、五香粉适量
步骤
1、只取圆***的绿叶子半个就可以,爆炒的成功率较高。
2、手撕菜叶,不要菜梗。
圆***650g、尖椒100g、花椒4g、大料10g、盐适量。
做法
1、圆***切小块;红绿尖椒斜切。
2、***清洗干净控水;放盐搅匀腌一会儿。
3、把红绿椒放入,搅匀腌制。
原料:
圆***、五花肉、熏干、葱姜蒜、花椒。
盐、鸡精、糖、生抽、醋、五香粉。
操作
1、只取大个圆***的绿叶子半个就可以,爆炒的成功率较高。
2、手撕菜叶,不要菜梗。
3、菜叶只用水冲一冲就行了,千万不能水泡,然后将水甩干。
4、熏干切条;五花肉切片,葱姜蒜切片备用。
5、先爆香花椒后,捞出花椒。然后锅热油热火要小,6成热的油温,下入五花肉片;煸出油后,下入熏干,煸至出现气孔后,放入葱姜蒜;并放入鸡精;五香粉继续炒香后,再烹入醋,为肉片解腻增香。
6、将葱姜蒜炒香后,立即改大火,倒入圆***叶,调入适量盐,翻炒至体积缩减一半,这时,锅内仍无汤汁,下入西红柿,调入适量白糖;生抽,翻炒几下,即可出锅。
食材用料
圆***小的一个,蒜三四瓣,豆豉适量,油适量,盐适量
做法步骤:
步骤 1
把圆***叶子拆下来边洗边撕成小片,叶子中间的粗梗可以不要。
步骤 2
洗净撕好的菜叶尽量沥干水。
步骤 3
大火热锅,不放油,倒入菜叶干炒,菜叶水汽炒干有微微焦边时盛出备用。(菜叶多或锅小的请分次干炒)
步骤 4
1.准备食材:圆***200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、大葱1段、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙
2.圆***洗净切片。
3.胡萝卜洗净切片。
4.大葱切片。
5.蒜切片。
原料:烙饼适量(可以买切好的饼丝,也可以用家里的剩饼)、圆***半个、肥瘦猪肉1小块、小葱2棵、姜3片、大蒜5瓣
调料:生抽、老抽、盐适量
原料处理:烙饼切细丝,圆***洗净切细丝,猪肉去皮切肉丝、葱切碎,姜切小粒,大蒜拍碎备用。
具体做法:
1、锅中放油,下入肉丝煸炒变色,炒至肥肉微微焦黄,加入葱花姜末翻炒出香味,再加入圆***丝翻炒,沿着锅边倒入生抽,再加一点老抽调色,之后翻炒均匀。
到此,以上就是小编对于圆***的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于圆***的做法的5点解答对大家有用。
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