炸带鱼的做法步骤-炸带鱼的做法步骤图窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸带鱼的做法步骤的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炸带鱼的做法步骤的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸带鱼的正确做法？
2. 炸带鱼块的做法？
3. 炸带鱼的做法？
4. 炸带鱼的做法？
5. 家常炸带鱼正宗做法用什么油最好？

炸带鱼的正确做法？

步骤/方式1

先将带鱼清理干净鱼鳞和内脏，切段加入葱丝，姜丝，料酒，生抽，少许盐，抓拌均匀腌制两到三个小时。

步骤/方式2

腌制好的带鱼用纸巾将表面水分蘸取干，不然裹不上粉，把面粉和淀粉混合均匀，把带鱼两面都蘸上粉备用。

步骤/方式3

待油很热以后，将带鱼放到全蛋液里涮一下，放入油锅，小火炸心，大火炸面，炸至两面金黄，剩下的蛋液还可以做个煎蛋。美味出锅。

步骤/方式1

先将带鱼融化，再把内脏和腹内的黑膜统统处理干净。

步骤/方式2

将带鱼放在大碗中，加入半勺盐、一勺料酒、适量葱姜丝、半勺胡椒粉抓拌均匀，腌制20分钟。

步骤/方式3

准备一盘面粉，或者淀粉。把腌好的带鱼放在面粉中，使表面裹满面粉。

步骤/方式4

炸带鱼块的做法？

准备材料：葱花10克、带鱼500克、十三香3克、姜片适量、料酒5克、盐2克、淀粉30克、食用油20毫升、

1、首先把洗净的带鱼切成段加入葱花、姜、料酒、十三香、盐腌制30分钟。

2、然后加入淀粉，搅拌均匀。

3、锅中放入食用油，中火煎至两面金黄。

4、最后盛出装盘即可。

食材：

带鱼500克，大蒜汁20克，大葱，生姜各10克，盐适量，香菜段20克，面粉50克，食用油适量，料酒10克。

做法，

1：带鱼清洗干净，在鱼身两侧打上一字花刀，之后将其放在大碗中，加入葱姜块，大蒜汁，料酒，盐，香菜段抓匀，腌制30分钟。

2：腌好后，将带鱼拣出，放在面粉中粘匀。拍粉时尽量裹得厚实一些，裹完后拍打几下，再拍上一层，之后再拍打几下，这样做的目的是去除鱼身表面多余的面粉，使其炸好更好看。

3：油温烧至6成热，将带鱼逐块下锅，下完后静炸30秒，全程大火，之后再轻轻翻动，使其散开，转小火，大约需要炸制4分钟，见带鱼全部飘起，就可以出锅了。

4：再将油温升至7成，下入带鱼，复炸30秒左右，见其微***黄，即可出锅

炸带鱼的做法？

干炸带鱼：主料：带鱼配料：盐、白糖、胡椒粉、味精、料酒、五香粉、葱姜、干淀粉制作：1、 带鱼去内脏洗净控干水分。2、 带鱼切段，用盐、白糖、胡椒粉、五香粉、味精、料酒、葱姜腌制20分钟入味。3、 鱼两面拍干淀粉，放入7成热的油锅中，炸至两面金黄即可

炸带鱼的做法？

食材：带鱼2条。

配料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉。

流程：

1、带鱼洗净，去头去尾清除内脏；

2、然后切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜、料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分钟；

3、腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉；

4、炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼。不要着急翻面，待稍稍定型后翻面再炸；

5、中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出，放在厨房用纸上吸去多余油份；

6、摆盘即可，也可继续做成糖醋或红烧带鱼。

家常炸带鱼正宗做法用什么油最好？

金龙鱼1:1:1黄金比例调和油一香酥美味又省油的炸带鱼的做法步骤

把洗干净的带鱼里倒入料酒，姜丝和盐腌制半小时左右

然后把腌制好的鱼沾上干面粉，也可以用玉米淀粉，放入鸡蛋液里

锅内倒入适量的金龙鱼调和油把沾好蛋液的鱼放入锅中，中火炸至两面金黄，也可以少放油煎至两面金黄，就可以出锅啦

到此，以上就是小编对于炸带鱼的做法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸带鱼的做法步骤的5点解答对大家有用。